Чихмэл чинжүү нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй байдаг. Би энэ ногоог шарсан мөөгөөр чанаж, танай гэр бүлийг амттай, сайхан оройн хоолоор дайлахыг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Чихмэл чинжүүг жилийн аль ч үед чанаж иддэг. амтат чинжүү бүх жилийн турш бэлэн байдаг. Нэмж дурдахад, хэрэв та арвич хямгач гэрийн эзэгтэй бол ирээдүйд ашиглахын тулд энэ ногоог хөлдөөсөн байж магадгүй юм. Хэрэв та зүгээр л шинэхэн тогооч бөгөөд ийм хувьцаа хийгээгүй бол ирэх жил энэ ногоогоос хэдэн кг өвлийн улиралд хадгалахаа мартуузай. Үүнээс гадна хөлдөх нь маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд дотор талыг бүрэн цэвэрлэж, чинжүүгээ угааж, сайтар хатааж, хөлдөөх шаардлагатай. Та тэдгээрийг бүхэлд нь хурааж эсвэл талыг нь огтолж авах боломжтой. Хоёрдахь сонголт нь хөлдөөгчид илүү их зай хэмнэх боломжийг танд олгоно.
Амтат чинжүү хийх олон сонголт байдаг. Тэдгээрийг будаатай мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, загас, булгур, кускус гэх мэт үр тариа болон бусад бүтээгдэхүүнээр дүүргэж болно. Өнөөдөр би тэднийг сонгино, бяслагтай шарсан мөөгөөр дүүргэхийг санал болгож байна. Энэ бол хоолны дуршил сайтай, амттай, сэтгэл ханамжтай зууш бөгөөд зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд төдийгүй баярын найранд тохиромжтой. Тиймээс, хэрэв та шинэ жилийн шинэ жор хайж завгүй байгаа бол энэ хоол яг л ийм байх болно. Энэ нь гоёмсог, дэгжин харагддаг бөгөөд амт нь нарийн бөгөөд хурц юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 195 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 10 минут
Орц:
- Champignons - 1 кг
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Улаан амтат амтат чинжүү - 5 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1 халбага эсвэл амсах болно
Мөөгөөр дүүргэсэн чинжүү хоол хийх
1. Шампиньоныг угааж, хатаагаад шоо эсвэл тууз болгон хуваана. Шампиньоны оронд хясаан мөөг нь энэ жороор төгс төгөлдөр юм.
2. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон цавчих эсвэл шоо болгон хуваана.
3. Савыг зуух дээр тавь. Ургамлын тос асгаж, мөөг, сонгиноо шаргал болтол нь хуурна. Тэднийг давс, хар перецээр амтлаарай. Хайруулын үеэр мөөг нь шингэн ялгаруулж, усыг зайлуулж эсвэл өндөр дулаанаар ууршуулж болно. Жишээлбэл, би усыг зайлуулж, дараа нь соус, боолт хийхэд ашигладаг. Жишээлбэл, энэ жороор та энэ шингэнийг чинжүү бүрт цутгаж хэрэглэж болно. Дараа нь дүүргэлт нь илүү зөөлөн болно.
4. Чинжүүгээ угааж, үрийг нь аваад хоёр хувааж, зууханд тэсвэртэй саванд хийнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн чинжүү хэрэглэж байгаа бол гэсгээх шаардлагагүй, хоол хийх явцад гэсгээх болно.
5. Чинжүү бүрийг шарсан мөөг, сонгиноор дүүргэ.
6. Бяслаг нимгэн хэрчинэ, чинжүү бүрийн дээр тавь. Хэрэв хүсвэл бяслаг том ширхэгтэй grater дээр үрж болно.
7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, чинжүүгээ 45 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
Хүнсний ногооны хачиртай мөөг, будаагаар дүүргэсэн чинжүүг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
