Мах, тахиа, мөөг бүхий саванд хийж чанасан ногооны ТОП-6 жор … Хоол хийх нууц. Хоолны калорийн агууламж. Видео жор.
Саванд хийсэн аяга таваг нь өдөр тутмын олон төрлийн уйтгартай цэсэнд аюулгүй бооцоо болно. Эдгээр нь гэр бүлийн болон баярын аль ч хоолонд тохиромжтой. Ийм хоолны гол давуу тал нь хоолны туршлагагүй байсан ч муудах боломжгүй юм. Бүх бүтээгдэхүүн, олон төрлийн хоолыг саванд чанаж болгосон болно: загас, мах, шөл, үр тариа, шөл … Энэхүү тоймд амттай хүнсний ногоог саванд өөрөө болон бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хялбархан, хурдан хоол хийх анхны жорыг санал болгож байна. Шарсан ногоо хийх зарчим нь энгийн, хямд бөгөөд цаг хугацаа шаарддаггүй. Боломжтой бүх ногоо нь хоолонд тохиромжтой.
Савтай хүнсний ногоо - хоол хийх нууц
- Хоол хийхэд ихэвчлэн шавар эсвэл керамик савыг ашигладаг.
- Хоол хийхээс өмнө хоосон шавар савыг чийгтэй болгохын тулд хүйтэн усанд хэдэн минут байлгаарай. Энэ нь хоолыг илүү шүүслэг болгох болно.
- Температурын огцом бууралтаас болж савнууд дэлбэрч болно. Тиймээс тэдгээрийг хүйтэн зууханд эсвэл бага температурт халаана. Зуухны халаалтыг ихэвчлэн дотор нь ваараар хийдэг.
- Үүнтэй ижил зорилгоор савнууд хагарахгүйн тулд тагтай тогоо нь халаалтын элементүүд болон зуухны хананд хүрэхгүй байхаар зууханд хийнэ. Мөн халуун савыг хүйтэн эсвэл чийгтэй гадаргуу дээр бүү тавь.
- Хоол хийх явцад саванд байгаа шингэн ууршихгүй байх ёстой, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь хатуу, хуурай болно. Шаардлагатай бол бага зэрэг бүлээн ус нэмнэ.
- Хоол боловсруулахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хийхээс 10 минутын өмнө савыг зуухнаас гаргаж ав. Хоолны халууны нөлөөн дор хоол аажмаар буцалгаж, бүрэн бэлэн байдалд хүрэх болно.
- Та аяга таваг тос нэмэлгүйгээр жигнэх боломжтой, гэхдээ зөвхөн өөрийн жүүсээр хийж болно. Энэ нь таны эрүүл мэндэд илүү ашигтай байх болно. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүнийг эхлээд хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь шөл хийх саванд хийвэл илүү зөөлөн, баялаг, амттай хоол болно.
- Хоолны эрүүл, тэжээллэг шинж чанарыг хадгалахын тулд савыг таглааг нь битгий таглаад, харин батлагдсан жороороо мөөгөнцрийн зуурмагаар таг хий. Энэхүү гар хийцийн тагийг талх болгон ашиглаж болно.
- Савны хамгийн оновчтой хэмжээ нь 0.5 литр юм.
- Хагас боловсруулсан болон түүхий хоолыг хоёуланг нь саванд хийнэ.
- Та хоолоо саванд давхарлан хийж эсвэл бүгдийг хольж болно. Хоолны амт муудахгүй.
- Савны хэмжээнээс хамаарч та савыг хагасаар эсвэл бүрмөсөн дүүргэж болно.
- Та таваг бэлтгэсэн саванд ширээн дээр үйлчилж болно.
Азу саванд
Улаан лоолийн соустай мах, даршилсан ногоотой халуун ногоотой, халуун ногоотой төмс хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хоол идэж буй хүмүүсийн амтаас хамаарч та тогоо тус бүрийн тавагны хурц байдлыг тохируулж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 389 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Төмс - 8 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 6 ширхэг. (3 ширхэг даршилсан, 3 ширхэг давсалсан)
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Гахайн мах - 400 гр
- Сонгины сонгино - 3 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 2 чимх
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Чили чинжүү - 1 ширхэг.
