Сармис болон түүний өдийг өвлийн улиралд хадгалахын тулд та үүнийг хатаах хэрэгтэй. Хатаасан сармисны сумыг хэрхэн яаж хоол хийхийг доорх зургаар алхам алхмаар жороор сураарай. Видео жор.
Сармис бол ямар ч хоолонд онцгой амт, үнэр өгдөг анхилуун үнэртэй амтлагч юм. Энэ нь эрүүл витамин, ургамлын хүчил агуулсан жинхэнэ агуулах гэж тооцогддог нь шалтгаан биш юм. Энэ нь эмийн шинж чанараараа алдартай бөгөөд ардын анагаах ухаанд идэвхтэй ашиглагддаг. Энэ соёл нь нүүрс ус, полисахаридын өндөр агууламжтай байдаг. Сармис нь витамин, эрдэс бодис, хүчлээр баялаг юм. Энэхүү амтлагч нь кали, зэс, төмөр, магни, натри, фосфор, В бүлгийн витамин агуулдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүний гол онцлог нь антиоксидант, ариутгах үйлчилгээтэй үнэр юм. Үүний зэрэгцээ хамгийн их хэмжээний шим тэжээл нь хүнсний ногооны өд дотор байдаг бөгөөд түүний толгойд байдаггүй. Сармисын сумыг ирээдүйд өвлийн улиралд хадгалахын тулд хөлдөөж эсвэл хатааж болно. Бид хатаасан сармис сумыг хэрхэн хураах талаар сурах болно.
Хатаасан сармис нь хадгалах хугацаанаас хамааран найрлагыг өөрчлөх өвөрмөц чадвартай болохыг тэмдэглэхийг хүсч байна. Ургац хураалтын дараа намар гэхэд сахароз ба инулин агуулдаг. Гэхдээ 2-3 сарын дараа зооринд инулин хуваагдаж, глюкоз ба сахароз нэмэгддэг.
Хатаах хэд хэдэн төрлийн сармис байдаг. Бүтээгдэхүүнийг нунтаг болгон нунтаглаж, хальсалж эсвэл бутлана. Энэ нь бусад амтлагч, амтлагчтай хамт хүнсний ногоо бэлтгэх, хадгалахад хэрэглэгддэг. Үүнийг хиам, хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн, салат, эхний хоолонд нэмнэ. Мөн жигнэх явцад анхилуун үнэртэй амтлагч хэрэглэдэг. Жишээлбэл, сармис боов хийхдээ зуурмаг дээр нэмнэ.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 331 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 15 минутын идэвхтэй ажил, хатаах хугацаа
Орц:
Сармис - ямар ч хэмжээгээр
Хатаасан сармисны сумыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сармисын толгойноос өд эсвэл суурийг нь хайчилж ав. Ургамлын аль ч хэсгийг хурааж авах боломжтой. Сармисын толгойг хажуу тийш нь тавиад өдний дээд бохир давхаргыг арилгаж, цаасан алчуураар угааж хатаана. Та тэдгээрийг алчуур дээр тарааж, гадаа хатааж болно.
2. Өд бүрэн хатсаны дараа 3 мм орчим зузаантай нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
3. Жижиглэсэн сармисны өдийг жигд хуудсан дээр жигд тараана.
4. Үүнийг 80 градус хүртэл халаасан зууханд илгээж, хаалгыг нь бага зэрэг онгойлгоод 3 цаг орчим хатаана. Сармисаа үе үе хутгаад бүх талаас нь жигд хатаана. Бэлэн байдлыг гартаа аваад шалгаарай. Үүнийг хурууныхаа хооронд үрээрэй, хэрвээ сармис хуурай, гартаа тараагдсан бол зуухнаас ав. Үүнийг хөргөж, агааргүй тагтай цэвэр хуурай саванд хийнэ. Хатаасан сармисны сумыг өндөр чийгшилгүй хуурай, харанхуй газар хадгална.
Та мөн нарны шууд тусгалгүйгээр задгай агаарт тагтан дээр хатааж болно.
Хатаасан сармис сумыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
