Тааламжтай шоколадны амт, дунд зэргийн чихэрлэг, нарийн бүтэцтэй - энэ нь нарийн бөгөөд агаартай шоколадтай цөцгий юм. Түүний жорыг бичээд гайхалтай амттаны шоколадны амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цөцгий бол цөцгий дээр үндэслэн бэлтгэсэн амттай амттан юм. Үүнийг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Өнөөдөр би семолина дээр суурилсан цөцгий туршиж үзэхийг санал болгож байна. Жор нь их цаг хугацаа шаарддаггүй, хоол хийх технологи нь маш энгийн бөгөөд таашаал нь маш их байдаг. Хэрэв танд нарийн боов хийх цаг байхгүй бол энэ бүтээгдэхүүн танд маш их тус болно. Цөцгийд зориулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжтой бөгөөд тэдгээрийг байшин бүрт байдаг. Хоол хийх ур чадвар энд огт хэрэггүй бөгөөд үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй.
Цөцгийтэй жор хийх олон сонголт байдаг. Өнөөдөр би шоколад нэмж хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Шоколадтай амттан нь нарийн шоколад амт, сайхан үнэртэй. Нэмж дурдахад, семолина нь жороор ашиглагддаг тул бүтээгдэхүүн өсч, сайн жигнэгддэг. Улаан буудайн гурил дээр суурилсан гурилан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай.
Бэлэн болсон царцдасыг дангаар нь хийж, какао нунтаг эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно. Эсвэл та уртаар нь тайрч, цөцгий дээр үндэслэн бэлтгэсэн агаартай тос түрхэж болно. Дараа нь та жинхэнэ нарийн боов амттай бялуу авах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 252 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Семаль - 150 гр
- Элсэн чихэр - 5 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Цөцгий - 250 л
- Какао нунтаг - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Baking сод - 1 tsp оройгүй
Шоколадны цөцгий алхам алхмаар бэлтгэх:
1. Семолина цөцгийтэй хольж сайтар хутгана. Үр тариа нь цөцгийтэй бүрэн ханасан байх шаардлагатай.
2. Зуурмаг руу какао нунтаг хийнэ. Хутгаж, хагас цагийн турш дусаахын тулд үлдээгээрэй, ингэснээр semolina хавдаж, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэнэ.
3. Тусдаа саванд элсэн чихэртэй өндөг хийж, нимбэгний өнгөтэй агаарын масс үүсэх хүртэл холигчоор сайтар хутгана.
4. Шоколадны зуурмаг болон зодуулсан өндөгийг холино. Сайн холино. Хүнсний сод нэмээд дахин хутгана. Содыг нэг бөөнд нь нэмж болохгүй, харин бүх массаар нь шүршинэ. Үүнийг жигнэхийн өмнө зуурсан гуриланд нэмж оруулах ёстой.
5. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Хэлбэр нь өөр байж болно: шил, керамик эсвэл ердийн цутгамал төмрөөр бариулгүй хайруулын тавган. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдтэй маффинтай саванд хийж жигнэх боломжтой.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, цөцгий 40 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгаж, бүтээгдэхүүнийг цоолж, зуурсан гурил наалгүйгээр хуурай байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил зуурсан хэвээр байвал бүтээгдэхүүнийг дахин 5 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг дахин шалгана уу.
Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа хэвнээс нь салга, учир нь халуун байх үед энэ нь маш эмзэг бөгөөд эвдэрч болзошгүй. Үүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, эсвэл хүсвэл цөцгийтэй сойз хийж амттангийн ширээнд үйлчил.
Мөн 10 минутын дотор шоколадтай цөцгийтэй бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
