Домогт окрошкагаас гадна халуун улиралд та тамхи татдаг шөл дээр бага зэрэг мартагдсан хүйтэн манжинд үйлчилж болно. Энэ бол шинэхэн тогооч, гэрийн эзэгтэй нарын сургаж болох анхны маш амттай сургалт юм.
Жорны агуулга:
- Хоол хийх зөвлөмж
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Beetroot, шөл болгон бидний өвөг дээдэс нишингэ тарьж эхэлснээс хойш мэддэг болсон. Жор дээр түүнийг бэлтгэх тусгай нууц, нарийн зүйл байдаггүй. Энэ бол нишингэ гол найрлага болох маш энгийн хоол юм. Мөн манжинд мах, ногоо, ургамал гэх мэт бусад олон төрлийн хоол хүнс оруулж болно. Хөргөгчинд байгаа бэлэн байдал, бэлэн байдлаас хамааран найрлагыг нь өөрчлөх, устгах, нэмэх нь хялбар байдаг.
Үүнээс гадна, манжин нь манжинд байдаг тул гайхалтай эрүүл хоол юм. Эцсийн эцэст, манжин нь өөр ямар ч бүтээгдэхүүнд байдаггүй олон төрлийн амин дэм, бодисоор баялаг юм. Тиймээс өөр ямар ч хоол манжингийнх шиг тэнцвэртэй, витамины найрлагатай байдаггүй. Манжин нь цусанд маш их нөлөөлдөг бөгөөд үүнийг хэрэглэсний дараа гемоглобины түвшин нэмэгддэг. Мөн ногоон, сонгино нь маш олон витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлааг сайжруулдаг.
Хоол хийх зөвлөмж
- Баян манжин шөл авахын тулд манжин хоол хийхдээ цуу, нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс хоёр халбага нэмнэ.
- Хүрэн манжинд цөцгий хэзээ ч бүү өршөө. Энэ нь тавагны амтыг баяжуулдаг.
- Beetroot -ийн бүх найрлагыг зөвхөн шоо болгон хувааж болохгүй, эсвэл тууз болгон хувааж эсвэл үрж болно.
- Улаан лоолийг илүү исгэлэн болгохын тулд түүнд дараах бүтээгдэхүүний аль нэгийг нэмнэ үү: нимбэгний шүүс, цуу, нимбэгийн хүчил эсвэл даршилсан давсны уусмал.
- Бэлэн болсон манжинг хөргөгчинд 1-2 цаг орчим байлгана.
- Beetroot нь яг л окрошка шиг үйлчилдэг: холимог, амтлагч, эсвэл бүх найрлагыг тусад нь.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 20 минут, хоол хийхэд 45 минут, манжин дусаахад 1-2 цаг
Орц:
- Нишингэ - 2 ширхэг. (дундаж хэмжээ)
- Төмс - 4-5 ширхэг.
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Тамхи татдаг тахианы хөл - 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 5 ширхэг. (хөлдөөсөн хэрэглэж болно)
- Өргөст хэмх - 5 ширхэг. (хөлдөөсөн хэрэглэж болно)
- Dill - баглаа (та хөлдөөсөн хэрэглэж болно)
- Ногоон сонгино - баглаа
- Цөцгий - 500 мл
- Нимбэгийн хүчил - амсах болно
- Давс нь амсах болно
- Ширээний цуу 9% - 1 халбага нишингэ буцалгах зориулалттай
Тамхи татдаг шөлөнд хүйтэн манжин чанах
1. Манжинг хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, саванд хийж, усаар таглаад 9% цуу нэмж, манжин шөлийг манжин бүрэн бэлэн болтол зууханд хийнэ.
2. Тамхи татдаг тахианы хөлийг ихэвчлэн битүүмжилдэггүй уутанд зардаг тул урсгал усны дор угаана. Тэднийг саванд хийж, ундны ус асгаж, шөлийг 30 минут буцалгана.
3. Төмсийг угааж, хальслахгүйгээр давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
4. Өндөг бас чанасан, ойролцоогоор 10 минут. Дээрх бүх орц (манжин шөл, хиамтай шөл, төмс, өндөг) бэлэн болсны дараа бүрэн хөргөнө. Тиймээс хоолыг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнийг орой хийх нь маш тохиромжтой бөгөөд өглөө нь манжингаа үргэлжлүүлэн хооллоорой.
5. Бүх хоолыг хөргөсний дараа хэрчиж эхлээрэй. Тахианы хөлний махыг яснаас нь салгаж, ойролцоогоор 1 см орчим хэсэг болгон хуваана.
6. Төмсийг хальсалж, мөн 1 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
7. Өндөгийг хальсалж бүх төрлийн хоолтой ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
8. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих.
9. Бүх хоолыг 5 л саванд хийнэ. Мөн тэнд жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн dill нэмнэ. Би эдгээр бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэсэн.
10. Саванд цөцгий хийж, нишингэ шөл дээр хийнэ.
11. Шөлийг манжин шөл рүү хийнэ. Хоолыг давс, нимбэгийн хүчилээр амтлаад сайтар хутгана. Дараа нь 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийж өгөөд хоолоо эхлүүлээрэй.
Хүйтэн шөл (Польшийн Ч? Одник, Беларусийн Халадник), мөн хүйтэн борщ хэрхэн хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
