Ердийн омлетоос залхаж байна уу? Эрдэнэ шиш, чинжүү, улаан лооль, бяслаг бүхий сэтгэл хангалуун, тэжээллэг омлет хийх энэхүү жорыг туршаад үзээрэй. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Би эрдэнэ шиш, чинжүү, улаан лооль, бяслаг бүхий ер бусын омлет хийх алхам алхмаар жор санал болгож байна. Омлет гэдэг үг нь өндөг, магадгүй сүү, цөцгий, ус нэмж хийсэн хоол юм. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь орц найрлага, өндөг байгаа эсэхээс ялгаатай өөр өөр хоол юм. Энэ нь зодуулсан өндөгнөөс илүү холимог өндөгөөр хийгдсэн францын хоол гэж үздэг. Дүрмээр бол омлетыг нэг талд нь цөцгийн тос (ихэвчлэн цөцгийн тос) дээр шарж, өндөгийг өтгөрүүлж, өнхрүүлж, үйлчилнэ. Заримдаа үүнийг дүүргэлтээр бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг өнхрөхөөс өмнө бэлэн омлет руу дүүргэж эсвэл өндөгний масс руу шууд жигнэдэг. Энэхүү жороор би гурилан бүтээгдэхүүнээр омлет хийхийг санал болгож байна.
Энэхүү энгийн омлет нь өөрийн гэсэн жижиг нууцтай байдаг. Улаан лоолийг өтгөн, махлаг, шүүслэг биш сонгохыг зөвлөж байна, ингэснээр хайруулын тавган дээр урсахгүй, хэлбэргүй масс болж хувирна. Бяслаг нь зөвхөн хатуу сортуудад тохиромжтой төдийгүй боловсруулсан болно. Улаан, ногоон, шар өнгийн чинжүүг сонгоорой. Эрдэнэ шишийн жороор шинэхэн чанасан эрдэнэ шиш хэрэглэдэг боловч лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэ шиш үр дүнтэй байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 205 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Эрдэнэ шиш (чанасан чих) - 1 ширхэг.
- Давс - том чимх
- Амтат амтат чинжүү - 0.5 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Базил - хэдэн мөчир
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
Эрдэнэ шиш, чинжүү, улаан лооль, бяслаг бүхий омлетыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Давстай усанд чанаж дуустал эрдэнэ шишийг урьдчилан буцалгана. Зуух эсвэл богино долгионы усан дээр үүнийг хэрхэн яаж хийх талаар та сайтын хуудсан дээрээс зурагтай алхам алхмаар жор олж болно. Дараа нь өөрийгөө шатаахгүйн тулд хөргөж, үр тариагаа хурц хутгаар таслаарай.
2. Үр тариаг бие биенээсээ салгаж авахын тулд гараараа салга.
3. Болгарын чинжүүг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Сүүлийг нь салгаад доторх үрийг нь цэвэрлээрэй. Чинжүүг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
4. Улаан лоолийг угааж, алчуураар хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана.
5. Өндөр талуудтай цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр тосыг халааж, эрдэнэ шиш нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд 1-2 минут орчим хуурна.
6. Болгарын чинжүүг хайруулын тавган дээр байгаа эрдэнэ шиш дээр нэмж хутгаад дахин 3-4 минут буцалгана.
7. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийг нэмж хутгаад бүх найрлагыг хамтад нь дахин 1 минут хуурна.
8. Өндөг угааж, агуулгыг нь саванд хийнэ, бага зэрэг давс нэмнэ.
9. Бяслаг үрж, лаврын нилээд цавчих. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг өндөгний саванд илгээнэ үү.
10. Өндөг бяслагны хольцыг хутгана.
11. Өндөгний массыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
12. Өндөгний массыг бүхэлд нь тараахын тулд савыг эргүүл. Хайруулын тавган дээр таглааг таглаж, галыг дунд хүртэл бууруулж, эрдэнэ шиш, чинжүү, улаан лооль, бяслагны омлетыг өндөг өтгөртөл 5 минутын турш чанаж болгоно. Хоол хийж дуусмагц халуун хоолоор үйлчил. Та омлетыг хайруулын тавган дээр шууд үйлчилж болно, энэ нь хоолыг удаан хугацаанд дулаанаар хадгалах болно.
Хүнсний ногоогоор омлет хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
