Сонгинотой шарсан элэг нь энгийн бөгөөд нэлээд энгийн зүйл юм. Гэхдээ үүний зэрэгцээ энэ нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Хэдийгээр хоол хийх нь маш энгийн боловч та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Зургаар алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Сонгинотой шарсан элэг бол ихэнх хүмүүсийн дуртай нарийн хоол юм. Олон хүмүүсийн хувьд элэг бол хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой хямд бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн, гэхдээ та мэдэх ёстой зарим заль мэх байдаг. Тухайлбал:
- Нэгдүгээрт, элэгийг зөв сонгох нь чухал юм. Түүний гадаад төрхийг шалгаж үзээрэй. Гадаргуу нь гөлгөр, гялгар, өнгө нь бага зэрэг интоорын өнгөтэй байх ёстой.
- Хоёрдугаарт, үнэр нь ямар ч эвгүй үнэргүй, бага зэрэг чихэрлэг байх ёстой.
- Гуравдугаарт, хэрэв элэг эвдэрч байвал энэ нь хуучирсан, удаа дараа хөлдсөн гэсэн үг юм. Түүний гадаргуу нь бат бөх, уян хатан байх ёстой.
- Дөрөв дэх дүрэм бол элэгийг дунд зэргийн халуунд шарах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дотор нь сайн шарсан болно. Өндөр халуунд бүтээгдэхүүн хурдан царцдас болж, дотор нь чанаж болохгүй. Энэ шалтгааны улмаас огтлох үед цус алдаж болно.
Эдгээр нарийн ширийн зүйлс нь шинэхэн элэгийг сонгож, зөв шарсан болгоход тусална. Бэлэн хоолоор үйлчлэх нь ямар ч хачиртай амттай бөгөөд та шарсан элэгийг халуун салат хийхэд ашиглаж болно. Хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг тул хүнд хэцүү өдрийн дараа ямар ч гэрийн эзэгтэй хагас цагаас илүүгүй хугацаа зарцуулж, амттай, эрүүл оройн хоол бэлдэх болно. Сонгинотой шарсан элэгийг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх талаар доор тайлбарласан зурагтай хамт алхам алхмаар жороор сурах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 188 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Элэг (ямар ч төрөл зүйл) - 600 гр (энэ жороор гахайн махны түүхий эд хэрэглэдэг) Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 0.5 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Сонгинотой шарсан элэгийг алхам алхамаар хоол хийх:
1. Элэгнээс хальсыг авч, бүх судсыг судсаар зайлуулж, урсгал усаар зайлна. Цаасан алчуураар хатаагаад ижил хэсгүүдэд хуваана. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, элэг нэмнэ.
Анхаарна уу: зарим тогооч нар хоол хийхдээ гашуун амтгүй байхын тулд элэгийг сүүнд урьдчилан норгохыг зөвлөж байна. Миний хувьд энэ гашуун байдал нь нарийн бөгөөд хурц юм. Гэхдээ хэрэв энэ нь бүтээгдэхүүнийг тааламжтай ашиглахад саад болж байвал зүссэн хэсгүүдийг сүү асгаж, хагас цагийн турш зогсооно. Түүнээс гадна элэг нарийн байх тусам шингэх хугацаа бага байх болно.
2. Дунд зэргийн халуунд хийж, элэгийг шарж, үе үе хутгаад цайвар алтан хүрэн болтол нь хутгана. Хальсалж сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, сармисны хумсыг цавчих. Хүнсний ногоо хайруулын тавган дээр нэмнэ.
3. Хутгаж, хоолоо 10 орчим минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Дараа нь давс, газрын чинжүүгээ амтлаарай. Хэрэв та хүсвэл халуун ногоотой халуун ногоо нэмж болно.
4. Элэгийг бэлэн байдалд оруулаад дахин 5-7 минут хуурна. Шаардлагатай бол тагийг нь таглаад сүүлийн 5 минутын турш чанана.
Элэгийг 3 минутын дотор хэрхэн амттай шарах тухай видео жорыг үзнэ үү.
