Туранхай хулуу-мөөгний нухаш шөл нь хөнгөн боловч сэтгэл ханамжтай халуун хоол бөгөөд хамгийн боловсронгуй, хурдан тансаг хоолыг хүртэл татах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Туранхай нухаш шөл нь хоолны дэглэмийн эхний ээлжийн хамгийн сайн сонголт юм, ялангуяа зөв хооллож сурсан эсвэл илүүдэл илчлэгээ хязгаарладаг хүмүүст. Эдгээр шөл нь юуны түрүүнд өтгөн бөгөөд энэ нь бас төгс ханасан гэсэн үг юм. Сүүлийн үед туранхай хоол улам бүр түгээмэл болж байгаа бөгөөд энэ нь зөвхөн Ортодокс мацаг барих өдрүүдэд төдийгүй өдөр тутмын цэсэнд байдаг. Өөхгүй шөлийг загас, далайн хоол, ургамлын тос болон бусад амьтны гаралтай орцоос гаргаж авдаг.
Энэхүү богино тоймд би туранхай хулуу, мөөгний нухаш шөл хэрхэн хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэ хоолонд халуун ногоо маш чухал байдаг боловч шөлөнд хоёроос илүү амтлагч хийж болохгүй. Мөөг нь анхилуун үнэртэй тул нэмэлт амтлагч шаарддаггүй. Аливаа анхны хоолны эцсийн хөвч бол шинэхэн ургамал бөгөөд үүнийг шинэхэн ширээн дээр үйлчилж эсвэл хоол хийж дууссаны дараа шөлөнд нэмж болно. Туранхай шөл бүхий нухсан төмс эсвэл сармисны croutons, бялуу эсвэл боов бүхий олон төрлийн намуу, мөөг, будаа, вандуй, байцаа, манжин бүхий цөцгий шөлөөр үйлчилдэг. Эхний хоол нь амттай, эрүүл байх болно. Хоол идэх нь бие махбодыг буулгаж, баялаг махан шөлөөс амрах боломжийг олгодог.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 61 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хулуу - 500 гр
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Мөөг (ямар ч) - 200 гр
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Туранхай хулуу-мөөгний нухаш шөл хийх алхам алхмаар жор:
1. Хатуу хальснаас хулууг хальслаарай. Хэрэв огтлоход хэцүү байвал уурын баннд бага зэрэг ууршуулж эсвэл богино долгионы зууханд дулаацуулаарай. Арьсыг зөөлрүүлж, амархан гуужуулна. Мөн үрийг үрээр цэвэрлээрэй Сонгино, лууван, сармисыг хальсалж зайлна. Бүх бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Хэсгийн хэмжээ нь хамаагүй, учир нь дараа нь тэдгээрийг нухсан болгоно.
2. Хүнсний ногоог саванд хийж, ундны усаар дүүргээд түвшингээс дээш 1 хуруугаа дарна. Зуух руу илгээгээд буцалгана. Хамгийн бага хэмжээнд хүртэл халааж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол 15-20 минут буцалгана. Хэрэв танд цаг хязгаарлагдмал байгаа бол хүнсний ногоог аль болох жижиг хэрчинэ, ингэснээр тэд илүү хурдан хооллодог.
3. Хүнсний ногоо бэлэн болмогц хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана.
4. Та хагас шингэн ногооны масстай байх ёстой. Хэрэв хутгагч байхгүй бол хүнсний ногоог нарийн төмөр шигшүүрээр нунтаглана.
5. Мөөгийг арчлах. Ямар ч мөөг тохиромжтой: champignons, хясаа мөөг, шинэхэн, хатаасан, хөлдөөсөн, даршилсан. Сонгосон мөөгийг угааж, өөр саванд хийнэ. Тэднийг усаар таглаад 10-15 минут буцалгана. Ханасан аяга тавагны хувьд мөөгийг хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд урьдчилан хуурна.
6. Буцалсан мөөгийг хүнсний ногооны масс руу илгээж, тэнд мөөгний шөл асга. Шөлийг давс, перецээр амтлаад 5-7 минут буцалгана.
7. Бэлэн болсон шөлийг халуунаар нь үйлчил. Үйлчилж байхдаа хулууны үр, цөцгий эсвэл жигнэмэгээр чимэглээрэй.
Мөн веган туранхай хулуу нухаш шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
