Загасны түрс бол олон төрлийн амттай хоолыг "хийх" боломжтой эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн юм: котлет, түрс, бин, паш … Өдрийн турш эрч хүчтэй байх маш сайн цэнэг бол тугалган цаасаар хийсэн өглөөний цайнд түрхэх болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор.
Малын махнаас гадна гулуузны түрс нь амт чанар, тэжээллэг чанараараа маш өндөр үнэлэгддэг. Өнөөдөр ямар ч загасны түрс хоол хийх олон жор байдаг: далайн, гол, далай, тэр ч байтугай онцгой үүлдэр. Загасны түрс нь асар их хэмжээний шим тэжээл, витамин, амин хүчил агуулдаг гэдгийг мэддэг. Үүний зэрэгцээ голын загасны түрсний хоол амттай, эрүүл байдаг. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар энгийн жор, амттай загасыг сонгож, ардчилсан үнэ, ханасан байдлыг анхаарч үздэг. Гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг загасны хамгийн дуртай зүйлийн нэг бол crucian carp юм. Энэ нь гол мөрөнд амьдардаг бөгөөд маш сайн амтаараа алдартай. Өнөөдөр бид өдөр тутмын цэсэнд төрөл зүйл нэмж, хосуудад тугалган цаасаар crucian carp загасны түрс хийх болно.
Та шинэ гулууз зардаг ямар ч загасны дэлгүүрээс загасны түрс худалдаж авах боломжтой. Эсвэл та өөрөө цуглуулж болно. Жишээлбэл, crucian carp худалдаж аваад, шарсан мах хийж, түрсээ сонгоод хөлдөө. Шаардлагатай хэмжээ хуримтлагдсаны дараа хөргөгчинд гэсгээгээд амттай хоол бэлдээрэй. Бэлэн болгосон уурын загасны түрсийг дангаар нь идэж эсвэл ямар ч хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно: салат, зууш, сэндвич гэх мэт.
Мөн хэлтэг загасны түрсийг хэрхэн шарах талаар үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 105 ккал.
- Үйлчлэлт - 150-200 гр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Crucian carp загасны түрс - 150-200 гр
- Загасны амтлагч - 0.5 tsp
- Гич - 1 халбага
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
Ууранд тугалган цаасаар crucian carp загасны түрсийг алхам алхамаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. crucian carp загасны түрсийг нарийн шигшүүрт хийж урсгал усны дор зайлна. Самбар дээр тавиад цаасан алчуураар арчина. Өнхрөх тугалган цааснаас 20 * 20 см орчим хуудас хайчилж, түрс тавь.
2. Түрс дээр шар буурцаг сумс асгаж, гичээр сойз, давс, загасны амтлагчаар амтлаарай.
3. Нэвчилт гаргахгүйн тулд тугалган цаасыг дугтуйнд боож, бүх ирмэгийг нь наана.
4. Тугалган цаасаар боосон түрсийг шигшүүрт хийж, буцалсан устай саванд хийнэ. Үүний зэрэгцээ буцалж буй ус шигшүүрт хүрэхгүй байх ёстой. Түрсийг уураар жигнэх хэрэгтэй.
5. crucian carp загасны түрсийг тугалган цаасаар таглаад 10 минут орчим уураар жигнэнэ. Савыг дунд зэргийн гал дээр байлгаарай, ингэснээр ус бага зэрэг буцалгахгүй. Бэлтгэсэн хоолны дуршлыг бүлээн, хөргөсөн хэлбэрээр ширээн дээр үйлчил. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр амттай байдаг.
Загасны түрсийг хэрхэн амттай шөл хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
