Хэрэв та том компанид амттай оройн хоол хурдан хийхийг хүсч байвал зурагтай алхам алхмаар хийх жорыг сонгоорой. Зууханд шатаасан гахайн махны хавирга, төмс нь бүрэн чимэн гоёж өгдөг үндсэн хоол юм. Видео жор.
Туршлагатай гэрийн эзэгтэйн гахайн хавирга хийх дор хаяж хэдэн арван жор байдаг. Хоол хийх арга, соус, амтлагч болон холбогдох бүтээгдэхүүнээс хамааран бэлэн болсон хоолны чанар, эцсийн амт нь өөр өөр байдаг. Төмстэй зууханд шатаасан гахайн хавирга нь сонгодог бөгөөд өвөрмөц хоол юм. Гахайн хавирга зууханд хийх сайн жортой байх шаардлагатай болохоос гадна тэдгээрийг зөв сонгож бэлтгэх нь чухал юм. Хэрэв та тодорхой нарийн ширийн зүйлийг мэдэхгүй бол бүтээгдэхүүн нь хатуу, хуурай болж хувирах болно. Үүнээс гадна цөөн хэдэн нууц байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд маш энгийн зүйл юм.
- Жигнэхийн тулд маш их махтай залуу гахайн хавирга, өөхний давхарга байгаа нь тохиромжтой. Хавирга нь маш жижиг, өөх нь цагаан, мах нь өөрөө нэлээд хөнгөн.
- Хэрэв хавирга өмнө нь хөлдөөсөн байсан бол тэдгээрийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Тэднийг хөлдөөгчөөс аваад хөргөгчийн доод тавиур дээр тавь. Хэрэв та тэдгээрийг усанд эсвэл бичил долгионы зууханд гэсгээвэл жигнэхэд хуурай, хатуу болно. Дараа нь нэг соус, нэг ч жор нь алдааг засахад тус болохгүй.
- Хавиргыг илүү зөөлөн болгохын тулд хоол хийхээсээ өмнө маринаданд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
- Ихэвчлэн ханцуй эсвэл тугалган цаасаар хийсэн шатаасан хавирга шүүслэг байдаг.
- Та төмс дээр хавирга тараах хэрэгтэй, гэхдээ эсрэгээр биш. Дараа нь булцуу нь махны шүүс, үнэрээр ханасан байх бөгөөд үүнээс илүү амттай болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 325 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гахайн хавирга - 1 кг
- Давс - 1 халбага
- Сармис - 2 хумс
- Төмс - 4 ширхэг.
- Италийн халуун ногоо - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Гахайн хавиргыг шатаасан зууханд төмстэй алхам алхамаар хийж, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж, урсгал усны дор угааж, хэмжээнээс нь хамааран 4-6 ширхэг хэрчинэ. Булцуугаа жигд таваг дээр хийж, хар перц давс, итали амтлагчаар амтлаарай.
2. Гахайн хавиргыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Тэднээс илүүдэл өөх тос, хальсыг хайчилж ав. Тэднийг төмсний дээд талд жигд давхаргад хийнэ. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг яс болгон хувааж болно. Энэ бол тогоочийг өөрөө сонгох асуудал юм.
3. Махыг давс, хар перецээр амтлаарай. Маягтыг таг эсвэл наалдсан тугалган цаасаар хучих. Хоолоо 1 цагийн турш зууханд хийнэ. Төмстэй гахайн хавиргыг 180 градусын зууханд жигнэх. Хэрэв та алтан хүрэн царцдастай болохыг хүсч байвал хоол хийхээс 15 минутын өмнө тагийг нь аваарай. Гахайн хавирганы төмстэй төмстэй зуухны бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгана. Махыг хутгаар хайчилж ав, үүнээс цэвэр шүүс гарах ёстой. Хэрэв энэ нь цуст байвал хоолоо үргэлжлүүлэн хийж, бэлэн байдлыг дахин шалгаарай.
Гахайн хавиргыг төмстэй зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
