Жор дээр хаш нэмбэл ердийн ногооны салат илүү сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болно. Шарсан хаш, шинэхэн байцаа, улаан лооль, улаан лууван бүхий салатыг хэрхэн яаж хийх вэ, алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар уншина уу. Видео жор.
Манай хоолны дэглэмд хүнсний ногооны салат сайн гэрийн эзэгтэйн тавагны жагсаалтын эхний байрыг эзэлдэг. Бэлтгэхэд хялбар учраас биш, харин маш ашигтай байдаг. Эдгээр нь бидний биед гоо үзэсгэлэн, залуу нас, хүч чадал, дархлаагаа хадгалахад шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, бүх төрлийн ашигтай бодис агуулдаг. Шинэхэн ногоогоор хийсэн салат нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг цэвэрлэж, микрофлор үүсгэдэг. Би шарсан хаш, шинэ байцаа, улаан лооль, улаан лууван бүхий салат хийхийг санал болгож байна.
Энэхүү салатны онцлох зүйл бол хаш, бид аль хэдийн шарсан, чанасан, шатаасан, чанаж болгосон гэх мэт. Өнөөдөр тэдэнтэй хамт салад хийх цаг болжээ. Хаш бол өөрийн гэсэн тодотголтой амтгүй ногооны нэг боловч түүгээр чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь түүний үнэрийг сайжруулдаг. Энэхүү жороор тэдгээрийг шинэхэн ногоогоор дүүргэсэн бөгөөд цэнхэр ногооны хамт хоолонд гайхалтай амт өгөх болно. Салатанд eggplants нь янз бүрийн хэлбэрээр ашиглагддаг: түүхий, шарсан, шатаасан, даршилсан. Өнөөдөр тэр улирлын чанартай шарсан хаш хийх болно, хэрэв та хүсвэл зууханд эсвэл шарсан талхаар сольж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, хашнаас гашуун байдлыг арилгахын тулд хагас цаг (шаардлагатай бол)
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Улаан лууван - 100 гр
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Халуун чинжүү - 0.5 ширхэг
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - хувцаслах зориулалттай
- Алим - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Цагаан байцаа - 100 гр
Шарсан хаш, шинэ байцаа, улаан лооль, улаан лууван бүхий салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хашаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хагас цагираг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, бүх талаас нь алтан шаргал болтол нь хуурна. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол эхлээд гашуун байдлыг нь арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хэрчсэн хашыг давс цацаж 30 минут байлгана. Дараа нь урсгал усаар зайлж, бүх гашуун зүйл гарч ирсэн шүүсийг зайлж угаана. Үүнийг хийхгүйн тулд жижиг үр, нимгэн хальс бүхий залуу сүүний хашыг жороор ашиглаарай.
2. Цагаан байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж, давс цацаж, шүүсийг гаргахын тулд гараараа бутлана.
3. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваана.
4. Нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан хальсалж сонгино. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ. Халуун чинжүүгээс үрийг нь авч, хэрчинэ.
5. Өргөст хэмхийг угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
6. Цагаан манжингаа угааж хагас цагираг болгон нимгэн хэрчинэ.
7. Алимыг угааж, үрийн хайрцгийг тусгай хутгаар аваад тууз болгон хайчилж ав.
8. Бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
9. Хүнсний ногоог давс, шар буурцаг сумс, оливын тосоор амтлаарай. Салатыг шарсан хаш, шинэхэн байцаа, улаан лооль, улаан луувангаар шидээд хоол хийснийхээ дараа шууд үйлчилнэ.
Улаан лууван, өргөст хэмх, улаан лоольтой салат хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
