Лаваш өнхрөх нь нэлээд алдартай болсон хурдан хоол хийх боловч амттай болж хувирна. Үлдэх зүйл бол бөглөх туршилт хийж, шинэ зууш авах явдал юм. Энэхүү жороор би лаазалсан загасыг пита талханд боож өгөхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Анхааруулаагүй нимгэн лаваш хуудас нь хоолны салбарт маш их алдартай болсон. Үүнээс олон төрлийн хоол, хөнгөн зууш хийдэг. Үүнийг гартаа байлгах нь үргэлж тохиромжтой байдаг, учир нь Та зуурсан гурил зуурах, жигнэх цагийг дэмий үрэх шаардлагагүй болно. Хүнсний ногоо, мах, бяслаг, мөөг, загасыг пита талханд хийнэ. Үүнийг дангаар нь үйлчилж болно, эсвэл нэмж соусанд чанаж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай лаваш зууш нь майонезаас амттай янз бүрийн дүүргэгч бүхий ороомог гэж тооцогддог. Ийм хоолны дуршил бараг бүх баярын ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай байдаг зочид түүнийг хамгийн түрүүнд барьдаг.
Ролл бэлтгэхийн тулд та ямар ч хэмжээтэй пита талх ашиглаж болно, гэхдээ хамгийн тохиромжтой нь тэгш өнцөгт хуудас юм. Тэднийг өнхрүүлэх нь тохиромжтой, дараа нь та урт, хэт зузаан биш "хиам" авах болно. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг амталж өгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр соусанд дэвтээнэ. Дараа нь хуурайшихгүй бөгөөд хэсэг болгон хуваахад хялбар болно. Мөн дүүргэлтээс хамааран ихэвчлэн 1-4 см-ээр хайчилж авдаг. Хэрэв пита талхыг идэхгүй орхих юм бол цаг агаар гарахгүйн тулд наалдах хальс, тугалган цаас эсвэл хуванцар уутаар боох шаардлагатай болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 228 ккал.
- Үйлчлэлт - 3 ширхэг пита талх
- Хоол хийх цаг - хоол хийхэд 15 минут, нэвт норгоход 1 цаг, лууван, өндөг буцалгах хугацаа
Орц:
- Лаваш - 3 ширхэг.
- Лууван - 2-3 ширхэг.
- Сонгино - 1 сонгино
- Бяслаг - 150 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Майонез - 100 гр
- Ногоон сонгино - баглаа
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Аливаа лаазалсан загас - 1 лааз (240 гр)
- Ширээний цуу 9% - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
Лаазалсан загасаар хийсэн лаваш өнхрүүл
1. Сонгиноос хальсыг нь авч, угааж, хагас цагираг болгон цавчих. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийж, цуу, элсэн чихэр нэмээд бүлээн усаар таглана. Үлдсэн орцуудаа бэлдэж байхдаа маринад байлгаарай.
2. Өндөгийг хүйтэн устай саванд дүрээд "сэрүүн" болтол нь буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөж, илүү сайн цэвэрлэхийн тулд мөстэй хүйтэн усанд хийнэ. Үүний дараа бүрхүүлийг аваад том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Лууванг дүрэмт хувцастайгаа буцалгаж, хөргөөд хальсалж, том хэрчсэн ир дээр хальслана. Би лууваныг урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна, жишээлбэл, орой.
4. Хатуу бяслагыг өмнөх бүтээгдэхүүнүүдтэй адил үрж жижиглээрэй. Та боловсруулсан бяслаг ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд үрэлтийг хөнгөвчлөхийн тулд хөлдөөгчид 15 минутын турш тавина.
5. Ногоон сонгино угааж, салфеткааар арчиж, нилээд цавчих.
6. Лаазалсан загасыг ваарнаас гаргаж аваад том хэсэг болгон хуваана. Хэрэв дотор нь том яс байгаа бол эхлээд тэдгээрийг зайлуул.
7. Бэлтгэсэн бүх хоолыг саванд хийж майонез нэмнэ.
8. Найрлагыг сайтар хольж амтлаарай. Шаардлагатай бол амтыг давсаар тохируулна.
9. Лавашыг ширээн дээр тарааж, нимгэн давхаргад бэлтгэсэн салаттай жигд тараана. Би хамгийн өндөр чанартай, сайн шатаасан лаваш даавуу хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дараа нь энэ нь маш дур булаам үнэртэй болно. Чанар муутай бүтээгдэхүүн нь түүхий зуурсан гурил шиг үнэрлэх болно.
10. Пита талхыг өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож өгнө. Үүнийг нэвт норгохын тулд нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
11. Энэ хугацааны дараа задалж, хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Лаазалсан загасаар пита ролл хийх видео жорыг үзнэ үү.
