Үслэг цувтай салат бол олон хүмүүсийн эртнээс хайрлаж ирсэн ардын жор юм. Түүний бэлтгэх олон янзын хувилбарууд байдаг. Хэрэв та уран зөгнөлийг ашиглавал шинэ анхны хоол авах бүртээ үүний жишээ бол энэ жор юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Үслэг дээлний доорхи Herring салат бол Зөвлөлтийн үеийн сонгодог салат юм. Тэрээр хомсдолын эрин үед төрсөн боловч гайхалтай гайхалтай нь хоолны соёлд үндэслэсэн бөгөөд өнөөг хүртэл хамааралтай хэвээр байна. Олон хүмүүсийн хувьд энэхүү хоолны дуршил нь Оливье шиг шинэ жилийн бэлгэдэл юм. Хоолны бүх жор нь нарийн төвөгтэй байдлаас ялгаатай биш бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн хямд, боломжийн үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч ижил найрлагаас үслэг цувны доорхи салатыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Сайт дээрээс та янз бүрийн загварт ийм салатны жишээг олж болно. Өнөөдөр би танд өөр нэг сонирхолтой жорыг хэлэх болно.
Үүний зэрэгцээ, ийм салатны аль ч хувилбарыг та хоол хийхээс үл хамааран бүх тохиолдолд сонирхолтой, амттай хоол авахад туслах зарим заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй. Эхний зөвлөгөө бол эхлээд сонгино даршилж авах явдал юм. Энэ нь халуун ногоотой чихэрлэг, исгэлэн амт, тааламжтай хямралыг олж авдаг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг илүү боловсронгуй, амттай болгодог. Үүнээс гадна сонгины хатуу амт зөөлрөх болно. Даршилж авахын тулд жижиглэсэн сонгиноыг нэг халбага цагаан цуутай усаар асгаад 15 минут байлгана. Хоёр дахь нууц бол хүнсний ногоог шоо болгон хуваасан биш, нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжлах явдал юм. Дараа нь салат илүү зөөлөн, илүү ханасан болно. Гурав дахь дүрэм бол үргэлж шинэхэн, бага зэрэг давсалсан herring ашиглах явдал юм, эс тэгвээс загасыг дэвтээнэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 134 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 30 минут, хүнсний ногоо буцалгах хугацаа
Орц:
- Herring - 1 ширхэг.
- Лууван - 0.5 ширхэг.
- Нишингэ - 0.5 ширхэг.
- Төмс - 0.5 ширхэг.
- Сонгино - 0.5 ширхэг.
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
Шуба салатыг алхам алхамаар хийх жор
1. Херингийг хальснаас нь салгаж, толгой, сүүл, сэрвээийг нь таслана. Ходоодоо нээж, гэдэс дотрыг нь салга. Нурууг нуруу руу нь огтолж, загасыг филе болгон хуваа. Гүдгэр тус бүрээс хар хальсыг авч, үрийг нь арилгана. Дараа нь урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Булангаа банзан дээр тавиад хүнсний хальсаар хучиж, дотор талаас нь гал тогооны алхаар цохино.
3. Булангийн булан нь бүхэл бүтэн талбайд ижил зузаантай байх шаардлагатай.
4. Хоёр филеийг хооронд нь давхцуулан нугална. Дотоод тал нь дээд давхарт.
5. Энэ үед хүнсний ногоог буцалгаж, бүрэн хөргөнө: төмс, нишингэ, лууван. Дараа нь хүнсний ногоо бүрийг дунд зэргийн хальстай хальсалж хальтирч үрнэ. Тэд тус бүрийг өөр өөр саванд хийж, майонез нэмж, хутгана. Энэ процедурыг манжингаар давтана.
6. Дараа нь луувантай.
7. Мөн төмстэй адилхан.
8. Сонгиныг хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав. Үүнтэй ижил аргаар майонез нэмээд холино. Үүнийг 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд энэ нь даршилж, илүү тендер болно. Үүний оронд та 15 минутын турш цуунд даршилж болно.
9. Дараа нь зуушны хэлбэрийг хийж эхлээрэй. Herring давхарга дээр нишингэ жигд давхаргад хийнэ.
10. Дээрээс нь лууванг тавь.
11. Төмсний давхаргын дараа.
12. Тэгээд дунд нь сонгино тавь. Давхаргын дараалал нь таны амт, хүсэлээс хамааран өөр өөр байж болно.
13. Herring -ийг өнхрүүлээрэй.
14. Хүнсний хальсаар боож хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. Дараа нь уутыг болгоомжтой авч, өнхрүүлгийг ойролцоогоор 1-1.5 см зузаантай хэрчиж, үйлчилнэ.
Үслэг цувны өнхрөх дор Herring хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
