Шинэ жилээр жигнэмэг хэрхэн хөлдөөх вэ? Бэлтгэх онцлог, хамгийн сайн, олон төрлийн жоруудын ТОП-5.
Жигнэмэгийн хяруу нь хамгийн энгийн боов эсвэл цагаан гаатай жигнэмэгийг шинэ жилийн баярын анхны жор болгон хялбархан хувиргах тод хэсэг юм. Энэхүү паалан нь туршилт хийх том талбарыг нээж өгдөг: цагаан, шоколад, өнгөтэй - та нэг хоол хийж болно, эсвэл хэд хэд хийж болно, ингэснээр жигнэмэгийг олон өнгийн сонирхол татахуйц болгож, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах болно. Бүрхүүлтэй жор нь энгийн бөгөөд мадаггүй зөв байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүрийн эрх мэдэлд байх болно. Хязгаарлагдмал хугацаанд ч гэсэн үүнийг олж, байгалийн гаралтай орцоос мөс хийж өгөхийг хичээгээрэй - энэ нь хамгийн таатай бүрэлдэхүүн хэсэг биш болох нь тодорхой бөгөөд мөстэй мөстэй бэлэн жигнэмэг худалдаж авахаас хамаагүй дээр юм.
Шинэ жилийн жигнэмэгийг мөсөөр хийх онцлог
Амралтаараа хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд мөстэй жигнэмэг хийх бэлэн жор хайх шаардлагагүй, та дуртай жигнэмэгээ тусад нь бэлдэж, доор үзүүлсэн мөстөлтийн аль ч төрлөөр бүрхэж болно. Бүх жор нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлага шаарддаг.
Уламжлалт цагаан хяруу нь нимбэгний шүүс, өндөгний цагаанаар нунтагласан элсэн чихэр юм. Энэ нь шингэн болж хувирах боломжтой боловч хөргөгчинд түрхэж, байрлуулсны дараа хатуурч хатуурдаг.
Хатуу цасан цагаан сонгодог бүрхүүл нь ташуурдуулах явцад нэг юмуу өөр найрлага, жишээлбэл, манжин эсвэл бууцайны шүүс нэмбэл амархан хөгжилтэй өнгөтэй болдог.
Шоколадны хярууг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг боловч хамгийн хялбар арга бол уламжлалт "цагаан" жор дээр какао нунтаг нэмж оруулах явдал юм, хэрэв та сүүгүй бол хурдан шоколадтай царцдас авах болно, гэхдээ хэрэв та баялаг, тод амтыг хүсч байвал үүнийг ашиглах нь дээр. сүү эсвэл цөцгийтэй илүү төвөгтэй жор.
Шинэ жилийн жигнэмэгийн мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ: ТОП-5 жор
Маш олон тооны паалантай жор байдаг боловч бүгдийг нь хоёр бүлэгт хувааж болно: хүйтэн хоол хийх - энэ тохиолдолд орцыг зүгээр л ташуурдуулж эсвэл нунтаглаж, халуун хэлбэрээр энд дулааны боловсруулалт хийдэг. Түүхий өндөгний цагааныг ихэвчлэн "хүйтэн" пааланг бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд хэрэв та эдгээр жоруудын аль нэгийг ашиглахыг хүсч байвал өндөгний сонголтод онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв та бага насны хүүхдүүдийг мөстэй жигнэмэгээр баярлуулах хэрэгтэй бол зөвхөн "халуун" жор сонгох нь дээр.
Жигнэмэг хийх зориулалттай шоколадны мөс
Сүү дээр шоколадны мөстөлт хийх нэлээд хэдэн жор байдаг. Баялаг амт, хурц үнэртэй паалангаа хурдан бөгөөд амархан авах боломжийг олгодог нэгийг бид сонгосон.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 350 ккал.
- Үйлчлэлт - 10-15 (жигнэмэгийн хэмжээнээс хамаарна)
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Сүү - 4 хоолны халбага
- Цөцгийн тос эсвэл какаоны тос - 50 гр
- Какао нунтаг - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 4 хоолны халбага
Жигнэмэгийн шоколадны мөстөлтийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Жижиг саванд цөцгийн тос хайлуулж, усан ваннд хийх нь дээр, эс тэгвээс маш удаан гал дээр хийнэ.
- Сүү хийнэ, хутгана.
- Элсэн чихэрийг аажмаар нэмж, сайтар хутгана.
- Масс гөлгөр болтол нь буцалгана.
- Какао нунтаг нэмээд массад жигд нэмээд бөөгнөрөл үүсэхээс болгоомжил.
- Дахиад хэдэн минут дулаацаарай.
- Зузаан шоколадны мөсийг бага зэрэг хөргөөд та жигнэмэгийг халааж болно.
Бүрхүүл хийх хамгийн хялбар арга бол бэлэн шоколад юм гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй: та зүгээр л сайн найрлагатай баар худалдаж аваад усан ваннд хайлуулж, хүсвэл бага зэрэг сүү эсвэл цөцгийн тос нэмж, хэдэн минут буцалгана. Бэлтгэх энэ аргын давуу тал нь зөвхөн хурд төдийгүй энэ тохиолдолд бид чанасан шоколадтай ажилладаг тул өрөөний температурт удаан байсан ч гялтгануур нь илүү сайн хэвтэж, хайлахгүй болно. Өөрөө хийсэн паалан нь "урсах" боломжтой.
