Бөднө шувууны өндөг бүхий махны үүр хийх алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, амттай, маш дур булаам махан хоолыг алхам алхамаар бэлтгэх тайлбар. Видео жор.
Бөднө шувууны өндөг бүхий махны үүр нь маш энгийн боловч гайхалтай сонирхолтой, амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Гаднаас нь харахад энэ нь үнэхээр сэтгэл татам харагдаж байгаа тул үүнийг баярын ширээн дээр гол ширээ болгон тавих нь дамжиггүй. Хажуугийн тавагны хувьд та ямар ч будаа, ямар ч хэлбэрээр төмс, чанасан ногоогоор үйлчилж болно. Үүнээс гадна даршилсан мөөг эсвэл өргөст хэмхээр үйлчлэх нь сайн байдаг. Энэ бүхэн тогооч болон зочдын сонголтоос хамаарна.
Хоолны үндэс нь татсан мах юм. Хамгийн тохиромжтой нь шинэхэн. Бөднө шувууны өндөг бүхий махны үүрэнд зориулсан энэхүү жорны хувьд маш их шингэн ялгаруулдаг татсан махыг хэрэглэхийг хориглоно. үүнээс үүр барих нь нэлээд хэцүү байдаг. Түүнээс гадна, жигнэх үед тэд жигд хуудсан дээр мөлхөж болно. Ийм учраас худалдаанд байгаа хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Энэ нь их хэмжээний ус агуулдаг.
Ерөнхийдөө татсан махыг котлет шиг хийдэг. Багцын хувьд бид тахианы өндөг, гич, ногоон сонгино, давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо зэргийг амтлаарай. Амтыг дүүргэх, сайжруулахын тулд бид талхны үйрмэгийг танилцуулж байна.
Бид бөднө шувууны өндөг ашиглан үүрээ дүүргэдэг. Тэдний жижиг хэмжээ нь өндөгийг бүхэлд нь жолоодох боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бэлэн хоолонд ташуурдсан өндөгний массаас хамаагүй гайхалтай харагдаж байна. Мөн хатуу бяслагаар бид амттай дэр хийдэг.
Дараахь алхам алхмаар хоол хийх үйл явцын зураг бүхий бөднө шувууны өндөг бүхий махны үүрэнд зориулсан бүрэн жор юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 226 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Татсан гахайн мах - 300 гр
- Татсан үхрийн мах - 300 гр
- Breadcrumbs - 3 хоолны халбага
- Дижон гич - 1 халбага
- Бөднө шувууны өндөг - 8 ширхэг.
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- Ногоон сонгино - 50 гр
- Хатуу бяслаг - 50 гр
- Давс, чинжүү - амсах болно
Бөднө шувууны өндөг бүхий махны үүрийг алхам алхамаар хийх
1. Бөднө шувууны өндөг бүхий махны үүр бэлтгэхийн өмнө татсан мах бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн гахайн мах, үхрийн махны целлюлозыг талхны үйрмэг, Дижон гичтэй холино.
2. Ногоон сонгины өдийг хутгаар нилээд хэрчиж, тахианы өндөгтэй хамт татсан махтай саванд хийнэ.
3. Мөн давс, хар чинжүү болон бусад амтлагчийг хүссэнээрээ нэмнэ. Татсан махыг гөлгөр болтол нь гараараа зуурна. Энэ нь нэлээд зузаан байх ёстой.
4. Хэлбэрлэхийн өмнө хэвний ёроолыг цаас эсвэл халуунд тэсвэртэй силикон жигнэх дэвсгэрээр хучна. Газрын тосоор бага зэрэг тослох. Татсан мах наалдахгүйн тулд бид алгаа усанд норгодог. Бид махны хоосон зайг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, эхлээд тус бүрээс бөмбөг хийж, дараа нь бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавиад үүр хийж, бөмбөг бүрийн төв хэсэгт ховил хийнэ.
5. 180-200 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ. Сараалжтай бяслагаар бага зэрэг цацна.
6. Нэг өндөг гадагш урсахгүйн тулд үүр рүү нь оруул. Бид дахиад 10 минутын турш зууханд хийнэ. Бид гаргаж аваад таваг дээр болгоомжтой тавина.
7. Бөднө шувууны өндөг бүхий гоёмсог, маш дур булаам махны үүр бэлэн боллоо! Тавагыг хэсэг хэсгээр нь үйлчил эсвэл энгийн таваг дээр тараана. Чимэглэлийн хувьд бид шанцайны ургамал навч, шинэ улаан лоолийн зүсмэлүүд, өргөст хэмх эсвэл амтат хонхны чинжүүг ашигладаг. Шинэхэн ногоотой бол энэ хоол илүү хөөрхөн харагдаж, илүү сонирхолтой амттай болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Татсан махны үүр, жор
2. Татсан махны үүр
