Ойн бэлгүүдийг идэж, зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг хоол бэлдээрэй! Ойн мөөгтэй тунгалаг шөл хийх. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Үндсэндээ хүн бүр мөөгний шөлийг шампиньоноор чанаж, амтлахын тулд үргэлж олон төрлийн халуун ногоо нэмж өгдөг … Яагаад гэвэл шампинь ойд цуглуулсан зэрлэг мөөг шиг тийм баялаг үнэр, амт өгдөггүй. Хэрэв ой руу явж, сайхан шөл идэхийн тулд эрхэм мөөгний бүтэн сагсыг цуглуулах боломжгүй бол ойн мөөгийг супермаркет дээрээс худалдаж авч болно. Улирлын улиралд, зун, намрын эхэн үед тэдгээрийг шинэхэн зардаг бөгөөд улирлын бус улиралд хатааж, хөлддөг. Одоо шинэ мөөгний "цом" худалдаж авах боломжгүй байгаа тул хөлдөөсөн сорьцоос шөл бэлтгэх болно.
Энэхүү шөл нь ялангуяа хүйтэн улиралд таалагддаг. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хагас цагийн дотор анхилуун хоол болж хувирдаг. Chowder нь тайвшруулж, Энэтхэгийн зуны халуун өдрүүдийг санагдуулдаг. Мөөгийг удаан бэлтгэх, нарийн төвөгтэй бэлтгэл хийх шаардлагатай гэж олон хүн андуурдаг. Гэсэн хэдий ч энэ жор маш энгийн. Мөөгийг ихэвчлэн хөлдөөсөн тул урьдчилан буцалгана. Тиймээс тэдгээрийг хөлдөөсөн хэлбэрээр усанд дүрээд бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж, шөл буцалгахад хангалттай. Мөөг нь ямар ч ногоо, гоймон, бяслаг, Сагаган болон бусад хоолыг нөхөж чаддаг. Хэрэв өвөрмөц мөөгний үнэр, баялаг амт нь хангалтгүй бол Галлина Бланка мөөгний шөлийг ашиглан дахин үүсгэж болно.
Мөн хатаасан, хөлдөөсөн мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 176 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут, мөөгийг гэсгээх хугацаа
Орц:
- Хөлдөөсөн мөөг - 250 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Яншуй - хэдэн мөчир
- Төмс - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага дээд цамцгүй эсвэл амсах болно
- Дилл - хэдэн мөчир
Ойн мөөг бүхий шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Мөөгийг байгалийн жамаар урьдчилан гэсгээгээд дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Сонгино хальсалж угаа. Төмсийг хальсалж, угааж, хатааж, дунд шоо болгон хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, дээр нь мөөг нэмнэ. Мөөгийг алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн гал дээр 10 орчим минут хуурна.
3. Мөөгийг шарахтай зэрэгцэн сонгины толгойтой төмсийг хайруулын тавган дээр илгээнэ.
4. Төмсийг усаар дүүргээд буцалгаад зууханд илгээнэ.
5. Мөөгийг шарсан болмогц. Тэднийг буцалж буй төмсний саванд нэн даруй тавь.
6. Шөлийг давс, хар перецээр амтлаарай. Төмс зөөлөн болтол үргэлжлүүлэн хоолло.
7. Хоол хийж дууссаны дараа сонгиныг савнаас гаргаж ав. тэр бүх үнэр, амтаа аль хэдийн орхисон.
8. Ойн мөөгний шөлийг хоол хийж дууссаны дараа хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. 1-2 минут буцалгаад савыг дулаанаас нь салга. Шөлийг 10 минут байлгаад оройн хоолны ширээн дээр үйлчил.
Ойн мөөгнөөс мөөг шөл хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
