Энэхүү хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун, хүн бүхэнд таалагдахын тулд өглөөний цайгаа хэрхэн яаж, яаж хурдан бэлтгэх вэ? Өглөө нь өтгөн сүүтэй амттай, нимгэн, эрүүл хөх тарианы бин идэхээс хэн ч татгалзахгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд маш хурдан бөгөөд амттай амттан юм!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хуушуур бол дэлхийн бүх хоолонд байдаг хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Тэдний түүх алс холын түүх рүү буцдаг боловч ямар ч байсан эдгээр нь Оросын уламжлалт бин юм. Манай улсад тэдний бэлтгэл нь байшин бүрээс бага наснаасаа бидэнд танил болсон өвөрмөц үнэр ялгарах үед Shrovetide -тэй нягт холбоотой байдаг.
Орчин үеийн хоол хийхдээ гэрийн эзэгтэй нар бин хийхдээ сүү, шар айраг хүртэл бүх төрлийн үндсэн орцуудыг ашигладаг. Түүнчлэн, хоолыг янз бүрийн төрлийн гурил, бүх төрлийн дүүргэлт гэх мэт ашиглан бэлтгэдэг. Энэ хэсэгт би хөх тарианы гурилаар бин хийх жор хуваалцах бөгөөд сонгодог элсэн чихрийн оронд өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэх болно. Нэг талаас, жор нь маш энгийн, гэхдээ нөгөө талаасаа маш ер бусын байдаг.
Хөх тарианы гурилан бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амттай төдийгүй илүү эрүүл байдаг гэж олон хүн сонссон нь лавтай. Бүтээгдэхүүн нь амт, бүтэцээрээ ялгаатай. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр ийм гурилтай ажиллах шаардлагагүй байв. Ихэнхдээ үүнийг өөр хүн байхгүй үед аяндаа ашигладаг. Гэхдээ хөх тарианы гурилтай хоолыг нэг удаа туршиж үзээд би үүнийг жигнэхэд улам бүр ашиглаж эхлэв.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 166 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хөх тарианы гурил - 1, 5 халбага.
- Сүү - 2 халбага.
- Хураангуй сүү - 4 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
Хураангуй сүүтэй хөх тарианы бин хийх ажлыг үе шаттайгаар хийх
1. Сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ (өрөөний температурт илүү тохиромжтой), өтгөрүүлсэн сүү, өндөг, ургамлын тос, бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд тараахын тулд хутгагчаар таслаарай.
3. Саванд гурил хийнэ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигшүүрээр шигшихийг танд зөвлөж байна. Хөх тарианы гурилын цавуулаг багатай тул энэ жор ердийнхөөс илүү их гурил хэрэглэдэг. Тиймээс бинкийг хайруулын тавган дээр задлахгүйн тулд зуурсан гуриланд илүү их хэмжээгээр оруулах ёстой.
4. Гурилын бөөгнөрлийг бутлахын тулд хутгагч ашиглан зуурсан гурил зуурна. Түүний тууштай байдал нь жигд, жигд байх ёстой. Гурил нь цавуулаг гаргахын тулд зуурсан гурилыг 15 минут байлгана. Та зуурсан гурилаа илүү удаан үлдээж болно, энэ нь илүү дээр байх болно.
5. Савыг зуух дээр тавиад сайтар халаана. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг шанагатай юүлж, аягыг бүх чиглэлд эргүүлээрэй, ингэснээр зуурсан гурил нь ёроолд нь асгарна. Хайруулын тавгийг зууханд хийж, дунд хүртэл халааж, бинкийг 2-3 минут хуурна. Дараа нь эргүүлээд ижил хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.
6. Бэлтгэсэн бинкийг халуун, шинэхэн чанасан байдлаар үйлчил. Саатал, хадгалалт, ташуурдсан цөцгий эсвэл ямар ч соусаар үйлчил.
Хөх тарианы бин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