- Хар чинжүү - 6 ширхэг.
- Улаан лоолийн оо - 2 халбага
- Кетчуп - 3 халбага л.
- Майонез - 3 хоолны халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
Үндсэн зүйлийг саванд хийх:
- Даршилсан өргөст хэмхийг дунд шоо болгон хайчилж, даршилсан байцаагаа дунд зэргийн үрж жижиглээрэй. Тэднийг савны ёроолд тавь.
- Махаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл 5 минутын турш хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хуурна. Гахайн махыг эцэст нь давс, перецээр амтлаарай.
- Махыг саванд хийж өргөст хэмхийн дээр тавиад дээрээс нь майонез, кетчуп хийнэ.
- Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд 3 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, саванд хийнэ.
- Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, өндөр дулаанаар 5 минутын турш хуурна. Хайруулын төгсгөлд нилээд жижиглэсэн чинжүүгээр амтлаарай.
- Төмсийг саванд илгээж, дээр нь улаан лоолийн оо хийнэ.
- Хоолонд бүрэн хамрагдахын тулд ундны усыг саванд хийнэ.
- Тэднийг таглааг таглаад зууханд илгээнэ үү. 200 градус хүртэл халсаны дараа үндсэн зүйлийг 30-40 минутын турш хооллоорой.
Чанахууд саванд
Практик, эрүүл хоол бол канахи, чанасан ногоо, саванд хийсэн мах юм. Жор нь онцгой анхаарал шаарддаггүй бөгөөд импровиз хийх маш их өрөөг өгдөг. Гэр бүлийн гишүүд өөр өөр донтолттой бол хоол нь аврал болно. Учир нь амтаас хамаарч нэмсэн бүтээгдэхүүний хэмжээг тохируулж болно.
Орц:
- Үхрийн мах - 700-800 гр
- Сонгины сонгино - 3 ширхэг.
- Төмс - 500 гр
- Хаш - 500 гр
- Улаан лооль - 500 гр
- Улаан лоолийн шүүс - 150 мл
- Хуурай adjika - 1 халбага
- Килантро - 1 баглаа
- Яншуй - 1 баглаа
- Сармис - 2 хумс
Канахи саванд хоол хийх:
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба савны ёроолд хийнэ.
- Хальсалсан төмс, хашыг шоо болгон хайчилж, саванд илгээнэ үү.
- Ногоон угааж, хатааж, цавчих. Сармисыг нилээд цавчих. Угаасан улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Хоолыг дараагийн давхаргад байрлуул.
- Дээрээс нь жижиглэсэн үхрийн мах хийж, улаан лоолийн шүүсээр таглана.
- Давхарга бүрийг аджика, давс цацна.
- Савыг таглаатай таглаад зууханд илгээнэ үү. Эхний хагас цагийн турш канахи 200 градусын температурт буцалгаад дараа нь 180 градусын температурт 1, 5 цаг чанана.
Хүнсний ногоог саванд хийх
Хэрэв танд хоол хийх цаг байхгүй, гэхдээ та гэр бүлээ тэжээх хэрэгтэй бол саванд шарсан ногоо туслах болно. Бүтээгдэхүүнийг урьдчилсан дулааны боловсруулалтанд оруулдаггүй, тэр даруй саванд хийдэг тул хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг.
Орц:
- Төмс - 1 кг
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Цагаан байцаа - байцааны 1/6 толгой
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.1
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 4 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - том чимх
- Италийн ургамал эсвэл бусад халуун ногоо - 1 tsp
- Сармис - 2-3 хумс
Хоолны дэглэмтэй хүнсний ногоог саванд хийх:
- Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
- Лууванг хальсалж, хальслаарай.
- Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
- Байцаагаа дунд дөрвөлжин хэрчинэ.
- Үрний хайрцгаас хонхны чинжүүг хальсалж, санамсаргүй байдлаар цавчих.
- Улаан лоолийг нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
- Сармисыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
- Бүх ногоог саванд хийнэ, та давхарлаж болно, эсвэл хүссэнээрээ бүгдийг хольж болно. Энэ тохиолдолд дээд давхарга нь улаан лооль байх ёстой.
