Өнөөдөр бид байцаатай амттай, хөнгөн шөл, эсвэл шинэ байцаа, улаан лоольтой байцаатай шөл хийхийг санал болгож байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Байцааны шөл бол жирийн ажилчдын хайрыг бататгаж, дараа нь язгууртнуудын ширээнд дамжуулсан Оросын хоол юм. Байцааны шөлийг үхрийн махаар чанаж болгосон боловч бид энгийн хүмүүс тул таны хүссэнээр гахайн мах эсвэл тахианы махаар сольж болно. Хамгийн бага илчлэг агуулсан амттай хоол хийхийн тулд ногооны шөлөөр хооллоорой.
Энэхүү анхны хоолыг бэлтгэхэд эрт сортын байцаа ашигладаг. Гэхдээ та сүүлийг нь авч болно, ингэснээр цагаан хуудастай нягт болно. Өвлийн улиралд байцаа шөлийг даршилсан байцаагаар чанаж идээрэй.
Байцааны шөлөнд улаан өнгө оруулахын тулд бид зөвхөн улаан лооль (амтанд илүү зориулагдсан) төдийгүй улаан лоолийн зуурмаг нэмж өгөх болно. Гэсэн хэдий ч үүнтэй хамт таваг нь илүү баялаг өнгөтэй болж хувирдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 42 ккал.
- Үйлчлэлт - 10 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Ус - 3 л
- Ясны мах - 400 гр
- Байцаа - 400 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 200 гр
- Улаан лоолийн оо - 1 халбага л. (заавал биш)
- Давс нь амсах болно
- Төмс - 400 гр
Шинэ байцаа, улаан лооль бүхий байцаа шөлийг алхам алхамаар хоол хийх
Эхлээд шөлөө бэлдэцгээе. Махыг хүйтэн усаар дүүргээд галд хийнэ. Ус буцалмагц галыг багасгаж, шөлийг амталж давслаарай. Та лаврын, хар эсвэл анхилуун чинжүү нэмж болно.
Шөл буцалгаж байх хооронд шарсан мах бэлтгэ. Үүний тулд бидэнд сонгино, лууван, улаан лооль хэрэгтэй. Сонгино, лууваныг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Гэхдээ улаан лоолийг өмнө нь хайчилж авсны дараа эхлээд буцалж буй усаар шүрших хэрэгтэй. Дараа нь арьсыг арилгаж, улаан лоолийг шоо болгон хуваана.
Хайруулын тавганд ургамлын тос бага зэрэг халааж, сонгино хийнэ. Бид үүнийг 3 минутын турш дамжуулж, лууван нэмнэ. Бид дахиад 3 минут өнгөрнө.
Одоо та улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмж болно. Бид 5 минутын турш хамт өнгөрдөг.
Шөл бэлэн болмогц төмсийг хамгийн сүүлд хайчилж ав.
Бэлэн болсон шөлнөөс махыг нь авч ясыг нь хайчилж ав. Үүнийг шөл рүү буцааж хийнэ үү. Бид төмсийг хайруулын тавган дээр илгээдэг.
Шөл буцалгах үед байцаа нэмээд шарсан махыг нэн даруй тавина.
Байцааны шөлийг дунд зэргийн гал дээр 20 минутын турш чанаж болгоно. Давс, чинжүү таны хүссэнээр. Бид байцааны шөлийг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр хар талхны царцдастай, төсөвтэйгээр үйлчилдэг. Ногоон, сармис нь байцааны шөлний амтыг баяжуулах болно. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Шинэхэн байцаагаас байцааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
2) Шинэ байцаатай шөл хийх жор