Цагаан шоколадтай жигнэмэгийн царцдас
Та сонгодог шоколадны мөсийг баялаг хүрэн төдийгүй цагаан шоколад худалдаж авбал цагаан болгож болно. Гэхдээ ямар ч синтетик нэмэлтгүйгээр үнэхээр сайн найрлагатай шоколад олж авах талаар санаа зов. Энэхүү цагаан хяруу хийх жор маш энгийн.
Найрлага
- Хавтанцар цагаан шоколад - 200 гр
- Элсэн чихэр - 180 гр
- Өөх тос, 30% -иас багагүй - 2 tbsp.
Алхам алхмаар цагаан шоколадны мөс
- Хавтангуудыг хэсэг болгон хувааж, жижиг саванд эсвэл саванд хийнэ.
- Шоколадыг усан ваннд эсвэл маш бага дулаанаар хайлуулна.
- Бүх нунтагласан элсэн чихэр, хагас цөцгий нэмээд хольц өтгөрч эхлэх хүртэл хооллоорой.
- Цөцгийн нөгөө талыг хийнэ, дулаанаас нь салгаад холигчоор зөөлөн болтол нь хутгана.
- Бүрхүүлийг хөргөх хүртэл хүлээлгүйгээр шууд түрхээрэй.
Хэрэв та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах гар хийцийн мөсөөр жигнэмэгийг хурдан, хялбар хийхийг хүсч байвал бэлэн хар, цагаан шоколад худалдаж аваад жагсаасан жорыг ашиглаарай. Ээж, аав нь гашуун амттай "эрхэм" харанхуй мөстлөгийг үнэлэх бол хүүхдүүд өвөрмөц амттай цагаан жигнэмэгийг хайрлах болно.
Байгалийн жүүс бүхий жигнэмэгийн өнгөт мөс
Хэрэв өнгөт паалан "хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад" орсон бол та юун түрүүнд будахдаа юу авахаа шийдэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногооны шүүсийг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та ердийн хүнсний өнгө худалдаж авах боломжтой. Будагны паалан илүү гэрэл гэгээтэй байх болно, гэхдээ жүүс дээр илүү эрүүл байх тул байгалийн жүүс агуулсан чихрийн өнгөтэй паалантай болох жорыг бид танд толилуулж байна.
Найрлага
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Аливаа тод байгалийн шүүс - 3 tbsp.
- Нимбэгний шүүс - 1/2 халбага
Байгалийн жүүс бүхий жигнэмэгийн өнгөт мөсийг үе шаттайгаар бэлтгэх
- Нунтаг элсэн чихэрийг шигшүүрээр хоёр удаа шигшинэ.
- Нунтаг руу шүүс хийнэ.
- Холимогийг гялалзсан хяруу руу хийнэ.
Янз бүрийн өнгө үүсгэхийн тулд танд ногоон бууцай, улбар шар лууван, ягаан өнгийн нишингэ эсвэл интоор, цэнхэр улаан байцаа хэрэгтэй болно. Шүүсний оронд мэргэн шөл авбал шар өнгөтэй болно.
Жигнэмэг хийх зориулалттай чихрийн карамель мөс
Энэхүү мөсийг зөвхөн нунтаглаад зогсохгүй бор сахараар хийсэн бөгөөд карамель амттай байдаг.
Найрлага
- Бор элсэн чихэр - 1/2 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Цөцгийн тос - 2 хоолны халбага
- Сүү - 3 хоолны халбага
- Ваниллин - 1 багц
Күүкийн чихрийн карамель мөстөлтийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Жижиг саванд цөцгийн тос хийж, усан ваннд эсвэл жижиг гал дээр тавина.
- Цөцгийн тос ууссан үед сүүг асгаж, бор элсэн чихэр нэмээд буцалгаад 1-2 минутын турш хутгана.
- Дулаан / усан ваннаас аваад хагас нунтаг нэмж сайтар хутгаад хөргөгчинд хийнэ.
- Нунтаг, ванилийн нөгөө талыг нэмээд дахин цохино.
Мөсөн цөцгий дээр янз бүрийн халуун ногоо нэмж болно, жишээлбэл, шанцай, энэ нь маш чухал бөгөөд хэрэв цагаан гаа жигнэмэг дээр ийм паалан түрхвэл маш олон төрлийн халуун ногоо агуулсан байвал эв найртай амтыг олж авах боломжийг танд олгоно.
Жигнэмэгийн уураг мөс
Эцэст нь хэлэхэд, хамгийн уламжлалт бөгөөд танил болсон уургийн паалангийн жор зарим хүмүүст уйтгартай санагдаж болох ч үүнийг хийхэд хамгийн хялбар байдаг.
Найрлага
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Нимбэгний шүүс - 2-3 хоолны халбага
- Өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
Жигнэмэг хийх уургийн мөстөлтийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Өндөгний цагааныг гүн гүнзгий аяганд хийж сайтар хутгана.
- Нимбэгний шүүс нэмээд дахин цохино.
- Эцэст нь элсэн чихэр нэмээд холимог гурав дахин нэмэгдэх хүртэл цохино.
Бага зэрэг усанд шингэлсэн байгалийн жүүс эсвэл хүнсний будгийг ташуурдах үе шатанд нэмж болно, ингэснээр өнгө нь тодорч харагдана. Та мөн жигнэмэг дээр илүү хөөрхөн, эрч хүчтэй, баярын амтыг нэмэхийн тулд янз бүрийн нарийн боовны чимэглэлээр мөстлөг цацаж болно.
