Зайрмаг бол бага наснаасаа эхлэн олон хүмүүсийн дуртай амттан юм. Янз бүрийн амттай олон төрөл байдаг. Энэхүү амттанг амтлахын тулд заавал дэлгүүрээс худалдаж авах шаардлагагүй. Гүзээлзгэнэтэй зайрмагийг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ, алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар уншина уу.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй нухашыг алхам алхамаар яаж хийх вэ
- Видео жор
Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг нь зуны халуун цаг агаарт төгс хөргөх амттан юм. Гэртээ, сэрүүн агааржуулагчийн дор гар хийцийн зайрмагны халбага хурдан сэргэх болно. Гэртээ гүзээлзгэнэтэй зайрмаг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүний зэрэгцээ, гар хийцийн амттангуудын давуу тал бол амттан нь өндөр чанартай, байгалийн гаралтай гэдэгт үргэлж итгэлтэй байх явдал юм. Учир нь та ямар хоол оруулахаа мэддэг. Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг хийх олон жор байдаг. Жимсний нухашыг ердийн хөлдөөхөөс эхлээд зайрмаг хийх илүү нарийн төвөгтэй процессоор дуусгах. Өнөөдөр бид нарийн ширхэгтэй, цөцгийн тосоор хийсэн амттай гүзээлзгэнэтэй зайрмаг хийх болно.
Энэхүү амтат амттанг бэлтгэхийн тулд та шинэ хоол идэх хэрэгтэй. Өөх тос 30-33%орчим. Элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр бие даан тохируулж болно. Санал болгож буй жор дагуу зайрмагны эзлэх хувь тийм ч амттай биш байх болно. Үүнээс гадна, хэрэв хүсвэл аль хэдийн анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэтэй зайрмагийг ванильтай хамт амтлах боломжтой. Санал болгож буй жор нь үндсэн бөгөөд та цаашид туршилт хийж, чихэрлэг жимс, самар, шоколад, жимс (шинэхэн эсвэл чихэрлэг) бүрдэл хэсгүүдийг нэмж болно. Энэхүү жорын дагуу гүзээлзгэнэтэй зайрмаг нь зөөлөн, дунд зэргийн чихэрлэг, гүзээлзгэний баялаг амттай байдаг. Хамгийн бага хүчин чармайлтаар та амттай хүйтэн амттан авах болно, үүнд тусгай зайрмаг үйлдвэрлэгч ашиглах шаардлагагүй юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 350 ккал.
- Нэг хэсэг - 800-900 гр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минутын идэвхтэй ажил, хөргөх хугацаа
Орц:
- Цөцгий - 250 мл
- Сүү - 200 мл
- Гүзээлзгэнэ - 150 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
Цөцгийтэй гүзээлзгэнэтэй зайрмаг бэлтгэх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Сүүг саванд хийнэ, буцалгаад галаас аваад өрөөний температурт хөргөнө.
2. Өндөгийг хагалж, цагааныг нь шараас нь салга. Цагаан арьстнуудыг дусал өөх, усгүй цэвэр, хуурай саванд хийнэ.
3. Шар дээр элсэн чихэр хийнэ.
4. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр уусах хүртэл холигчоор шарыг элсэн чихэрээр хутгаад массын хэмжээ 3 дахин нэмэгдэж нимбэгний өнгөтэй болно.
5. Ташуурдсан шарыг сүүнд хийнэ.
6. Сүүг шараар хутгаад гал дээр халааж бараг л буцалгана. Гэхдээ масс буцалгах ёсгүй, эс тэгвээс шар нь буржгар болно.
7. Савыг өрөөний температурт хөргөнө, тосоо орхи.
8. Зуух дээр хутгаад дахин халаана, бас буцалгаж болохгүй.
9. Гүзээлзгэнэ угааж, цаасан алчуураар хатааж, сүүлийг нь салга.
10. Гүзээлзгэнэийг цайруулагчаар жигд болтол нь хутгана.
11. Гүзээлзгэнэтэй нухашыг сүүний масс дээр нэмээд сайтар холино.
12. Цагаан, сэвсгэр, тогтвортой масс болтол цагаан арьстнуудыг холигчоор цохино.
13. Мөхөөлдөс дээр ташуурдсан өндөгний цагаанаа нэмж, тунгаахаас сэргийлж зөөлөн хутгана.
14. Зайрмагийг хуванцар саванд хийж, тагийг нь таглаад хөлдөөгчид илгээнэ.
15. Мөсөн тосыг үйлдвэрлэлийн аналогтой төстэй болтол цаг тутамд халбагаар хутгана. Үүний дараа өтгөн гүзээлзгэнэтэй зайрмаг ширээн дээр үйлчилж болно.
Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
