Амттай, эрүүл, нэгэн зэрэг баяр баясгалантай - хулуу аарцны бялуу. Би тансаг амттаны зурагтай алхам алхмаар жор танилцуулж байна. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Ихэнхдээ хулуу будаа буцалгах, бин хийх эсвэл маффин жигнэхэд ашигладаг. Гэхдээ хулууны бялууг жигнэх нь ховор байдаг. Хэдийгээр ийм амттан нь зөвхөн амттай, шүүслэг, дунд зэрэг чийглэг төдийгүй маш ашигтай байдаг. Тиймээс өнөөдөр би хулуутай аарцны бялуу хийхийг санал болгож байна. Эдгээр нь зөөлөн, жинхэнэ жингүй зөөлөн жигнэмэг бялуу, нарийн торгомсог крем юм. Ийм бялууг ямар ч баярын амттан ширээн дээр аюулгүй танилцуулж болно. Энд байгаа зочдын хэн нь ч амттанг хулуу дээр үндэслэсэн гэж таамаглахгүй.
Үүнээс гадна та амттай, эрүүл нэмэлтийг жороор оруулж болно. Жишээлбэл, та ийм бялуунд самар эсвэл хатаасан жимс нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд шарсан самарыг давхрагад нэмнэ. Тиймээс та бүтээгдэхүүний амтыг илүү тод, илүү ханасан болгож, prunes, хатаасан чангаанз эсвэл үзэм нь ер бусын байдлыг нэмж өгөх болно.
Энэ нь бялууны гол бүрэлдэхүүн хэсэг тул өндөр чанартай хулуу сонгох хэрэгтэй. Лийр хэлбэртэй чихэрлэгийг худалдаж аваарай, энэ нь хамгийн амттай нь юм. Гэхдээ хэрэв энэ нь цэцэрлэгт гарч ирээгүй бол энгийн сортууд хийх болно. Хамгийн гол нь малын тэжээлд зориулагдсан хулууг ашиглахгүй байх явдал юм. Анхилуун, амттай бялуу үүнээс гарахгүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 227 ккал.
- Порт - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Семаль - 200 гр (бялууны хувьд)
- Хулуу - 250 гр (бялуунд)
- Газрын самар - 1 халбага (бялууны хувьд)
- Сод - 1 халбага (бялууны хувьд)
- Газрын жүржийн хальс - 1 халбага (бялууны хувьд)
- Сүү - 1 л (тосны хувьд)
- Гурил - 3 хоолны халбага (тосны хувьд)
- Ванилийн сахар - 1 халбага (тосны хувьд)
- Элсэн чихэр - 1, 5 халбага. (0.5 tbsp. Бялуунд, 1 tbsp. Цөцгий дээр)
- Өндөг - 5 ширхэг. (2 ширхэг. Бялуунд, 2 ширхэг. Цөцгий дээр)
- Цөцгийн тос - 100 гр (бялуунд 50 гр, зуурсан гуриланд 50 гр)
Хулууны бялууг кремээр алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хулууг хальсалж, үр, утаснаас нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш илгээнэ үү. Мэдээжийн хэрэг, хулууг чанаж болно, гэхдээ жигнэх нь илүү эрүүл байдаг. Үүнээс гадна, хоол хийх энэ арга нь илүү их витамин, эрдэс бодисыг хадгалах болно.
2. Бэлэн болсон хулууг саванд хийж бутлах буюу хутгагчаар нунтаглана.
3. Хулууны нухаш дээр семолина, нунтаг самар, нунтагласан жүржийн хальс нэмнэ. Хоолыг жигд хуваарилахын тулд хутгана.
4. Дараа нь тасалгааны температурт цөцгийн тос нэмээд хутгана.
5. Зуурмагийг манна будаа дүүрч, эзлэхүүн нэмэгдэх хүртэл зогсож байгаарай. Үгүй бол бэлэн бялуунд энэ нь шүдээ хавирах болно.
6. Хоёр өндөгийг элсэн чихэртэй холино.
7. Тэднийг сэвсгэр, эзэлхүүн нь хоёр дахин их болтол нь хутгана.
8. Өндөгний массыг зуурсан гурил руу хийнэ.
9. Хүнсний сод нэмж, зуурсан гурилаа жигд болтол нь зуурна.
10. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь. Үүнийг урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн байдлыг модон хэлтэрхийг цоолж шалгаарай: наалдахгүй хуурай байх ёстой. Бэлэн болсон бялууг хөгц хэлбэрээр хөргөөд дараа нь түүнээс гаргаж аваад урт хутгаар уртаар нь хагас болгон хайчилж ав.
11. Энэ хугацаанд кремээ бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, элсэн чихэр, гурилыг холино.
12. Хоолыг холигчоор гөлгөр, зөөлөн болтол нь сайтар хутгана.
13. Сүүг саванд хийнэ, 35-37 хэм хүртэл халаана.
14. Өндөгний массыг бүлээн сүүнд хийнэ.
15. Эхний бөмбөлгүүд гарч ирэх хүртэл тосыг дунд зэргийн халуунд буцалгана. Масс гялалзаж байгааг хармагцаа хайруулын тавган дээрээс халаана. Цөцгий рүү ваниллин хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ. Газрын тосыг бүрэн уусгахын тулд хутгана.
16. Одоо бялуу цуглуулж эхэл. Нэг царцдасыг таваг дээр тавиад тос түрхэнэ.
17. Бялууг цөцгийтэй сайн тосолж, дараагийн бялууг байрлуулж, мөн кремээр самна.
18. Бялууг бүйлс эсвэл шарсан хулууны үрээр цацаж 2-3 цагийн турш байлгана.
Мөн хулуу-улбар шар өнгийн тос шоколадтай бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
