Чавга бол бэлтгэхэд үргэлж хялбар байдаг гар хийцийн амттай гурилан бүтээгдэхүүний хамгийн сайн жимс юм. Энэ материалаас та kefir-тай чавганы бялууг хэрхэн жигнэх тухай зураг бүхий алхам алхмаар жор олж авах болно. Видео жор.
Шүүслэг чавга нь гурилан бүтээгдэхүүнийг маш сайн дүүргэдэг. Үрийг жимснээс салгаж, хоёр хэсэг болгон хувааж, хэрчиж, жигнэх ажлыг эхлүүлэхэд л хангалттай. Аливаа сорт нь жороор тохиромжтой байдаг: хөх, нил ягаан, ногоон шаргал, улаавтар болон бусад жимс. Тэд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байж болно. Би гар хийцийн чавганы нарийн боовны өөр нэг хувилбар болох kefir бүхий чавганы бялууг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Түүний онцлог нь чавгыг дүүргэгч болгон нэмдэггүй, харин зуурсан гуриланд хийж нухсан төмс болгон буталдаг. Исгэлэн чавганы бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүтээгдэхүүнийг онцгой сэтгэл татам болгодог. Ийм бүтээгдэхүүн нь физик зардал шаарддаггүй боловч үр дүн нь үргэлж сайн байдаг! Амттай, анхилуун, сэвсгэр бялууг гэр бүлийн цайны үдэшлэгээр үйлчилж болно. Энэ нь бүх хоол иддэг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Тэрбээр хамгийн нарийн зуурсан гурилтай, чавганы тааламжтай исгэлэн, ер бусын төрхтэй.
Хэрэв та зууханд хутгалдах дургүй бол жигнэх горимыг ашиглан бялууг олон тогоонд хийж болно гэдгийг анхаарна уу. Нэмж дурдахад энэхүү зуурсан гурилаар зөвхөн нэг том бялуу хийхээс гадна жижиг хуваасан кекс эсвэл маффин хийж болно. Мөн бүтээгдэхүүний илүү тод үнэрийг авахын тулд зуурмаг дээр бага зэрэг шанцай, ваниль, цагаан гаа, задийн самар, цитрус жимс нэмж болно.
Чавга ашиглан аарцны өнхрүүлгийг хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 497 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 аяга бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Гурил - 2 tbsp.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Сод - 0.5 халбага
- Ургамлын тос - 75 мл
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
- Кефир - 1 халбага.
- Чавга - 150 гр
Kefir дээр чавганы бялууг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Чавга угааж, цаасан алчуураар хатаана. Жимсийг талыг нь огтолж, үрийг нь аваад, целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурил зуурах саванд хийнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн чавга хэрэглэж байгаа бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй.
2. Чавга гөлгөр болтол хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол тэдгээрийг мах бутлуураар мушгина.
3. Чавганы нухаш дээр өрөөний температурт kefir хийж ургамлын тос хийнэ. Хэрэв kefir хөргөгчинд байгаа бол үүнийг бага зэрэг халаана, эс тэгвээс сод хүссэн урвалд орохгүй.
4. Хоолонд өндөг нэмнэ. Тэд мөн өрөөний температурт байх ёстой тул хөргөгчинд урьдчилан авч хаях хэрэгтэй.
5. Хоолонд гурил, элсэн чихэр, бага зэрэг давс, жигд натри нэмнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол сайтар хутгана. Түүний тууштай байдал нь зузаан цөцгий шиг байх ёстой.
6. Жигнэх таваг аваад тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар хучиж зуурсан гурилаа хийнэ. Хэрэв та силикон хөгц ашигладаг бол үүнийг ямар ч зүйлээр тослох боломжгүй, зуурсан гурил наалддаггүй.
7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, чавганы бялууг 40-45 минутын турш kefir дээр жигнэхийг илгээнэ үү. Жигнэх хугацаа нь бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарна. Тиймээс модон саваа цоолж бэлэн байдлаа туршиж үзээрэй. Гурил наалдахгүй хуурай байх ёстой. Үгүй бол дахин 5 минут жигнээд бэлэн байдлыг дахин шалгаарай. Бэлэн болсон бялууг хэлбэрээр хөргөөд дараа нь арилгана халуунд маш хэврэг болдог. Бүтээгдэхүүнийг нунтагласан элсэн чихэр эсвэл мөсөөр цацаж, гурилан бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр үйлчил.
Тараг чавганы бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
