Сагаган будаа хайрлагчдын хувьд би энэ үр тарианы амттай жорыг танилцуулж байна. Улаан лоолийн соустай мах, Сагаган, цуккини бүхий саванд хийсэн гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Сагаган будаа нь үр тариа, шөл, кассерол, котлет, бин, жигнэмэг гэх мэт олон төрлийн амттай хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг … Үр тариа нь боломжийн үнэтэй, сэтгэл хангалуун, амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь баярын цэс биш харин өдөр тутмын хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой байдаг. Гэхдээ таваг нь тэжээллэг хэвээр байгаа бөгөөд үр тариа нь үйрмэг, хуурай биш юм. Хоолны хувьд та ямар ч төрлийн мах сонгож болно. Сагаган нь гахайн мах, тугал, хурга, тахианы махаар чанаж болгосон байдаг … Сагаган нь ашигтай витамин, эмийн шинж чанар бүхий агуулах гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс энэ нь хоолны дэглэм, эрүүл, зөв хооллолтын бүтээгдэхүүний нэг юм. Сүүлчийн цэсэнд энэ нь бусад үр тарианаас хамгийн бага нүүрс ус агуулдаг тул тохиромжтой юм.
Сагаган махыг саванд хийх аргыг санамсаргүй байдлаар сонгосонгүй. Зууханд, керамик эсвэл шавар саванд хийсэн хоол нь илүү баялаг амт, үнэртэй болж, эмзэглэл, шүүслэг байдал, амны хөндийгөөр ялгагддаг. Сав нь зузаан ханатай бөгөөд аажмаар халдаг тул хоол хүнс бүх талаас жигд жигнэдэг. Мөн саванд байгаа махыг өөрийн шүүс эсвэл соусаар чанасан гэж би хэлэх ёстой. Тиймээс ихэнх эрдэс бодисууд аяганд үлдэх бөгөөд энэ нь илүү эрүүл болгодог. Энэхүү хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг тул цаг зав багатай ч хамаатан садандаа амттай, сэтгэл хангалуун, ашигтай хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 123 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - хоол хийх хугацаа нь сонгосон махны төрлөөс хамаарна. Тахианы махтай хоол 30-40 минутын дотор, гахайн махтай хамт - 1 цаг, үхрийн мах эсвэл хурганы хамт - дор хаяж 1.5 цаг болно.
Орц:
- Сагаган - 200 гр
- Цуккини - 0, 5 ширхэг.
- Мах (ямар ч төрлийн) -500 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Улаан лоолийн соус - 3 хоолны халбага
Улаан лоолийн соустай мах, Сагаган, цуккини бүхий саванд хоол хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, хальс, илүүдэл өөхийг таслана. Үүнийг цаасан алчуураар хатаагаад дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
2. Савыг сонгоод махыг нь дээр нь тавь. Хэрэв хүсвэл махыг хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж болно, ингэснээр таваг илүү амттай байх болно, гэхдээ тэр үед илүү тарган, илчлэг ихтэй болно.
Өөрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн сав сонгох. Хэрэв та хоол хүн бүрт тусдаа саванд хоол хийж өгвөл 250 мл багтаамж хангалттай байх болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг нэг том саванд хийж болно, үүнээс амтыг таваг руу юүлж болно. Дараа нь савны хэмжээ нь идсэн хүмүүсийн тооноос хамаарна. 1 литрийн багтаамж нь дөрвөн хүнд хангалттай.
3. Сагаган будаагаа урсгал усаар зайлж, саванд махыг нь таглан жигд давхаргад хийнэ.
4. Цуккини угааж, баар, цагираг, шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Энэхүү жор нь хөлдөөсөн zucchini ашигладаг. Гэхдээ зуны улиралд шинэхэн жимс тохиромжтой, өвлийн улиралд хатаасан, лаазалсан эсвэл өөр аргаар хурааж авдаг.
5. Хоолыг давс, хар перецээр амтлаарай. Улаан лоолийн оо болон дуртай амтлагчаа нэмээрэй.
6. Хоолыг 7-10 мм-ээр бүрхсэн байхаар ундны усаар дүүргэнэ. Савыг таглаатай таглаад 180 градусын температурт зууханд илгээнэ үү, энэ нь сонгосон махны төрлөөс хамаарна.
Мах, Сагаган, цуккини бүхий бэлэн саванд шинэхэн бэлтгэсэн улаан лоолийн соустай зуухнаас шууд чанаж болгосон саванд хийж өг.
Сагаган махыг саванд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
