Хөвсгөр бяслаг, үзэм бүхий нарийн, нимгэн бин. Оросын уламжлалт хоолыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бяслаг, үзэм бүхий бин нь гэр бүлийн хамгийн тухтай хоол юм. Олон гэр бүл ням гарагийн өглөөний баярыг эхлүүлэх уламжлалтай болсон. Тиймээс бараг бүх гэрийн эзэгтэй хуушуур, зуслангийн бяслаг хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг. Гэхдээ яагаад тэд бүгд өөр өөр болж хувирдаг вэ? Энэ жорны сая хувилбар байдаг. Өнөөдөр би танд нимгэн, дунд зэргийн амтат бинкийг нарийн, агаартай ааруулаар дүүргэхийг хэлж өгөх болно. Гэрийн бяслаг, зуслангийн бяслагтай хоолонд дургүй хүмүүс ч гэсэн ийм ухуулах хуудсанд дуртай байх болно. Анхилуун, сайхан амттай, энэ бол зүгээр л өглөөний цай биш, харин жинхэнэ амттан юм!
Хэрэв та тариалсан зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол энэ нь өтгөн дүүргэлтийн амжилтын тал хувь нь юм. Амтат үргүй үзэм нь түүний амтыг нөхөх болно. Хуушуур нь сүү дээр суурилдаг. Үүнийг мөн гэртээ авахыг зөвлөж байна. Дараа нь бин амт нь хамаатан садан, найз нөхдөө баярлуулах болно. Гэхдээ хэрэв ийм бин нь танд илчлэгийн шаардлагыг давсан бол бүтээгдэхүүнийг илүү хоолны дэглэмтэй болго. Хуушуурын усанд жигнэх, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг худалдаж авах, элсэн чихэрийг жороос хасах, үзэмийг хатаасан чангаанзаар солих.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 197 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - 30-40 минут
Орц:
- Сүү - 500 мл
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Ургамлын тос - 15 мл
- Гурил - 250 гр
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Үзэм - 100 гр
Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий бин хийх алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өрөөний температурт сүүг саванд хийнэ.
2. Дараа нь үнэргүй ургамлын тос хийнэ.
3. Нэг өндөг зодоод зөгийн бал нэмнэ. Зөгийн балны оронд та эсвэл танай гэр бүлийн гишүүн зөгий бүтээгдэхүүнд харшилтай бол бор сахар хэрэглэж болно.
4. Шингэн хуушуурын суурийг ааруулаар хутгана.
5. Гурилыг аажмаар нэмнэ. Үүнийг нарийн шигшүүрээр шигших. Энэ нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, бинкийг илүү зөөлөн болгоно.
6. Гөлгөр, бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил зуурна. Хуушуурын зузаан нь зуурмагийн тууштай байдлаас хамаарна. Манай жороор бинкийг ааруулаар дүүргэх тул нимгэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр та тэдгээрийг хялбархан өнхрүүлж болно. Тиймээс зуурсан гурил нь аль болох шингэн байх ёстой. Хэтрүүлэхгүйн тулд гурилын хэмжээг тохируулна уу. Цавуулаг нь сорт бүрийн хувьд өөр өөр байдаг. Найрлагад заасан хэмжээнээс илүү их эсвэл бага хэмжээгээр танд хэрэгтэй байж магадгүй юм.
7. Савыг зуух дээр тавь. Доод талыг өөх тосоор тосолж халаана. Ирээдүйд савыг тослох шаардлагагүй болно. Энэ бинкийг бөөгнөрүүлэхгүйн тулд жигнэхийн өмнө энэ үйлдлийг хийх шаардлагатай. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тойрог хэлбэрээр тараана.
8. Хуушуурыг тал бүр дээр 1-1.5 минутын турш алтан хүрэн хүртэл хуурна.
9. Бяслаг, зөгийн бал, өндөг зэргийг хүнсний процессорын саванд хийнэ.
10. Аарцыг жигд, гөлгөр болтол нь хутгаад бүх үйрмэгийг задална.
11. Үзэмээ халуун усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина.
12. Аарцны массад үзэм нэмнэ.
13. Ааруулыг хутгана.
14. Хуушуурын дээр 2-3 хоолны халбагыг түрхэнэ. аарц дүүргэлт.
15. Хуушуурыг өнхрүүлэн эсвэл дугтуйнд боож өгнө. Бүх бин, дүүргэлтийн хувьд энэ үйлдлийг давтана. Зөгийн бал, цөцгий, жимсний чанамалаар үйлчил эсвэл ганцаараа цай эсвэл кофе ууна. Яагаад гэвэл соусгүй байсан ч зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий зөгийн балтай бин маш амттай байдаг.
Гэрийн бяслагтай бин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