- Хоолыг давс, газрын хар чинжүү, итали ургамлаар амтлаад булан навч тавина.
- Хүнсний ногооны шөл эсвэл ус хийнэ, таглаатай савыг хааж зууханд илгээнэ үү. Хоолны дэглэмтэй хүнсний ногоог 180 градусын температурт нэг цаг хагасын турш чанана.
Саванд мөөгтэй чанасан ногоо
Шороон дотор чанасан ногоонд амт, шим тэжээлийн дээд хэмжээг хадгалах болно. Хүнсний ногооны багц нь ямар ч байж болох бөгөөд ханасан байдал, амт нь мах, хиам, мөөг гэх мэтийг нэмж болно.
Орц:
- Төмс - 200 гр
- Champignons - 200 гр
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 100 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Мөөгтэй чанасан ногоог саванд хийх:
- Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Champignons -ийг ялтсууд болгон хайчилж ав. Хоолоо ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр бага зэрэг шарах хүртэл хуурна.
- Мөөг, сонгино шарсан хайруулын тавган дээр лууван, төмсийг хальсалж, алтан шаргал болтол нь хуурна.
- Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Савны ёроолд сонгинотой шарсан мөөг тавьж, дээр нь луувантай төмс нэмж, улаан лоолийг сүүлчийн давхаргад хийнэ.
- Хоолыг давс, хар перец, цөцгийрүүлж амтлаарай.
- Савыг таглаатай таглаад зууханд илгээнэ үү. 180 градусын турш мөөгтэй чанасан ногоог 1 цагийн турш саванд хийж шарна.
Саванд цөцгий дэх гахайн махтай төмс
Растик хоолны хувьд гахайн төмсийг саванд зөөлөн цөцгийтэй соусаар чанаж идээрэй. Ийм хоол нь гайхалтай үнэртэй, маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болж хувирдаг.
Орц:
- Гахайн мах - 700 гр
- Төмс - 4 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 4 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сармис - 2-3 хумс
Гахайн махтай төмсийг цөцгийд саванд хийх:
- Гахайн махыг угааж, дунд хэсэг болгон хуваана.
- Төмсийг хальсалж том шоо болгон хуваана.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Лууванг хальсалж, хальслаарай.
- Сармисыг нилээд цавчих.
- Савыг давхаргын дарааллаар дүүргэ: төмс, лууван, сонгино, мах, сармис, давс, чинжүү, цөцгий.
- Сав бүрт ус асгаж, 220 градусын температурт 50 минутын турш зууханд хийнэ.
Саванд шөл
Хэрэв та илүүдэл жингээ хасахыг хүсч байвал ваартай шөл бол танд хэрэгтэй зүйл юм. Энэхүү хоол нь эрүүл бөгөөд амттай бөгөөд жорыг цагаан хоолтон гэж нэрлэж болно тавагны гол найрлага бол мөөг, төмс, хулуу юм.
Орц:
- Ургамлын тос - 30 мл
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Оливийн тос - 2 шарсан мах
- Төмс - 4 ширхэг.
- Хулуу - 150 гр
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 2 хумс
- Гич - 1 халбага
- Champignons - 300 гр
- Ногоон - жижиг баглаа
- Цагаан ширээний дарс - 50 мл
- Цөцгий - 250 мл
Хоол хийх сав:
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Лууванг хальсалж, хальслаарай.
- Хулууг хальсалж, махыг жижиг шоо болгон хуваана.
- Champignons -ийг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
- Төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
- Хулуу, мөөг, төмсийг саванд хийнэ. Жижиглэсэн ургамал, хар чинжүү, давс нэмнэ.
- Сонгино ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр ил тод болтол хуурч, саванд хийнэ.
- Дээрээс нь мөөг, хулуу, төмс тавь.
- Цагаан дарс, гичтэй цөцгий цацаж, хольцыг хоолонд хийнэ.
- Шөлийг 180 градусын температурт зууханд нэг цагийн турш жигнэх.
Видео жор:
Растик маягийн хүнсний ногоо саванд хийдэг.
Хүнсний ногоо саванд хийнэ.
Зууханд байгаа саванд хүнсний ногооны шөл.
