Сараалжтай алимны бялуу хийх алхам алхмаар жор: найрлага, зуурсан гурил бэлтгэх, жигнэх зориулалтаар дүүргэх технологи. Видео жор.
Сараалжтай алимны бялуу нь бэлтгэхэд маш хялбар, амттай, эрүүл байдаг алдартай амттан юм. Хэрэв өмнө нь алимтай жигнэх ажлыг улирлын чанартай гэж үздэг байсан бөгөөд зуны дундаас намрын эцэс хүртэл янз бүрийн сорт хурааж авдаг байсан бол одоо ийм амттанг жилийн аль ч үед бэлдэж болно.
Хоол хийх олон сонголт байдаг. Нэгдүгээрт, бялуу нь зуурсан гурилын төрлөөр ялгаатай байдаг, жишээлбэл, мөөгөнцөр, боов, ноорог, хийсвэр боов. Үүнээс гадна гурилан бүтээгдэхүүнийг нээлттэй, хаалттай, хагас хаалттай хэлбэрээр хийж болно. Шинэхэн буталсан жимс, алим эсвэл чанамал гэх мэт алимыг урьдчилан эмчлэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Бидний алхам алхмаар сараалжтай алимны бялуу хийх жор нь богино боов, шинэхэн жимс хэрэглэдэг. Дүүргэхийн тулд та бараг бүх төрлийн алим авч болно, гэхдээ чихэрлэг, исгэлэн жимс хамгийн алдартай. Ерөнхийдөө зуурсан гурил, дүүргэлтийн аль алиных нь найрлагын жагсаалт бага байна. Тэд бүгд ямар ч гал тогоонд байдаг.
Дараа нь бид алхам алхмаар хийсэн зураг бүхий үрж жижиглэсэн алимны бялуу хийх жортой танилцаж, энэ амттанг гэр бүлдээ бэлтгэхийг санал болгож байна.
Сараалжтай алимны бялууг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 273 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 2 tbsp.
- Өндөгний шар - 3 ширхэг.
- Маргарин - 200 гр
- Элсэн чихэр - 8 хоолны халбага (Зуурсан гуриланд 5 халбага, дүүргэхэд 3 халбага)
- Ванилийн сахар - 1 уут
- Baking сод - 0.5 tsp
- Давс - 1 чимх
- Өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- Амтат, исгэлэн алим - 3 ширхэг.
Сараалжтай алимны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Бид маргариныг зөөлөн болгохын тулд урьдчилан гаргаж авдаг, эсвэл бичил долгионы зуух эсвэл усан ваннд халаана. Маргариныг элсэн чихэр, шартай хольж гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Сэрээ, хумс, хутгагч эсвэл хутгагч ашиглан массыг жигд болтол нь авчирна.
2. Дараа нь бид гурилыг шигшүүрээр шигшин хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, үйрмэг бүтэцтэй болгоно. Өндөг-маргарины хольц дээр нэмнэ. Бид бас сод, давс нэмнэ.
3. Бүх бөөгнөрлийг таслахын тулд зуурсан гурилыг сайтар зуурна. Үүний нэгэн төрлийн масс нь нэлээд зөөлөн бөгөөд хуванцар юм. Бид үүнийг 2 хэсэгт хуваадаг: нэг нь нөгөөгөөсөө арай том байх ёстой. Бид үүнийг хөргөгчинд илгээдэг.
4. Алим, хальс, гурвыг том ширхэгтэй grater дээр угаа. Хэрэв жимс хэт шүүслэг байвал та бага зэрэг шахаж болно. Элсэн чихэр цацаж сайтар холино. Хэрэв та үүнийг урьдчилан хийвэл мах нь хүрэн өнгөтэй болохгүйн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс цацах хэрэгтэй.
5. Өндөгний цагааныг тус тусад нь масс томрох хүртэл холигчоор цохих ба унтраасны дараа хавсралтын үзүүрт сайн наалдана. Дараа нь ташуурдсан өндөгний цагааныг алимтай зөөлөн холино.
6. Хөргөгчнөөс илүү том зуурсан гурил аваад жигд тавагны ёроолд тараана. Бид жигд давхарга авахын тулд үүнийг нягтруулахыг хичээдэг. Та үүнийг гараараа хийж эсвэл төмсний нухсан бутлуур ашиглаж болно.
7. Дууссан дүүргэгчийг дээр нь тавь - алим -уургийн масс.
8. Зуурмагийн жижиг хэсгийг бүдүүн ширхэгтэй үрж, ирээдүйн бялууны гадаргууг бүхэлд нь таглана.
9. Зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Бид маягтыг тавиад 30 орчим минутын турш жигнэх болно. Энэ хугацаанд зуурсан гурил бэлэн болно. Дүүргэлт нь бас сайн жигнэнэ. Дээрээс нь зуурмагийн үйрмэг алтан өнгөтэй болно.
10. Ийм бялууг цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэр эсвэл нунтаг шанцайгаар арчиж, гоо сайхан, шинэ амт нэмж болно.
11. Анхилуун, эрүүл сараалжтай алимны бялуу бэлэн боллоо! Бид үүнийг хүйтэн эсвэл халуун ундаагаар, жишээлбэл, цай, компот, халуун шоколад, жүүс, сүү эсвэл кефирээр хувааж өгдөг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Сараалжтай алимны бялуу
2. Сараалжтай алимны бялуу амттай байдаг
