Интоортой гоёмсог, амттай бялуу "Count Ruins" нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Нарийхан, шүүслэг, хөнгөн … Бид энэ гайхалтай амттанг бэлдэх үү?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Earl Ruins бялуу нь тодорхой тогтоосон жоргүй байдаг. Учир нь энэ нэр нь тусдаа орцыг нэг бэлэн бүтээгдэхүүн болгон нэгтгэх арга гэсэн үг юм. Ихэвчлэн амтат боов, жигнэмэг эсвэл цөцгий дээр суурилсан зуурмагийг жигнэж, дараа нь зүсэж эсвэл хэсэг болгон хуваадаг. Бялуу хийх тосыг цөцгийн тос, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүтэй, шоколад, крем, семолина гэх мэтээр хэрэглэдэг. Бялууг ямар ч бүтээгдэхүүнээр чимэглэдэг: шоколад, самар, чихэртэй жимс, наргил мод. Үр дүн нь балгас шиг төстэй үзэсгэлэнтэй слайд юм. Энэ бүтээгдэхүүний сайн тал нь та байнга импровиз хийх, бялуу хийх жор, тос, гоёл чимэглэлийн аргыг өөрчлөх, үүний үр дүнд байнга шинэ бүтээгдэхүүн авах боломжтой байдаг.
Хэрэв та хэт чихэрлэг, чихэрлэг амттанд дургүй бол энэ жор танд тохиромжтой. Интоор ба цөцгий нь дунд зэрэг чихэрлэг "Count балгас" бялуу, интоор нь хөнгөн өтгөн исгэлэн нэмж, цөцгийн чихэрлэг байдлыг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Жигнэмэгийн бялууг жигнэж, өндөгийг нь үндэс болгодог бөгөөд бусад амттанд шаардагдах хэмжээнээс хамаагүй бага гурил байдаг. Амтлахын тулд та амтыг prunes, хан боргоцой, жүрж, самар болон бусад амтаар нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 451 ккал.
- Порт - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Интоор - 200 гр (энэ жороор хөлдөөсөн)
- Давс - нэг чимх
- Цөцгий - 400 мл
- Какао нунтаг - 2 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Гурил - 120 гр
Интоортой "Count балгас" бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөгийг хагалж, цагааныг нь шараас нь салга. Цагаан арьстнуудыг дусал өөх тосгүй цэвэр хуурай саванд хийж шар дээр элсэн чихэр хийнэ.
2. Шарыг холигчоор хоёр дахин томруулж, нимбэгний өнгө авах хүртэл цохино.
3. Гурил, какао нунтагыг нарийн шигшүүрээр шар масс руу шигшинэ. Тиймээс бялуу нь илүү зөөлөн, агаартай байх болно.
4. Зуурмагийг зохих дэгээтэй холигчоор холино. Энэ нь бага зэрэг зузаан байх болно, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, жороо үргэлжлүүлээрэй, зуурсан гурил нь хөнгөн бүтэцтэй болно.
5. Уурагуудыг нэг чимх давс, холигчтой хольж цэвэрлэж, хэмжээг нь хоёр дахин нэмэгдүүлж, тогтвортой цагаан оргил хүртэл цохино.
6. Уурагуудыг шоколадны зуурмаг руу аажмаар оруулж, нэг зүгт зөөлөн зуурах бөгөөд ингэснээр тунадас үлдэхгүй.
7. Цөцгий шиг жигд, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.
8. Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хийж, цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хоол хийх явцад зуухыг бүү нээ, эс тэгвээс жигнэмэг жигд болно.
9. Бэлэн болсон жигнэсэн царцдасыг бага зэрэг хөргөөд доод давхарга нь 1 см байхаар хайчилж ав. Энэ нь бялууны суурь болно. Зүссэн дээд хэсгийг 1.5 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
10. 100 гр элсэн чихэртэй цөцгий хольж, холигчоор өндөр хурдтайгаар хутгана. Хүчилтөрөгчөөр хангаж, хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл 10 орчим минутын турш цохино.
11. Бялууны суурийг таваг дээр тавьж, кремээр самнаад интоороо тавь. Хэрэв тэд хөлдсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Мөн жимс жимсгэнээс үрийг нь зайлуул.
12. Үлдсэн цөцгий дээр жигнэмэгийн зуурсан гурилыг хайчилж ав.
13. Бүх зүсмэлүүдийг цөцгийтэй жигд бүрхэх хүртэл хутгана.
арван дөрвөн. Тэдэнд интоор нэмж хоёр хуваасан.
15. Массыг дахин хольж, бялууны үндсэн давхарга дээр гулсуулж байрлуулна.
16. Шоколадыг саванд хийж, богино долгионы эсвэл усан ваннд илгээж хайлуулна. Буцалгах хэрэггүй, эс тэгвээс шоколад гашуун болно.
17. Бялууг шоколадны мөсөөр хучиж хөргөгчинд 2-3 цагийн турш нэвт норгоно.
Earl Ruins бялууг хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
