Хөнгөн, илчлэг багатай хүйтэн ногооны шөл нь тэжээллэг хоолонд дуртай хүмүүст зориулагдсан боловч ходоодны хоолонд хялбар байдаг - тамхи татдаг мах, цөцгийтэй окрошка. Хэдхэн минутын дараа бүтэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоол бэлэн болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хаврын эхний өдрүүд эхэлмэгц та нар зуны цэлмэг нартай, дулаахан өдрүүдийг санагдуулам шинэлэг, сэтгэл сэргээсэн зүйлийг хүсч байна. Шинэхэн ногоо, ногоонууд дэлгүүрийн лангуун дээр улам бүр харагдах болжээ. Тиймээс, анхилуун үнэртэй өргөст хэмх, ногоон сонгино, dill, яншуйтай компанид тамхи татдаг мах, цөцгий бүхий окрошка нь маш сайн шийдэл байх болно. Энэ бол хамаатан садандаа таалагдахын тулд би хоол хийхийг санал болгож байна.
Эхний хүйтэн хоолонд тамхи татдаг мах нэмсэний ачаар окрошка ер бусын амттай болно. Цөцгий нь өтгөн амтыг өгч, хоолыг баялаг, тэжээллэг болгодог. Гэхдээ өөх тосыг дор хаяж 20%аваарай, илүү их өөх тос, илүү амттай, баялаг хоол болно. Би тод шар өнгөтэй хоолонд зориулж гар хийцийн өндөг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Ногооныг бүү өрөвд, илүү ихийг тавь. Усыг урьдчилан буцалгаж, хөргөнө. Үүнийг хоол хийхээс нэг өдрийн өмнө хийж болно, усанд юу ч тохиолдохгүй, гэхдээ та цаг хэмнэх болно. Усны оронд өөх тос багатай хүйтэн kefir нь сууринд тохиромжтой. Хөнгөн хатгахын тулд жижиглэсэн улаан лууван нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг жижиг, цэвэр, тэнцүү шоо болгон хайчилж ав. Үйлчлэхээсээ өмнө окрошкаг 1-2 цагийн турш нэвт норгоод ханасан болно. Хүйтэн үйлчил, та порц бүрт мөсөн шоо хийж болно. Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл та үүнийг ажиглахгүйгээр гайхалтай окрошка авах болно.
Мөн туранхай окрошка хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 185 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 30 минут, өндөг, төмс буцалгаж хөргөх хугацаа
Орц:
- Тамхи татдаг тахианы хөл - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 500 мл
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Дилл ба яншуй - багц дээр (та хөлдөөсөн хэрэглэж болно)
- Төмс - 4 ширхэг.
- Гэрийн хиам - 200 гр
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Ногоон сонгино - баглаа
- Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
Алхам алхмаар утсан мах, цөцгийтэй окрошка хоол хийх, зурагтай жор:
1. Тамхи татдаг тахианы хөлийг цаасан алчуураар угааж хатаана. Арьсыг дараах байдлаар арилгана энэ нь таваг дээр нэмдэггүй. Махыг яснаас нь салгаад хэсэг болгон хуваана.
2. Гар хийцийн хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Дүрэмт хувцастай чанасан төмсийг хальсалж, хэрчинэ.
4. Хатуу чанасан өндөг, хальсыг нь хайчилж ав.
5. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, үзүүрийг нь таслан хайчилж ав.
6. Ногоон сонгино угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
7. Бүх хоолыг саванд хийнэ. Тэнд жижиглэсэн dill, яншуй нэмнэ. Энэхүү жор нь хөлдөөсөн ногооныг ашигладаг. Урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй. Энэ нь аяганд шууд хайлах болно.
8. Саванд цөцгий нэмнэ.
9. Хоолоо хөргөсөн чанасан усаар асгаж хутгана. Okroshka утсан мах, цөцгий давс, нимбэгийн хүчилээр амтлаарай. Хутгаж, амтлаарай. Шаардлагатай бол үүнийг засч, хүссэн үр дүнд хүргэнэ. Окрошкаг хөргөгчинд хөргөөд ширээн дээр үйлчил.
Цөцгийтэй окрошка хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
