Уламжлалт манжингийн амтыг төрөлжүүлэхийг хүсч байна уу? Хоолонд "нууц найрлага" нэмж оруулаарай. Тамхи татдаг манжингийн зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Beetroot бол манжин шөлөөр хийсэн хүйтэн шөл юм. Хэдийгээр халуун боловч манжин нь бас амттай байж болно. Энэхүү хоол нь Оросын уламжлалт үндэсний хоолонд багтдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр энэ шөлийг өөр өөр аргаар бэлтгэдэг. Ихэнхдээ kvass, kefir, тараг, тараг, байцаа эсвэл өргөст хэмх даршилсан ногоо таваг дээр нэмдэг. Хамгийн амттай, сэтгэл татам хоолны нэг бол тамхи татдаг манжин юм! Хүрэн манжин нь аль хэдийн сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд тамхи татдаг хөх нь түүнд ер бусын, цэвэршүүлсэн амтыг өгдөг. Ийм хоолыг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй! Тиймээс, хэрэв та хоол хийхдээ хамгийн сайн чанарыг харуулж, хайртай хүнийхээ зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулахыг хүсч байвал утсан махтай манжин бэлтгэ!
Эхний хоол бэлтгэх энэ сонголт нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй маш хэмнэлттэй байдаг. Амралтын дараа олон тооны тамхи татдаг мах үлдэх үед: цээж, хиам, хавирга нь манжин хийхэд тохиромжтой. Тамхи татдаг махны ачаар нишингэ нь баялаг, чин сэтгэлтэй, гайхалтай амттай болно! Та ийм хоолноос хэнийг ч холдуулахгүй! Гэхдээ нишингэ хэрхэн өвөрмөц, анхны, үнэхээр тансаг болгох талаар зурагтай алхам алхмаар жорыг танд хэлэх болно.
Beetroot borscht хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 286 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 5-6 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - хоол хүнс таслахад 30 минут, шөл, шөл, хүнсний ногоо буцалгах хугацаа
Орц:
- Тамхи татдаг тахианы хөх - 1 ширхэг. 2 хөхнөөс
- Кефир - 500 мл
- Төмс - 3-4 ширхэг.
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага
- Өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Dill - баглаа
- Давс - 1.5 tsp эсвэл амсах болно
- Нишингэ - 1 ширхэг.
- Ногоон сонгино - баглаа
Утсан нишингэ алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Тамхи татдаг тахианы хөхийг угааж, урьдчилан буцалгана. Дараа нь шөл, махыг хөргөгчинд бүрэн хөргөнө. Шөлийг хөргөсний дараа гадаргуу дээр өөх тос үүсч болзошгүй тул үүнийг хайруулын тавган дээрээс зайлуулах хэрэгтэй. Хөргөсөн махыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
2. Төмсийг угаагаад дүрэмт хувцастай нь буцалгана. Дараа нь хөргөж, хальсалж, 1 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
3. Өндөгийг хүйтэн усанд дүрээд зууханд хийнэ. Буцалсны дараа тэдгээрийг 8 минутын турш чанаад мөстэй усанд хийнэ. Тэднийг хөргөж, хальсалж шоо болгон хуваана.
4. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, үзүүрийг нь хайчилж, шоо болгон хуваана.
5. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих. Dill -тэй ижил зүйлийг хий. Энэхүү жороор хөлдөөсөн dill ашигладаг. Урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй.
6. Нишингэ угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
7. Саванд хийж, ундны усаар дүүргэж, нимбэгийн хүчил нэмээд хоол хийх явцад баян бургунд өнгөө хадгална. Савыг зуух руу илгээж, буцалгаж, жимс нь зөөлөн болтол хагас цагийн турш хооллоорой.
8. Бэлтгэсэн бүх ногоог том саванд хийж, чанасан манжин нэмж, манжин шөл хийнэ.
9. Хоолонд давс нэмнэ.
10. Кефирийг саванд хийнэ.
11. Дараа нь тамхи татдаг шөлийг хийнэ. Хоолонд хог хаягдал орохгүйн тулд нарийн шигшүүрээр хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, тамхи татдаг манжин шөлөөр үйлчил.
Улаан манжин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
