Халва нь зөвхөн үр, самар эсвэл газрын самарнаас гардаг гэж та бодож байна уу? Дараа нь та төөрөлддөг. Энэхүү дорнын амттанг хамгийн ер бусын хослолоор бэлтгэж болно. Өнөөдөр би танд хулуу халва хийх сонирхолтой жорыг танилцуулж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Халва бол Ойрхи Дорнодын амтат нэрийн хуудас юм. Энэ тухай анх МЭӨ 5 -р зуунд бичсэн байдаг. Энэ нь анх гарем гоо бүсгүйчүүдэд зориулагдсан бөгөөд дараа нь дайчдад зориулсан тэжээллэг хоол болсон гэдгийг би тэмдэглэж байна. Түүнийг тулалдаанаас гэртээ харьж байсан цэргүүд Европын орнуудад авчирсан. Тэр үед л түүний нууц дэлгэгдсэн юм. Сонгодог байдлаар чихэрлэг амтыг самар, тосны үр эсвэл хүнсний ногоогоор бэлтгэдэг. Алдартай нэмэлтүүдийн нэг бол хулуу тул Дорнодод шүтэн биширдэг. Энэ ногоо нь нэгдүгээрт, Д аминдэмээр баялаг (өсөлтийн явцыг хурдасгадаг), хоёрдугаарт эслэг (бие нь суларсан ч гэсэн гайхалтай шингэдэг).
Энэхүү халва жор нь овъёос-хулууны амт бөгөөд байгалийн зөгийн балны амтлаг чанар, самрын нэмэлтүүдээс бүрддэг. Үр дүн нь ер бусын амттай амтат хольц юм. Би кокосыг амтлагч болгон ашигласан боловч та энд эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж болно. Жишээлбэл, нимбэг эсвэл жүржийн хальс, хатаасан жимс, наранцэцгийн үр гэх мэтийг нэмж болно. Амттаныг бэлтгэх нь маш энгийн, амттай болж хувирдаг тул жороо тэмдэглэж аваад, гэр бүлээ энхрийлэхээ мартуузай.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 100 ккал.
- Үйлчлэлт - 700-800 гр
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут - хоол хийх, 2-3 цаг - хөргөх
Орц:
- Хулуу - 400 гр
- Хушга - 150 гр
- Овъёосны ширхэг - 100 гр
- Кокосын ширхэг - 30 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Зөгийн бал - 2-3 хоолны халбага
- Сүү - 250 мл
Хулууны халва хоол хийх
1. Овъёосны гурилыг бутлуур / бутлуурт хийнэ.
2. Овъёосны гурилыг гурил болгон нунтаглана.
3. Хулууг хальсалж дунд хэрчсэн дээр хэрчинэ. Хэрэв цэвэрлэхэд хэцүү байвал 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Арьс зөөлөрч, тайрахад илүү хялбар болно.
4. Овъёосны үйрмэг, хулууны хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Сүү хийнэ (шатаасан).
6. Өндөгийг цохино.
7. Хоолыг сайтар хольж, гал дээр тавина.
8. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, температурыг бууруулж, буцалгаад хааяа хутгана. Массын тууштай байдал нь наалдамхай болж, хулуу нь зөөлөн, овъёосны хальс нь хавдах ёстой. Та хоол хийх бүх процесст 20 минутаас хэтрэхгүй хугацаа зарцуулах болно.
9. Амталж, идэхэд бэлэн болсны дараа галыг унтрааж, самартай кокос нэмнэ. Самрын цөмийг урьдчилан жижиглэн хэрчиж, хэрэв хүсвэл хайруулын тавган дээр шатааж болно.
10. Хутгаж, зөгийн бал нэмнэ. Хэрэв зөгийн бал зузаан, өтгөн байвал зүгээр. Энэ нь массын халуунаас хайлах болно.
11. Тохиромжтой хэлбэрийг олж, наалдсан хальсаар хучих. Ирээдүйд чихэрлэг зүйл хийж, чангална.
12. Халваг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш илгээнэ. Энэ хугацаанд энэ нь хатуурч, хэлбэрээ олж, сайн барих болно.
13. Дараа нь банз / тавган дээр халваг болгоомжтой авч хаяна.
14. Бялуугаа хайчилж, наргил модоор цацаж, өөртөө туслаарай. Таны харж байгаагаар халва гэх мэт зүйрлэшгүй амттанг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн чухал нь та үүнийг ямар ч зүйлээс хийж болно. Жишээлбэл, хулууг луувангаар, самарыг наранцэцгийн үрээр солих гэх мэт.
Хулууны халва хэрхэн хоол хийх талаархи видео жорыг үзнэ үү (Бүгд сайхан сэтгэлтэй байх болно - 2013-19-11)
