Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн дүрэм, давуу болон сул талууд. Хоол хийхийг зөвшөөрсөн болон хориглосон бүтээгдэхүүн. Өдөр, долоо хоног, сарын цэс. Жин алдаж буй хүмүүсийн үр дүн, бодит тойм.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь Европ, Африк, Азийн орнуудын оршин суугчдын хувьд ердийн хоолны дэглэм бөгөөд далайн эрэг нь Газар дундын тэнгисийн халуун усаар угаадаг. Эрдэмтэд, эмч нар хоолны дэглэм боловсруулахад оролцоогүй. Энэ бүс нутагт үйлдвэрлэсэн соёл, бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанар дээр үндэслэн олон зууны туршид бий болсон.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн онцлог, дүрэм
Анхандаа Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь Газар дундын тэнгист амьдардаг ядуу эрээс авах боломжтой хоолноос бүрддэг байв. Тиймээс улаан мах, чихэр идэх нь хязгаарлагдмал боловч загас, бяслаг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хангалттай байдаг. Тариаланчдын амьдралын хэмнэл нь эрт босох, бие бялдрын дасгал хийх, найз нөхөдтэйгээ амрах боломжийг олгодог.
Орчин үеийн Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим бол хуваасан хоол юм. Энэ нь жижиг хэсгүүдэд байнга идэхээс бүрдэнэ. Үүний үр дүнд ходоодны хэмжээ багасч, бүх хоол хүнс ходоодны шүүсэнд өртөж, шингээгүй, исгэсэн тоосонцорын хувь буурдаг.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн ашиг тус:
- хоол боловсруулах замын ачааллыг бууруулах;
- хатуурсан ялгадаснаас гэдэс цэвэрлэх;
- бодисын солилцоог хурдасгах;
- таргалалт болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- аажмаар жин хасах;
- биед хөнгөн мэдрэмж төрөх;
- тогтвортой жин хасах үр дүн.
Эдгээр зорилгод хүрэхийн тулд зөвхөн шинэ, чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагатай. Цэвэршээгүй ургамлын тос, улирлын чанартай ногоо, жимс, фермийн өндөг, мах худалдаж аваарай.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн сул талууд:
- Удаан турах … Жин хасах энэ арга нь тодорхой огноо, үйл явдлаар жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Хоолны дэглэм нь хоол боловсруулах, бодисын солилцоо, биеийн харьцааг аажмаар өөрчлөх шаардлагатай байдаг.
- Донтохтой холбоотой бэрхшээл … Чихэрлэг шүдтэй, маханд дуртай, элбэг дэлбэг найранд дуртай хүмүүсийн хувьд бутархай хоол, хамгийн бага чихэр, улаан мах агуулсан хоолны дэглэмд шилжих нь амаргүй байх болно. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн зарчмуудыг чанд дагаж мөрдвөл жингээ хасах боломжтой гэдгийг санаарай.
- Өндөр үнэ … Тодорхой цагийн хязгаартай олон хоолны дэглэмээс ялгаатай нь Газар дундын тэнгисийн хоол хүнс нь байнга дагаж мөрдөхөд зориулагдсан байдаг. Тиймээс гэр бүлийн төсвийг нэмэлт зардлаар нөхдөг - хамгийн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм бол эрүүл хооллолтын нэг хэсэг юм. Тиймээс энэ нь хамгийн бага тооны эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс гастроэнтерологийн клиникийн өвчтөнүүдийг эмчилгээний хүснэгтийг дагаж мөрдөхийг хориглоно. Үүнээс гадна хоолны дэглэмийг эрс өөрчилснөөр жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд муудаж байна.
