Шоколадтай амтат боов нь нэр хүндтэй байдаг. Шоколад нэмсэн олон бүтээгдэхүүнийг гэрийн эзэгтэй бүр бие даан хийх боломжтой. Эдгээр жоруудын нэг нь зуслангийн бяслаг, интоортой брауни юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хэрэв та судалж үзсэн, туршиж үзсэн бялуунаас залхаж байгаа бол Америкийн уламжлалт хүрэн шоколадтай бялууг жигнэхийг санал болгож байна. Бүтээгдэхүүн нь оройн гэр бүлийн цайнд тохиромжтой бөгөөд баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Талх нарийн боовыг кофе, цай, какао, сүүтэй хослуулдаг.
Энэхүү жорны ачаар та бин шиг тууштай зөөлөн, агаартай зуурмаг авах болно. Сод эсвэл жигд нунтагыг ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүний сүр жавхлант зориулалтаар ашигладаг. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд зөвхөн интоор төдийгүй бусад жимс, жимсгэнэ, чанамал, самар зэргийг нэмж өгдөг. Ийм шоколадтай бялууг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд үр дүн нь үргэлж гайхалтай байдаг.
Бялууны хувьд та 70%-иас багагүй какао агуулсан хар шоколад, байгалийн сайн какао хоёуланг нь ашиглаж болно. Мэргэжлийн тогооч нар ихэвчлэн жинхэнэ шоколад хэрэглэдэг боловч гар хийцийн какао түргэн уусдаг кофе хольж болно. Гэхдээ энд бялууны амт нь шоколадны найрлагаас эрс ялгаатай болохыг анхаарах хэрэгтэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 246 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Сүү - 100 мл
- Какао нунтаг - 4 хоолны халбага
- Гурил - 250 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Сод - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага зуурсан гурил болон 4 халбага. ааруул масс руу
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Интоор - 250 гр
Гэрийн бяслаг, интоороор бөжин хийх:
1. Сүүг саванд хийнэ, цөцгийн тос, какао, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Бага дулаанаар, байнга хутгахдаа бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн, бүрэн уусгах хүртэл массыг халаана.
3. Зутанг саванд хийнэ, гурил нэмнэ.
4. Тахианы махтай зуурсан гурил зуурах. Энэ нь нэлээд нягт байх болно.
5. Өндөгийг цэвэр саванд хийж элсэн чихэр хийнэ.
6. Холигч ашиглан нимбэгний өнгөтэй сэвсгэр масс болгон хутгана.
7. Зодуулсан өндөгийг зуурмагийн аяганд хийнэ.
8. Дэгээ холигч ашиглан зуурсан гурилаа хутгана. Түүний тууштай байдал нь зузаан цөцгий шиг байх ёстой.
9. Хүнсний сод нэмээд дахин сайтар холино.
10. Ааруулыг өөр цэвэр саванд хийж элсэн чихэр хийнэ.
11. Ганц бөөгнөрөлгүй байхын тулд гөлгөр болтол нь хутгана.
12. Жигнэх таваг аваад цөцгийн тосоор тосолно. Зуурсан гурилынхаа 1/3 хэсгийг тарааж жигд тэгшлэнэ.
13. Дээрээс нь аарцны массын талыг жигд давхаргаар тараана.
14. Интоороос нүх гаргаад аарцны массаар тараана.
15. Үүнтэй ижил процедурыг дахин хий. Өөрөөр хэлбэл, дээр нь интоортай зуурсан гурил, зуслангийн бяслаг хийж, зуурсан гурилыг хамгийн сүүлийн давхаргаар хучна. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 30-40 минутын турш жигнэх. Хөргөсний дараа хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Гэрийн бяслаг, интоороор брауни хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
