Хулууны будаа залхаж байна уу? Би энэ ногоогоос цагаан гаа, жүржийн хальстай гайхалтай амттай бялуу хийхийг санал болгож байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь энэхүү амттанг хэрхэн яаж хийхийг тодорхой ойлгоход тусална.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хулуу бол манай ширээн дээрх хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн биш юм. Хэдийгээр саяхан болтол үүнийг зохих ёсоор мартсан байсан ч өнөөдөр хүмүүс эрүүл хооллох талаар санаа зовж, түүний агууламж бүхий аяга таваг улам бүр нэмэгдсээр байна. Үүнтэй ижил төстэй олон жорноос энэхүү амтат гуа соёлын гар хийцийн талх нарийн боов хийх тусгай газрыг ялгаж үздэг. Жишээлбэл, хулууны бялуу нь Америкт шатаасан уламжлалт Талархлын баяр юм. Энэ баярыг арваннэгдүгээр сарын дөрөв дэх пүрэв гаригт тэмдэглэдэг бөгөөд бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар амттай хулуу бялуу жигнэхийг өөрийн үүрэг гэж үздэг. Би амралтаа хүлээхгүйгээр цагаан гаа, жүржийн хальстай хулууны бялуу хийх амттай жор хийхийг санал болгож байна. Энэхүү анхны амттай боов нь өдөр тутмын ширээ, баярын найрын жинхэнэ чимэглэл болно.
Уламжлалт хулуу бялуу хийхдээ ихэвчлэн өндөг, цөцгийн тос, цөцгий болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг зуурмаг дээр нэмдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг амттай боловч илчлэг ихтэй, хэт ачаалалтай, хүнд болгодог. Энэхүү жорны давуу тал нь маш хөнгөн юм. зуурсан гуриланд өөх тос байхгүй. Бялуу нь туранхай, хоолны дэглэмтэй бөгөөд нэгэн зэрэг агаартай, зөөлөн байдаг. Нарны ногооны ашигтай шинж чанарыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хулуу нь хорт бодис, хорт бодисыг гадагшлуулж, бодисын солилцоог сайжруулж, таргалалтаас сэргийлж, алсын хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад хэрэглэгддэг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бага зэргийн шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй, нойрыг сайжруулж, мэдрэлийг тайвшруулдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 224 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Хулуу - 300 гр
- Ургамлын тос - 75 мл
- Улбар шар амт - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Цагаан гааны нунтаг - 1 халбага
- Зөгийн бал - 4 хоолны халбага
- Сод - 1 халбага
- Хөх тарианы гурил - 250 гр
Цагаан гаа, жүржийн амтат хулууны бялууг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хулууг хальсалж, хэрчээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь илүүдэл усыг зайлуулж, хулууг буталж нухаш болгоно.
2. Хулууны масс руу цитрусын ширхэгийг нэмж ургамлын тосоор хийнэ.
3. Дараа нь зөгийн бал хийнэ. Хэрэв энэ нь маш зузаан байвал эхлээд усан ваннд хайлуулна. Хулууны хольцыг хутгана.
4. Өөр саванд гурил, давс, хүнсний сод, цагаан гааны нунтаг зэргийг хутгана. Хэрэв хүсвэл улаан буудайн гурилыг ашиглаж болно.
5. Хуурай хольц ба хулууны нухаш гэсэн хоёр массыг нэгтгэнэ.
6. Зуурсан гурилаа хутгаад жигд таваг руу хийнэ, нимгэн ургамлын тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар боож өгнө.
7. Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш илгээнэ. Бэлэн байдлыг модон саваагаар амтлаарай. Хэрэв хэлтэрхий дээр наалдахгүй бол гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Үгүй бол дахин 5 минут жигнээд үргэлжлүүлэн хоол хийж үзээрэй.
Бэлэн болсон бялууг хөргөсний дараа хэвнээс нь салга. Хэрэв та хүсвэл уртаар нь хоёр бялуу болгон хувааж, ямар ч тосоор тосолж болно.
Цагаан гаа, цитрусын хальсаар хулуу бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
