Цуккини, гахайн махны чихтэй халуун ногоотой, халуун ногоотой салат нь зөвхөн баярын төдийгүй өдөр тутмын ширээний хувьд маш сайн хоолны дуршил болно. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг сурч, гэр бүл, зочдоо амттай хоолоор баясгаарай.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Махны лангуун дээр худалдаалагдаж буй чих, сүүл, бусад хачин хэсгүүд гэх мэт гахайн мах иддэг зарим гэрийн эзэгтэй нар яагаад тэдэнд хэрэгтэй байгааг, хоол хийхэд ямар ач тустай болохыг маш их гайхдаг. Эндээс харахад энэ бол буруу ойлголт юм. Эдгээр нь бүгд "муу амт" гэж анх харахад хичнээн андуурсан мэт санагдаж болох ч тэд үнэхээр тансаг амттан болж хувирдаг. Мэдээжийн хэрэг, үүний тулд та тэдгээрийг хэрхэн зөв, амттай хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй.
Ийм бүтээгдэхүүний оролцоотойгоор сонирхолтой хоолны дуршил, салат, нэг, хоёрдугаар хоол хийх олон жор байдаг. Зарим оронд гахайн чихийг жинхэнэ амттан гэж үздэг. Жишээлбэл, Латви улсад тэд маш их эрэлттэй шар айрагны паб бүрийн төрөл зүйлээс олддог! Хэрэв та гахайн махны чихийг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэдэхгүй хэвээр байгаа бол энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй гэж би шууд хэлэх болно. Ихэвчлэн манай улсад тэд солонгос хэлээр хоол хийдэг. Гэхдээ энэ жор дээр ижил хоол хийх технологийг баримталж, гахайн чихнээс амтат салатыг цуккинитэй хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Энэхүү хоол нь үнэхээр амттай, халуун ногоотой бөгөөд баярын ширээн дээр маш их алдартай болжээ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 211 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - чихийг буцалгахад 2 цаг, хоол хийхэд 20 минут, хоолыг 3 цагийн турш даршлах
Орц:
- Гахайн чих - 1 ширхэг.
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 шаантаг
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Ширээний цуу - 2 хоолны халбага
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Давс - 1 халбага
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
Зулчираар гахайн махны чихийг алхам алхамаар хийх:
1. Гахайн махны чихийг угааж, хар толбыг арилгаж, чихний сувгийг сайтар цэвэрлээд 15 минут буцалгана. Дараа нь дахин урсгал усаар сайтар зайлна. Энэ үйлдэл нь шороог бүрэн шингээж авахад зайлшгүй шаардлагатай юм. Дараа нь тэдгээрийг цэвэр саванд хийж, хальсалж сонгино, сармис хумс, булан навч, чинжүү нэмнэ. Цэвэр цэвэр ундны ус асгаж, буцалгана. Жижиг дөл хийж, хаалттай таган дор 2 цагийн турш буцалгана.
2. Бэлэн болсон чихийг шөлнөөс гаргаж аваад сайн хөргөөд дараа нь тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв та тэдгээрийг халуухан зүсвэл чих нь нэг бөөнд наалдаж, бие биенээсээ салгахад хэцүү байх болно гэдгийг би танд анхаарлаа хандуулж байна. Зүссэн чихийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
3. Цуккини угааж, цаасан алчуураар арчиж, 7 мм орчим зузаантай тууз болгон хуваана. Хэрэв ногоо боловсорч гүйцсэн бол эхлээд хальсалж, том үрийг нь арилгана.
4. Бүтээгдэхүүн дээр дарагдсан сармис, нунтагласан хар чинжүү, давс, ямар ч халуун ногоо нэмнэ. Хазуулсан газар, шар буурцаг сумс, ургамлын тосоо хийнэ.
5. Хоолоо хутгаад хөргөгчинд хийж 3 -аас доошгүй цагийн турш маринад хийнэ.
6. Бэлэн болсон салатыг ширээн дээр үйлчил. Хэрэв та үүнийг өдөр тутмын хоолонд зориулж хоол хийдэг бол үүнийг орой хэрэглэх ёстой гэдгийг санаарай Энэ нь өвөрмөц үнэр өгдөг сармис агуулдаг.
Гахайн махны чихийг солонгос хэл дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
