Алхам алхамаар хийх хурдан жор-гэртээ зэрлэг сармис, хятад байцаа, хулгайн өндөг бүхий салат. Хэрхэн хоол хийх, найрлагын хослол, калори, видео жор.
Эцэст нь, сараана цэцгийн хэлбэртэй төстэй зэрлэг сармисын ногоон шинэхэн навчнууд зах зээл дээр гарч ирэв. Энэ бол хүйтэн өвлийн дараа дутагдаж байгаа витаминуудын жинхэнэ агуулах юм. Би сармис шиг амттай шүүслэг навчтай салат хийхийг санал болгож байна. Уламжлал ёсоор зэрлэг сармисыг өргөст хэмх, чанасан өндөгтэй хослуулдаг. Гэхдээ би туршилт хийх дуртай бөгөөд энэ ногоон ургамлыг өөр өөр хоол хүнстэй хослуулдаг. Надад хөргөгчинд бяцхан Бээжин байцаа байгаа бөгөөд би зэрлэг сармистай нэг аяганд найзууд болохоор шийдсэн юм. Би бас уламжлалт чанасан өндөгийг өөр аргаар хоол хийхээр шийдсэн.
Миний бодлоор зэрлэг сармис, хятад байцаа, хулгайн өндөг бүхий улаан луувантай шинэхэн ногоон сонгино, анхилуун үнэртэй соусаар амтласан салат маш амттай болсон. Тиймээс хэрэв таны зуслангийн байшинд зэрлэг сармис ургадаг бол энэ хөнгөн, шинэхэн хаврын салатыг заавал бэлдээрэй. Хэрэв хүсвэл салатыг шинэ өргөст хэмх эсвэл улаан луувангаар нэмж болно. Хүнсний ногоо нь ханасан байдал, шүүслэг байдал, шинэлэг байдлыг нэмж өгөх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 76 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Бээжингийн байцаа - 3-4 навч
- Ногоон сонгино - 5 өд
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Рамсон - 15 навч
- Daikon улаан лууван - 100 гр (заавал биш)
- Өндөг - 2 ширхэг. (2 порцын хувьд)
- Гич - 1 халбага
- Ургамлын тос - 2-3 хоолны халбага цэнэглэх зориулалттай
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Зэрлэг сармис, хятад байцаа, чанасан өндөг бүхий алхам алхамаар салат хоол хийх:
1. Байцааны толгойноос шаардлагатай тооны навчийг зайлуул. Тэднийг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Мөн цагаан өтгөн суурийг хайчилж ав, учир нь тэнд витамины дээд хэмжээ, хүнсний ногооны бүх шүүслэг чанар байдаг.
2. Эхний залуу рамсоныг ашиглах нь дээр. Эрт ургадаг ургамал нь цагаан өнгийн шаржигнуур, нимгэн ногоон навчнаас бүрдэж амжаагүй байна.
Зэрлэг сармисны ногоог хүйтэн усанд 5 минут дүрээд сайтар угааж, навч нийлсэн газруудад шороо үлдэхгүй. Эцсийн эцэст энэ өвс ойд ургадаг бөгөөд ихэвчлэн газраас зарагддаг. Навчийг угаах хамгийн тохиромжтой арга бол colander юм. Хэрэв та ойд зэрлэг сармис цуглуулдаг бол түүнийг сараана цэцгийн навчтай андуурч болохгүй Эдгээр ургамлууд хоорондоо маш төстэй юм. Зэрлэг сармисны навчийг хуруугаараа үрж, та ургамалд агуулагдах хурц, тод сармисны үнэрийг сонсох ёстой.
Дараа нь навчийг цаасан алчуураар хатаана. Хальсыг ишнээс нь салгаад, хэрэв тэд аль хэдийн гарч ирсэн бол цэцгийн нахиалдаг (ишний мөчрүүдийг) таслаарай. Тэд тавагны хувьд шаардлагагүй болно. Навч бүрээс дэлбээний хатуу, цагаан, өтгөн хэсгийг хэсэгчлэн хайчилж ав. Үлдсэн дэлбээтэй навчийг нимгэн хайчилж ав. Тэднийг байцаатай аяганд илгээнэ үү.
3. Ногоон сонгино угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд цавчих.
4. Дайкон улаан лууванг хальсалж угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж ав, ингэснээр бүх ногоо ижилхэн болно. Салатанд хэрэглэх нь заавал биш боловч заавал байдаг. Энэ нь тод, шүүслэг амтаараа таалагддаг.
5. Салатын орцыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шар буурцаг сумс, гич, ургамлын тосыг жижиг саванд хийж холино. Та энд нимбэгний шүүс, дарсны цуу нэмж болно. Мөн гоймонгийн гичийг үр тарианы гичээр сольж болно.
6. Соусаа сэрээтэй болтол нь хутгана.
7. Хоолыг соусаар амтлаад зөөлөн хутгана. Салатыг амталж, шаардлагатай бол давсаар амтлаарай. Боолтоор дүүргэхийн өмнө давс бүү хий, эс тэгвээс хэт их хэмжээгээр хэтрүүлэх эрсдэлтэй. Боолт нь шар буурцагны соус агуулдаг бөгөөд нэлээд давстай байдаг.
8. Бэлэн болсон салатыг үйлчлэх саванд хийж, чанасан өндөг нэмнэ. Үүнийг хоол хийхийн тулд жижиг савтай усыг гал дээр тавиад буцалгаад цуу хийнэ. Усыг хутган юүлүүр үүсгэнэ. Өндөгийг хагалж, өндөгийг энэ юүлүүрт хийнэ. 1 минутын турш хооллоорой.
Та хулгайн өндөг илүү хялбар аргаар хийж болно. Жишээлбэл, уутанд хийнэ, уяа боож, буцалсан устай саванд хийнэ. Хоол хийх хугацаа бас 1 минут байна. Өөр нэг арга бол өндөгийг тасалгааны температуртай ус, богино долгионы зууханд 1 минутын турш хамгийн их хүчээр асгах явдал юм.
Бэлтгэсэн салатыг зэрлэг сармис, хятад байцаа, хулгайн өндөгөөр хооллосны дараа шууд үйлчилнэ. Үүнийг ирээдүйд ашиглахын тулд хоол хийх нь заншил биш юм. Ийм хоол нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд баярын үеэр хулгайн өндөгийг зүгээр л чанасан өндөгөөр солино.
