Viburnum чанамал хэрхэн хийх вэ? Онцлог шинж чанар ба ТОП-5 шилдэг жор-бүхэл бүтэн жимс, вазелинтай, удаан чанасан, "амьд".
Viburnum чанамал бол маш эрүүл амттан бөгөөд түүний эдгээх чадварыг эмч нар ч маргадаггүй. Энэ нь цай уухыг илүү амттай болгохоос гадна ханиад томуу, витамины дутагдал болон бусад олон өвчнөөс аврах болно. Харамсалтай нь viburnum чанамал манай ширээн дээр бараг байдаггүй - ихэнх нь энэ жимсний гашуун байдал, исгэлэн байдлын тэмдэглэлээс айдаг. Тийм ч учраас гэрийн эзэгтэй нар илүү танил болсон, хүн бүрийн дуртай бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, интоор гэх мэт жимснээс ялалт авчирсан чанамал хийхийг илүүд үздэг боловч ийм эрүүл жимсийг тойрч, дор хаяж хоёр ширхэг лонхтой чанамал хаах нь буруу хэвээр байна. Учир нь өвөл нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг, ялангуяа хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Viburnum -аас чанамал хийх онцлог
Viburnum -аас чанамал хийх маш олон жор байдаг. Гэхдээ хоёр сонгодог байдаг. Эхний тохиолдолд жимс нь элсэн чихэртэй тэнцүү хэмжээгээр хучигдсан бөгөөд хэдэн цагийн турш үлддэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд шүүс өгч, дараа нь буцалгана. Энэхүү жор нь өтгөн, баян viburnum чанамал авах боломжийг танд олгоно.
Хоёрдахь уламжлалт жор нь жимс жимсгэнийг элсэн чихэрээр урьдчилан дусаахыг хэлдэггүй - ус, элсэн чихэрээс сироп хийж, буцалгаад, жимс асгаж, чанамал хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ арга нь илүү хурдан боловч эхнийх шиг ханасан байдлыг өгдөггүй.
Хоол хийх хугацаа өөр байж болно. Viburnum-ийн хамгийн энгийн чанамал бол жимсээ нэг алхамаар 30-50 минут буцалгана. Хоёр дахь сонголт бол хэд хэдэн аргаар 5-10 минутын турш хоол хийх бөгөөд дараагийн хоол хийхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөнө. Энэ арга нь урт буцалгахтай адил зузаан чанамал авах боломжийг олгодог боловч энэ тохиолдолд жимс нь богино хугацаанд дулааны боловсруулалт хийдэг тул viburnum чанамалын бүх ашигтай шинж чанарыг илүү сайн хадгалах боломжийг олгодог.
Хэрэв та амттандаа пектин, желатин гэх мэт гелжүүлэгч бодис хэрэглэвэл чанамалыг гал дээр удаан байлгалгүй өтгөрүүлж болно. Дүрмээр бол, гельжүүлэгч бодисоор хоол хийхдээ оновчтой тууштай байдалд хүрэхийн тулд хэдхэн минут л хангалттай бөгөөд та таван минутын зузаан, хурдан чанамал авах болно.
Тусдаа шугам бол "амьд" гэж нэрлэгддэг чанамал юм, энэ тохиолдолд дулааны боловсруулалтыг ерөнхийд нь тооцдоггүй, viburnum-ийг элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай холигчоор цохиж хөлдөөгчид хадгална. Бэлтгэх энэ аргын тусламжтайгаар хамгийн ашигтай бодисууд хадгалагдана.
Желли-чанамал нь чичиргээнээс маш сайн хийгдсэн тул түүнийг бэлтгэхийн тулд та сонгодог хоол хийхээс арай илүү ажиллах хэрэгтэй, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй тул амттан нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Viburnum нь бусад жимс, жимсгэнэтэй төгс хослуулсан байдаг, ялангуяа алим, цитрусын хамт сонирхолтой хослолыг олж авдаг.
Анхаарна уу! Viburnum жимс нь гашуун байдаг бөгөөд хэрэв та гашуун байдал хэт тод болно гэж айж байвал хоол хийхээс өмнө хэдэн цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.
Viburnum -аас чанамал хийх шилдэг 5 жор
Гэсэн хэдий ч viburnum -аас чанамал хийх ямар ч аргыг сонгосон ч гэсэн та бэрхшээлтэй тулгарахгүй. Ямар ч гал тогоонд байдаг энгийн найрлага хэрэгтэй болно, танд тусгай тоног төхөөрөмж хэрэггүй болно - хэрэв та viburnum -аас амттай "амьд" чанамал хийхийг хүсвэл холигчоос бусад. Зарим сонирхолтой жорыг авч үзье.
Сонгодог чанамал чанамал
Сонгодог viburnum чанамал бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн гурван бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй болно - жимс жимсгэнэ, ус, элсэн чихэр. Гэсэн хэдий ч, энэ жор нь өөрчлөлтөд маш мэдрэмтгий байдаг тул та шанцай эсвэл нимбэгний хальс гэх мэт дуртай орцуудаа хялбархан нэмж болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 175 ккал.
- Үйлчлэлт - 50
- Хоол хийх хугацаа - 8-9 цаг
Орц:
- Viburnum - 1 кг
- Элсэн чихэр - 800 гр
- Ус - 200 мл
Сонгодог viburnum чанамал бэлтгэх алхам алхмаар:
- Жимсийг сайтар ангилж, хэд хэдэн усанд сайтар зайлж, colander -д хаяж, усыг зайлуулна.
- Жимс сайн хатсаны дараа 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Хөлдөөсөн жимсийг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг гэсгээх хүртэл хүлээгээд удаан гал дээр тавиад 20 орчим минут халаана.
