Гэж хэлснээр анхны бүх зүйл энгийн бөгөөд бүх зүйл амттай байдаг. Энэ нь ругула, хэл бүхий салатанд хамаатай. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг зурагтай алхам алхмаар жороор олж мэдээрэй. Видео жор.
Аругула бол эртний Ромчууд хэрэглэж байсан эртний түүхтэй амтлагч ургамал юм. Өнөө үед энэ нь Италид маш их алдартай болсон бөгөөд үүнийг олон төрлийн салатны найрлага болгон ашигладаг. Тэрээр тод үнэр, гич самарны хурц амттай. Үүнийг таваг дээр нэмснээр хоол нь шинэ байдлаар сонсогдох болно. Үүгээрээ тэрээр олон тансаг хүмүүсийн ходоод, зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулжээ. Манай улсад ийм хогийн ургамлын талаар хэн ч удаан хугацаанд мэддэггүй байсан. Гэхдээ өнөөдөр энэ бол ашиг тусын жинхэнэ бэлэг тэмдэг юм. Аругула нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг, илчлэг багатай байдаг Энэ нь бараг нэг ус агуулдаг. Ургамал нь витамин С, иод агуулдаг бөгөөд холестеролыг арилгаж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Өвс бол жинхэнэ байгалийн эрч хүчтэй, жингээ хасах охидын жинхэнэ найз юм.
Салатын хоёр дахь найрлага бол хэл юм. Хэдийгээр энэ нь идэш тэжээл гэж тооцогддог боловч энэ нь жинхэнэ амттан юм. Энэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн шинж чанарыг гайхалтай нарийн амттай хослуулсан болно. Буцалсан махнаас ялгаатай нь хэл нь салатанд илүү нарийн байдаг бөгөөд түүний утас нь илүү зөөлөн, зөөлөн болдог. Хэрэв бид түүний ашиг тусын талаар ярих юм бол хэл нь илүү тэжээллэг чанартай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнд холбогч эд бараг байдаггүй тул бүтээгдэхүүнийг биед амархан шингээдэг. Хэл нь бидний биед хэрэгтэй уураг, төмрийг агуулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цус багадалттай хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд, дархлаа суларсан хүмүүсийн цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Хэлний хоол нь хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Санал болгож буй салатны жорыг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд амт нь таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү хоол нь бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж, таны хоолны дэвтэрт оруулах нь дамжиггүй.
- 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 15 минут, хэлээ буцалгахад нэмсэн хугацаа
Орц:
- Хэл - 1 ширхэг. (жороор гахайн мах хэрэглэдэг)
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Аругула - баглаа
- Greens (dill, яншуй) - хэдэн мөчир
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Залуу цагаан байцаа - 200 гр
Аругула, хэл бүхий салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Цагаан байцаа угааж, цаасан алчуураар арчина. Нимгэн тууз болгон хуваасан шаардлагатай хэсгийг хайчилж ав.
2. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар арчиж, үзүүрийг нь хайчилж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Аругула, дилл, яншуй угааж, хатааж цавчих.
4. Буцалсан, хөргөсөн хэлийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэлийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар алхам алхмаар нарийвчилсан жорыг сайт дээрээс олж болно. Товчхондоо: хоол хийхээс өмнө хэлийг өрөөний температурт гэсгээж, хүйтэн усанд хагас цаг байлгаад, зайлж, салст, шороог арчиж цэвэрлэнэ. Үүнийг саванд дүрээд ус нэмээд буцалгаад дор хаяж 2 цаг буцалгана. Бэлэн байдлыг хутгаар цоолж шалгана уу. Хэрэв амархан орж ирвэл хэл бэлэн болно. Хэлийг хайруулын тавган дээрээс аваад хүйтэн устай саванд дүрээд арьсыг нь арилгана. Махыг илүү шүүслэг болгохын тулд хальсалсан хэлээ халуун шөлтэй саванд хийж бүрэн хөргөнө.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн саванд хийнэ.
6. Салатыг ругула, хэлээр давсалж, ургамлын тос нэмээд хутгана.
Аругула салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
