Амт нь илүү баялаг, гэрэл гэгээтэй, илүү сайн байхын тулд окрошкад зориулж ямар соус хийх, ямар бүтээгдэхүүнийг сонгох вэ. Би зөвхөн хүйтэн шөл хийхээс гадна бусад олон төрлийн хоолны дуршил хийхэд тохиромжтой соусын олон сонголтуудын нэгийг хуваалцаж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Окрошка бол Оросын хоолны хамгийн алдартай хүйтэн хоол юм. Ялангуяа зуны халуун өдрүүд ирэхэд эрэлт ихтэй байдаг. Энэ нь үргэлж хамгийн тохиромжтой шийдэл байдаг, учир нь Энэ нь халуун өдөр төгс сэргээгддэг тул үдийн хоолонд юу ч хоол хийх шаардлагагүй бөгөөд хүнсний ногооны витаминууд анхны хэлбэрээр хадгалагддаг. Энэхүү хоолыг янз бүрийн бүтээгдэхүүн, соус, боолтоор хийсэн нь нууц биш юм. Ерөнхийдөө энэ хоолыг дараах байдлаар дүрсэлж болно: шинэхэн ногоог нилээд жижиглэсэн, амтлагчаар амтлаж, хүйтэн шингэнээр дүүргэсэн байна.
Би өмнө нь окрошка жортой хуваалцсан. Өнөөдөр би түүнд хэрхэн энгийн бөгөөд амттай соус хийхийг танд хэлэх болно. Үүний тулд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Жишээлбэл, исгэлэн сүү, тараг, kefir, рашаан, шар айраг, квас, цөцгий, шөл, гич, тунхууны, нимбэгний шүүс, хар чинжүү, шар буурцаг сумс, цуу, нимбэгийн хүчил гэх мэт. Сонголт нь асар том бөгөөд хүн бүр шүтэн бишрэгчээ олох болно. Үүнээс гадна бүх найрлага нь ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд байдаг.
Тиймээс зун аль хэдийн бүрэн эрхээ эдэлж, гадаа нар хурц гэрэлтэж, өдрүүд дулаарч, нартай болж байгаа тул зуны гайхалтай, хөнгөн, сэрүүн шөл болох окрошка хийх боолт хийх жороо хуваалцах цаг болжээ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 83 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 литр орчим 650 мл боолт. тогоо
- Хоол хийх хугацаа - 5 минут
Орц:
- Өөх тос цөцгий - 400 мл
- Майонез 67% өөх тос - 200 мл
- Гич - 3-4 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Нимбэгийн хүчил - амсах болно
Окрошка соус хоол хийх
1. Гүн аяганд цөцгий хийнэ. Хоол хүнс тэжээллэг, амттай, баялаг байхын тулд би үүнийг гар хийцийн эсвэл хамгийн их өөх тос агуулсан худалдан авахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв та окрошкаг илчлэг багатай болгохыг хүсч байвал 30% өөх тос цөцгий хэрэглээрэй.
2. Цөцгий дээр майонез нэмнэ. Үүнийг 67% -ийн өөх тосоор хангаж, илүү хоолны дэглэмтэй хоолонд 30% хэрэглээрэй.
3. Гичийг нэмнэ. Түүний хэмжээ нь нөхцөлт бөгөөд хоолыг халуун ногоотой болгодог тул та өөрийн амтанд их, бага хэмжээгээр нэмж болно.
4. Давс, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг амтлахад бас ашигладаг. Нимбэгийн хүчилийг байгалийн нимбэгний шүүсээр сольж болно. Үүнийг хийхийн тулд та нимбэгээ угааж, хатааж, шүүсийг шахагч эсвэл гал тогооны бусад хэрэгслийг ашиглан шахаж авах хэрэгтэй.
5. Хоолыг жигд тараахын тулд сайтар хутгана.
6. Соус бэлэн болсон бөгөөд та хүнсний ногооны хамт саванд хийж болно. Энэхүү соусыг окрошка чанаж болгосон бараг бүх шингэнд ашиглаж болно. Энэ нь мах, ногооны шөл, квас, рашаан, шар сүүний гэх мэт сайн зохицдог.
Окрошка боолт хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
