Зуухны соустай болгар чинжүүтэй шүүслэг, зөөлөн, амттай жигнэсэн хаш хэрхэн хийх вэ? Бэлтгэх онцлог, зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Зуны хамгийн дуртай хүнсний ногоог боломжийн үнээр борлуулахад намар ирлээ. Эдгээр нь цуккини, улаан лооль, хаш, жинхэнэ амтат чинжүү нь цэцэрлэгээс шууд гардаг. Өнөөдөр би зууханд Болгарын чинжүүтэй хаш хийхийг санал болгож байна. Тэд дэлхийн өнцөг булан бүрт маш сайн бэлтгэгдсэн байдаг бөгөөд ихэнх жорууд нь зохиогчийн төсөөлөл юм. "Хуурай" халууны нөлөөн дор эсвэл зууханд халуун агаарын урсгал дор аливаа хоолыг хурдан чанаж, бүх шим тэжээл, шүүсийг хадгалж, өвөрмөц амтыг олж авдаг. Жигнэсэн ногооны амтыг хослуулсан нь гайхалтай юм - чинжүүтэй хаш, анхилуун амтлагчаар амтлагдсан. Бүхэл бүтэн гэр бүл энэ гайхалтай хоолонд дуртай байх болно. Энэ нь амттай, хөнгөн, эрүүл байдаг. Энэ нь зуны ногооны бүх эдгээх витамин агуулдаг. Эдгээр ногоо нь махгүйгээр хооллохыг төсөөлөөгүй хүмүүст ч гэсэн таалагдах болно.
Энэхүү амттай хоол нь бие даасан хоол эсвэл махтай эсвэл махгүй хачир хэлбэрээр үйлчилж болно. Энэ бол хэрэглэгч бүрийн сонголт юм. Эдгээр жигнэсэн ногооны том жигд хуудас нь гала найранд сайн зууш болно. Үүнээс гадна жор нь маш энгийн. Жор дахь хаш, амтлагчийн харьцаа дур зоргоороо байдаг. Тиймээс тогооч бүр бүтээгдэхүүний хувь хэмжээг бие даан шийдэх боломжтой. Хэрэв хүсвэл бүтээгдэхүүний багцыг бусад ногоогоор нэмж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, zucchini болон улаан лооль нь энд сайн зохицох болно. Хэрэв та хоолоо илүү сэтгэл ханамжтай болгохыг хүсч байвал залуу төмсний хэдэн булцуу нэмнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 105 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Гашуун чинжүү - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Амтат чинжүү - 2-3 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Гич - 1 халбага
- Оливийн тос - 3-5 хоолны халбага
- Сармис - 1 хумс
Болгарын чинжүүтэй зууханд соусанд шатаасан хашыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, гичийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Хар чинжүү нэмээд боолтыг хутгана.
3. Хашийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад 1 см зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Хашийг маринад руу явуулна. Хэрэв жимс нь хуучирсан бол гашуун байдлыг тэднээс зайлуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хэрчсэн хашыг давс цацаж, 1 цагийн турш байлгана. Дараа нь тэдгээрийг урсгал усаар зайлж, ялгарсан шүүсийг зайлж угаана.
4. Болгарын чинжүүг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Ишийг нь салгаж, үрийг нь цэвэрлээд дотор талын хуваалтыг хайчилж ав. Чинжүүг зүсмэл болгон хайчилж, хашаар маринад хийнэ.
5. Хаш, чинжүүгээ шидээрэй.
6. Сармисыг хальсалж, халуун чинжүү - дотоод үрнээс. Хоолыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
7. Хүнсний ногоотой саванд нэмж хутгана. 15-30 минутын турш даршилж байгаарай.
8. Энэ хугацааны дараа хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр тавь.
9. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хүнсний ногоог хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн байдлыг хутга эсвэл сэрээ цоолж шалгаарай: тэд зөөлөн байх ёстой. Болгарын чинжүүтэй чанасан чанасан хашыг соустай халуун эсвэл хөргөсөн зууханд хийж өгнө. Тэдгээрийг бүлээн салат хийх эсвэл бялуу бөглөхөд ашиглаж болно.
Зууханд хүнсний ногоогоор шатаасан хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
