Сүү соустай сам хорхойтой гоймон бол гоёмсог, энгийн бөгөөд гайхалтай хоол юм! Сам хорхойг хурдан шарж, гоймоныг буцалгаж, бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, сүүгээр дүүргэнэ. Бүгдийг бяслагаар цацаж, зууханд шарна. Аль хэдийн гоожиж байна!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Италичуудын дуртай хоол бол зөвхөн өөрийн хэлбэрээр гоймон биш юм. Тэр янз бүрийн аргаар бэлтгэж чаддаг. Ийм олон арван хоол байдаг, магадгүй хэдэн зуун байдаг. Энэхүү тоймд би сүүний соустай сам хорхойтой гайхалтай амттай гоймон хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно. Хоолны амттай өтгөн амт нь Италийн хоолонд дурлагсдыг дурдахгүйгээр хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Сам хорхойтой гоймон нь гайхалтай хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд шинэхэн тогооч ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Үнэндээ энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд зөвхөн хүсэл, шаардлагатай бүтээгдэхүүн, алхам алхмаар хоол хийх нарийвчилсан жор л хангалттай. Энд тусгай мэдлэг шаардагддаггүй, хэд хэдэн энгийн дүрмийг эзэмшихэд хангалттай.
Энэхүү жорыг хийхдээ зөв гоймонтой байх нь чухал юм. Тэдгээрийг хатуу улаан буудайгаар хийсэн байх шаардлагатай. Тэднийг хэдхэн дусал оливын тос нэмээд буцалж буй, давсалсан усанд хийх нь бас чухал юм. Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг шингээж авах ёсгүй, эс тэгвээс таваг нь ойлгомжгүй зөөлөн тууштай болж хувирна. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь хамгийн чухал үндсэн дүрмүүд бөгөөд та бусад нарийн ширийн зүйлийг доор тайлбарласан жороор сурах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 169 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Гоймон - 200 гр
- Буцалсан хөлдөөсөн сам хорхой - 250 гр
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Сүү - 200 мл
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Давс - нэг чимх
- Оливийн тос - 1 халбага
Сүүний соустай сам хорхойтой гоймоныг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Сам хорхойг гүн гүнзгий саванд хийж буцалсан усаар таглана. Үүнийг хайлуулахын тулд 10-15 минут байлгана.
2. Үүний дараа тэдгээрийг бүрхүүлээс цэвэрлэж, толгойг нь салга.
3. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийж хайлуулна.
4. Хальсалсан сам хорхойг нэмнэ.
5. Тэднийг дунд зэргийн халуунд хуурч, 7 минут орчим хутгана. Тэд өөх тосоор ханасан, цайвар улаан царцдас олж авах шаардлагатай байна.
6. Саванд ус буцалгаж, бага зэрэг давс, нэг халбага оливын тос нэмнэ. Гоймоныг доошлуулаад үйлдвэрлэгчийн савлагаанд заасан хоол хийх хугацаанаас 2 минут бага байлгаарай. Тэд зууханд бэлэн байдалд хүрэх болно. Бэлэн болсон гоймоныг шигшүүр дээр эргүүлээрэй, ингэснээр шил нь илүүдэл чийгтэй болно.
7. Гоймоныг тохиромжтой жигд таваг дээр хийж жигд тэгшлээрэй.
8. Шарсан сам хорхойг дээр нь жигд хийж, хоолыг нь сүүгээр дараарай. Сүү нь хоолыг бүрэн бүрхэж болохгүй, эс тэгвээс таваг нь чанаж болно, бид үүнийг жигнэх хэрэгтэй.
9. Гоймоныг бяслагны үртэсээр цацаж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минут байлгана. Гоймоныг хатаахгүйн тулд гоймоныг хэт удаан бүү хэтрүүлээрэй. Дууссан хоолыг хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Ийм хоол нь танд эрч хүч, хүч чадал өгч, сайхан сэтгэлийг өгөх болно.
Сам хорхойтой гоймоныг өтгөн соустай хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