- Энэ хооронд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл ус, элсэн чихэр зэргийг хольж, сироп буцалгахад дотор нь жимс хийнэ.
- Хагас цагийн турш хоол хийж, дараа нь зуухнаас гаргаж аваад 5-6 цаг байлгана.
- Сааталаа дахин гал дээр тавиад өтгөн болтол нь буцалгана.
- Бэлэн болсон, цэвэр, ариутгасан лонхтой дээр амттанг халуунаар нь тараана.
Хэрэв та viburnum-ийн чанамал хийх энэхүү энгийн жор дээр амтлагч эсвэл цитрусын амт нэмэхийг хүсвэл илүү их ашигтай шинж чанараа хадгалахын тулд хоол хийхээс 5-10 минутын өмнө хийх нь дээр.
Viburnum Jelly Jam
Jelly -ийг гельжүүлэгч бодис агуулсан эсвэл ороогүйгээр хийж болно. Ерөнхийдөө viburnum нь маш олон тооны байгалийн пектин агуулдаг тул сүүлчийнх нь нэмэлтийг оруулах шаардлагагүй юм. Энэхүү жор нь гельжүүлэгч бодис нэмэлгүйгээр аль болох энгийн юм.
Орц:
- Viburnum - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1 кг
- Ус - 2 халбага.
Viburnum вазелиныг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Жимсийг сайтар ангилж, зайлж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тавина.
- Жимсийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага дулаанаар халааж, зөөлрүүлэх үед хэсэг хэсгээр нь шигшүүр рүү шилжүүлж нунтаглана.
- Та нэлээд зузаан шүүс авах болно, та элсэн чихэр нэмж, ус асгаж, сайтар холино.
- Үр массыг гал дээр тавиад өтгөрүүлэх хүртэл 50 орчим минутын турш хооллоорой.
Та бэлэн улаан вазелинаас бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж болно.
Улбар шар өнгийн Viburnum саатал
Хэрэв цэвэр viburnum амт нь танд таалагдахгүй бол энэ нь эрүүл амттангаас татгалзах шалтгаан биш бөгөөд та түүний амтыг бусад жимс, жимсгэнэтэй хамт тайлах хэрэгтэй. Улбар шараар viburnum чанамал хэрхэн хийх жорыг энд оруулав.
Орц:
- Viburnum - 1.5 кг
- Улбар шар - 3-4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 7-9 халбага.
Улбар шар өнгийн viburnum чанамал бэлтгэх алхам алхмаар:
- Viburnum -ийг угааж, хатааж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тавина.
- Жимсийг хутгагч руу хийж, бага зэрэг гэсгээгээд дараа нь улбар шар зүсмэлүүдийг амталгааны хамт нэмнэ.
- Найрлагыг нь хольж, элсэн чихэр нэмээд дахин цохино.
- Массыг саванд хийнэ, удаан гал дээр буцалгаад бага дулаанаар буцалгана.
- Сааталаа лонхтой болгон хуваа.
Хэрэв нэг цагт чанамал шатаж эхэлвэл бага зэрэг ус асгаж, бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс үүнийг буцалгахад хэт их хугацаа шаардагдана.
Алим, чичиргээнээс чанамал
Viburnum -аас чанамал хийх өөр нэг сонирхолтой жор бол алим юм. Энэ нь ялангуяа зөөлөн амтыг мэдэгчдэд таалагдах болно.
Орц:
- Viburnum - 400 гр
- Алим - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1 кг
Apple болон viburnum чанамал хийх алхам алхмаар:
- Алимыг хэрчиж, цөмийг нь цэвэрлээд, мөн хальслаарай.
- Жимсийг аяга болгон хайчилж, элсэн чихэрээр таглаад нэг шөнө байлгана.
- Viburnum -ийг угааж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тавь.
- Жимсийг гаргаж, гэсгээж, саванд хийж дулаацуулаарай.
- Viburnum зөөлрөхөд шигшүүр дээр нугалаад арчина.
- Үүссэн зузаан viburnum шүүсийг элсэн чихэртэй алим руу хийнэ, холино.
- Массыг бага дулаанаар нэг цагийн турш чанаж, байнга хутгана.
- Халуун бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ.
Apple -ийн чанамал нь шанцайтай сайн зохицдог тул хэрэв та энэ амтлагчийг дуртай бол амттан дээрээ нэмж оруулахаа мартуузай.
Зөгийн бал, нимбэг бүхий viburnum -аас "амьд" чанамал
Хэрэв та viburnum -аас хамгийн эрүүл чанамал хэрхэн хийх вэ гэсэн асуултыг сонирхож байгаа бол "амьд" амттан хийх энэхүү жор танд хэрэгтэй болно.
Орц:
- Viburnum - 1 кг
- Нимбэг - 2 ширхэг.
- Зөгийн бал - 800 гр
Зөгийн бал, нимбэгний хамт viburnum чанамал хийх алхам алхмаар:
- Viburnum -ийг зайлж, хөлдөөгчид хийж, арилгаж, гэсгээнэ.
- Жимсийг хутгагч дээр хийж, хутгана.
- Нимбэгийг хэрчиж хутгагч дээр нэмээд дахин цохино. Хэрэв танд хүчирхэг аппарат байхгүй бол та эхлээд жимсийг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, дараа нь хутгагч руу хийнэ.
- Зөгийн балыг усан ваннд хайлуулж, маш шингэн болж, viburnum болон нимбэгний массад нэмээд сайтар холино.
- Амьд чанамалыг саванд хувааж, хөлдөөгчинд хийж хадгална.
Viburnum саатал видео жор
Таны харж байгаагаар viburnum чанамал хийх аливаа жорыг гэртээ хийхэд хялбар байдаг тул өвлийн улиралд энэ амттай эмийг нөөцлөхөө мартуузай.
