Улаан будаа чанаж байснаас олон хүн оролдоогүй гэж бодож байна. Тиймээс хоол хийх арга нь хүн бүрт мэддэггүй. Хэдийгээр үүнд хэцүү зүйл байхгүй боловч зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь үнэ цэнэтэй хэвээр байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Тэмдэглэл (засварлах)
- Видео жор
Цагаан будаа бол дэлхийн олон гэр бүлийн гол хоол юм. Энэхүү үр тариа нь Славян хүмүүс, Ази, Кавказ болон бусад олон үндэстэнд дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч саяхныг хүртэл зөвхөн цагаан дугуй тариа эсвэл урт тарианы будаа мэдэгдэж байсан. Гэхдээ одоо дэлгүүрүүдийн тавиур дээрээс та түүний бусад олон төрлийг олж болно. Сүүлийн үед улаан будаа онцгой алдартай болсон. Энэ бол бүх төрлийн хамгийн эрүүл будаа юм. Энэ нь өнгөлөөгүй тул их хэмжээний эслэг, хамгийн их витамин, эрдэс бодис, амин хүчлийг хадгалдагтай холбоотой юм. Нэмж дурдахад, дулааны боловсруулалтын явцад үлдсэн хивэг бүрхүүл нь үр тарианы хэлбэрийг төгс хадгалж, самрын тааламжтай амтыг өгдөг.
Улаан будааны бас нэг давуу тал бол хүчтэй антиоксидант юм. Бие махбодид тогтмол хэрэглэснээр чөлөөт радикалуудын концентрацийг бууруулж, ялангуяа хөх, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар тусах магадлалыг бууруулах боломжтой юм. Мөн парационидууд нь будаанд улаан өнгө өгдөг бөгөөд энэ нь арьсанд маш сайн нөлөөлдөг - пигментацийг бууруулж, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, үрчлээний гүнийг бууруулдаг. Хоолны эслэг нь гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, өлсгөлөнг удаан хугацаанд мэдрүүлэхгүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 362 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 40 минутаас 1 цаг хүртэл
Орц:
- Улаан будаа - 1 халбага
- Ундны ус - 2, 5 tbsp.
- Давс нь амсах болно
Улаан будаа хэрхэн хоол хийх талаар
1. Улаан будаа ангилна. Үүнийг хийхийн тулд үр тариагаа цэвэр ширээн дээр цацаж, бага зэрэг салгаж, нэг давхаргад тараана. Хог хаягдлыг зайлуулж, бэлэн будаагаа хойш нь тавиад дараагийн хэсгийг дахин ангилна.
2. Будаагаа шигшүүрт хийж, урсгал усны дор зайлна.
3. Усыг тунгалаг болгохын тулд хэд хэдэн удаа зайлж угаана.
4. Шошийг гүн ёроолтой хоол хийх саванд хийж давс нэмнэ.
5. Үр тарианы түвшингээс дээш 2 хуруу халуун усаар дүүргэнэ.
6. Савыг зуух дээр тавиад өндөр дулаанаар хий асаагаад ус буцалгахыг хүлээнэ үү. Халбага хэрэглэсний дараа үүссэн хөөсийг шингэний гадаргуугаас зайлуулж, температурыг бууруулж, будааг 40 орчим минутын турш чанаж болгоно. Үүний үр дүнд шингэн бүрэн алга болж, үр тариа зөөлөн болно.
7. Бэлэн болсон будаагаа 5 минутын турш дэвтээнэ. Хоолны дараа таваг руу шилжүүлж, үйлчилнэ. Та үүнийг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор хэрэглэж болно. Энэ нь загас, мөөг, шувуу, хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Энэ нь хатаасан жимс, сүүтэй бие даасан амтат хоолоор үйлчилдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө цитрусын шүүс: нимбэг эсвэл шохой цацвал энэ нь ялангуяа амттай байх болно.
Тэмдэглэл:
- Хоол хийх явцад болон дараа будаа нь хоорондоо наалддаггүй, харин үйрмэг хэвээр үлддэг.
- Хэрэв хоол хийхээс өмнө урьдчилан дэвтээсэн бол хоол хийх хугацаа багасч, бэлэн болсон тохиолдолд хөнгөн болно.
- Бэлэн хоолыг таглаатай саванд хөргөгчинд 3 хүртэл хоног хадгална.
Улаан будаа хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
