Тахианы гуяыг төмстэй хоол хийхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй юм шиг санагдах болно. Гэхдээ хоол нь дургүй болдог, төмс "ургадаг", мах нь хатуу хэвээр үлддэг. Өнөөдөр би ийм бэрхшээлийг хэрхэн засах талаар танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Статистикийн мэдээгээр манай улсад хамгийн алдартай мах бол тахиа юм. Түүнийг нарийн амт, хүндрэлгүй байдал, гайхалтай үр дүн, хурдан бэлтгэл, хямд өртөгөөр нь илүүд үздэг. Жишээлбэл, тахианы хашлама нэг цагийн дараа бэлэн болно, харин хонины махны хашлама 4 цагт!
Та тахианы махыг ямар ч хачиртай хослуулж болно. Энэ нь хүнсний ногоо, үр тариа, үр тариатай сайн нийлдэг. Гэсэн хэдий ч хамгийн их дуртай, ихэвчлэн хэрэглэдэг хамгийн амжилттай, алдартай хослол бол тахиа, төмс юм. Энэ бүх нийтийн жорыг бид өнөөдөр ингэж бэлдэх болно.
Мэдээжийн хэрэг, төмстэй гуяыг эрүүл хоол гэж ангилж болохгүй, гэхдээ энэ хоолыг их хэмжээний тосонд шарахгүй, харин өөрийн жүүсээр жигнэх нөхцөл байдлыг авардаг. Энэхүү жор нь маш тохиромжтой бөгөөд хачир, мах хоёуланг нь нэгэн зэрэг чанаж болгосон болно. Үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан бүрэн дүүрэн оройн хоол юм! Дашрамд хэлэхэд ийм хоолыг баярын найранд ч өгч болно. Доор жагсаасан найрлага нь хоёр бүтэн порцыг бүрдүүлдэг. Тэдгээрийг зөвхөн шинэ ногооны салатаар нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 141 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Тахианы гуя - 2 ширхэг.
- Төмс - 3 ширхэг.
- Сармис - 2 толгой
- Цөцгий - 50 мл
- Гич - 1 халбага
- Гүргэм - 1/3 халбага
- Газрын самар - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага
- Давс - 1.5 tsp эсвэл амсах болно
Тахианы гуяыг зууханд төмстэй хоол хийх
1. Төмсийг хальсалж угааж, 4-6 зүсмэл болгон хувааж, жигд аяганд хийнэ. Маягт нь шил, керамик, цутгамал төмөр байж болно. Ердийн жигд хуудас бас ажиллах болно. Та бүр ханцуйвч эсвэл хүнсний тугалган цаас ашиглаж болно.
Сармисыг хальсалж, зайлж, хумсыг төмсний хажууд аяганд хийнэ.
2. Тахианы гуяыг угааж, цаасан алчуураар арчина. Хоолыг илүү тэжээллэг болгохын тулд арьсыг хөлнөөс нь салга. Хэдийгээр үүнийг дураараа хийх боломжтой боловч өөх тос ихтэй хоолонд дуртай байгаарай. Тахианы махыг төмсний дээр тавь.
3. Цөцгий, гичийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, газрын самар, давс, гүргэм, чинжүү нэмнэ.
4. Халуун ногоо жигд тараахын тулд соусыг сайтар хутгана.
5. Боолтыг бүх талаас нь жигд тараана.
6. Мөөгөнцөрийг таглаатай таглана. Үгүй бол хүнсний тугалган цаас хэрэглэ.
7. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж тавгийг зуухны доод тавиур дээр 45 минут тавина. Шаржигнуур хүрэн болгохын тулд хоол хийхээс 10 минутын өмнө тагийг ав.
8. Хоол хийж дуусмагц халуун байхад нь хоолоор үйлчил. Хөргөсөн хэлбэрээр бүх дур булаам үнэр, гадаад төрх алга болно.
Тахианы гуяыг зууханд төмстэй хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
