Хамгийн алдартай амттай хоолны дуршлыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - гэртээ сонгино, цөцгийн тосоор давсалсан herring. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол хийх онцлог. Видео жор.
Өдөр тутмын цэс болон баярын найранд аль алинд нь бэлтгэх хамгийн хялбар амттан бол цөцгийн тосоор амтласан шаржигнууртай сонгинотой гэрийн давсалсан загас юм. Ийм хайртай herring нь ширээн дээр үргэлж алдартай байсан. Эцсийн эцэст түүний амт нь хамгийн боловсронгуй тансаг ч гэсэн хайхрамжгүй ханддаг.
Үүнийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн боловч олон гэрийн эзэгтэй нар, ялангуяа эхлэгч нар цорын ганц асуултаас айдаг: Хэрээ хэрхэн хальслах вэ? Мэдээжийн хэрэг, одоо супермаркет бүр филе болгон хуваасан давсны уусмалд хадгалсан амттай Herring зардаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өөрөө гэртээ хоол хийвэл илүү амттай, эрүүл байх болно.
Тиймээс, энэ материалд баярын ширээнд Herring бэлтгэх заавар, зураг бүхий алхам алхмаар нарийвчилсан жорыг авч үзье. Жижиг мастер анги эзэмшсэний дараа та гайхалтай амт мэдрэмжийг өгөх гайхалтай Herring appetizer бэлтгэх болно. Энэ загасыг хэрхэн зөв цэвэрлэхээ мэддэг тул та үслэг дээлний доорхи загас эсвэл агаарын форма зэрэг алдартай хоолоор хоол хийж болно. Эдгээр энгийн зууш нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд, мөн гала арга хэмжээнд байр сууриа олох болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Бага зэрэг давсалсан эсвэл давсалсан Herring - 1 pc.
- Ширээний цуу - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Цагаан сонгино - 0, 5 ширхэг.
- Улаан сонгино - 0, 5 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - амтыг амтлах зориулалттай
Сонгино бүхий давсалсан herring зуушыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Киноны хоёр талаас Herring -ийг хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд толгойны ойролцоо хутгаар хутгаж, сүүл рүү нь зөөлөн татна. Арьс бага зэрэг салж магадгүй (миний зурган дээрх шиг), гэхдээ зүгээр.
Дараа нь толгой, сүүлийг нь таслана. Үүний дараа ходоодоо нээж, дотор талыг нь салгаж, цөсийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Хэрэв түрс эсвэл сүү байгаа бол тэдгээрийг хаяж болохгүй, харин загасыг ширээн дээр тавь. Хэвлийн дотор талд хар хальс байдаг, үүнийг арилга.
Одоо филеийг гараараа цоолж, уулнаас нь салга. Хэрэв филе дээр яс үлдвэл тэдгээрийг зайлуулна. Мөн бүх сэрвээийг хайчилж ав. Дараа нь булангаа түрс эсвэл сүүн усаар хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
Энэ зуушанд бага зэрэг давсалсан загас хэрэглэх нь дээр. Гэхдээ түүний давстай хамтрагч үүнийг хийх болно. Дараа нь хүчтэй давсалсан загасыг хүйтэн ундны усанд 10 минут дэвтээхийг зөвлөж байна. Та мөн давсалсан геринг хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд сайт дээрх хайлтын хайрцгийг ашиглан жорны нэрийг оруулна уу.
2. Бэлтгэсэн загасны филеийг 1 см хэмжээтэй хэрчинэ. Хэдийгээр хэрчсэн зузаан нь таны хүссэн хэмжээгээр байж болно.
3. Сонгино (улаан ба цагаан) хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Жирийн шар сонгино бас жоронд тохиромжтой.
4. Сонгиныг ижил зузаантай нимгэн дөрөвний цагираг болгон хайчилж ав. Аль болох жижиг хэрчинэ. Хэрэв хүсвэл сонгино дээр цагаан цуу, элсэн чихэр цацна. Хутгана, гараараа санаж, 30 минутын турш маринад байлгаарай. Энэ нь хурц амтыг багасгах болно.
5. Сонгиног эмх замбараагүй байдлаар тавагны тавган дээр тавь.
6. Загасны филе сонгино дээр тавьж, 2-3 tbsp хийнэ. ургамлын тос, энэ нь сонгины амтыг зөөлрүүлж, загасны амтыг бий болгоно. Дараа нь давсалсан herring, сонгины амтыг 15-20 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө, хэрэв хүсвэл та тавгийг жижиглэсэн ногоон сонгиноор чимэглэж болно. Төмсийг чимэн гоёж, цөцгийн тосоор амтлаад загасаар үйлчил. Ийм оройн хоолноос хэн ч татгалзахгүй.
Сонгинотой ийм загасыг 2-3 хоногийн турш ирээдүйд ашиглах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн сонгиноыг herring хэсгүүдээр хийж, шилэн савыг давхарлан нугалаад бүх зүйлийг ургамлын тосоор дүүргэнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална.
