Хэрэв та мөөг сонгох дуртай бол үдийн хоолондоо мөөгтэй чанасан төмс нь ядарсан мөөг сонгогчийн хувьд маш сайн шагнал болно.
Намар мөөгөөр баялаг бөгөөд аравдугаар сарын дулаахан өдрүүд таныг анхилуун үнэртэй мөөгөөр баясгах болно. Хэрэв та намрын мөөг цуглуулсан эсвэл худалдаж авсан бол мөөг, цөцгийтэй чанасан төмс чанаж идээрэй - энэхүү амттай, чин сэтгэлтэй хоол нь энгийн гэр бүлийн оройн хоолыг жинхэнэ найр болгон хувиргах болно! Бусад ойн мөөг шиг зөгийн бал агариктай бол хоол хийхээс өмнө болгоомжтой байлгаж, буцалгана.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 100 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Шинэ мөөг - 500 гр
- Төмс - 7-8 ширхэг.
- Булцуутай сонгино - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 2 tbsp. л.
- Хайруулын ургамлын тос
- Давс, чинжүү - амсах болно
Цөцгий дэх мөөгөөр чанасан төмсийг алхам алхамаар хоол хийх:
1. Мөөгийг ялгаж, хальсалж, зайлж, давстай усанд буцалгана. Хайруулын тавган дээр ямар ч аюултай мөөг байхгүй эсэхийг шалгахын тулд хальсалж сонгиноо хоол хийх явцад мөөг рүү шидээрэй. Хэрэв сонгино өнгө нь өөрчлөгдөөгүй бол айх зүйл байхгүй, бүх мөөг идэж болно, гэхдээ хэрэв сонгино цэнхэр болж хувирвал мөөгний хооронд идэшгүй мөөг баригдсан байна; ийм мөөгийг устгах ёстой.
2. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
3. Нь чанасан мөөгийг colander дээр хаяж, усыг зайлуулж, шарсан сонгино дээр нэмнэ. Шингэнийг хурдан ууршуулахын тулд хайруулын тавган дээр таглаагүй бол мөөгийг хуурч ав.
4. Төмсийг хальсалж, хэрчээд төмсний хэсгүүдийг мөөг рүү илгээнэ үү. Төмс зөөлөн, үйрмэг болтол 25-30 минут зөөлөн болтол нь таглаад буцалгана.
5. Цөцгий, давс, чинжүү, халуун ногоо зэргийг хольж соусыг хутгана.
6. Мөөгтэй төмсийг саванд хийж, халуун ногоотой цөцгий дээр хийнэ. 5-7 минут буцалгана.
7. Цөцгий дэх зөгийн бал мөөгөөр чанасан төмс бэлэн боллоо. Та халуун байхад нь үйлчилж болно. Энэхүү хоол нь шинэхэн ногоо, ургамлын хамт санал болгоход тохиромжтой.
8. Цөцгийд чанаж болгосон шарсан зөгийн бал мөөгний үнэр, амттай амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй. Гэр бүлээрээ хайртай хүмүүсээ баярлуулах гайхалтай сайхан хоол. Хоолны дуршил, бүгдээрээ!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Цөцгий дэх төмстэй зөгийн бал мөөг
