Хуучин, танил болсон Оливиерийн шинэ салат бол Оливиерыг сагсанд хийх жор юм! Багаасаа хүн бүрийн мэддэг амт одоо ер бусын бөгөөд шинэлэг болжээ. Оролдоод үз! Энэ нь сэтгэл хангалуун бөгөөд маш сонирхолтой харагдаж байна! Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Оливиер бол шинэ жилийн баяраар уламжлал болгон бэлтгэдэг алдартай салат юм. Гэхдээ хэрэв та үүнийг жаахан сэргээхийг хүсвэл жижиг элсэн сагсанд хэсэг хэсгээр нь үйлчил. Энэ бол танил болсон салатыг чимэглэх маш сайн сонголт юм. Ер бусын тайлбарт Оливье шинэ өнгөөр гялалзах болно! Хэрэв танд Оливиерийг зочдод ямар хачираар өгөх вэ гэсэн асуулт байвал санал болгож буй сонголт нь хамгийн тохиромжтой, амжилттай байх болно. Салатыг хэсэг хэсгээр нь өгөх нь үзэсгэлэнтэй, амттай төдийгүй сэтгэл ханамжтай байдаг. Сагс бол талх, нухсан төмсийг орлох маш сайн бүтээгдэхүүн юм.
Та сагс эсвэл tartlet өөрөө жигнэх эсвэл супермаркет дээрээс худалдаж авах боломжтой. Эдгээр нь 10 см хүртэл диаметртэй жижиг гүнзгий хөгц юм. Ихэнхдээ богино боовны зуурмагаар хийдэг боловч хийсвэр, исгээгүй эсвэл вафли зуурмагаар хийж болно. Ийм tartlets дээр та зөвхөн Оливиерээс гадна бусад салатаар үйлчилж болно. Түүнээс гадна хамгийн энгийн салат ч гэсэн тансаг харагдах болно. Энэ салатыг арай өөрөөр чимэглэх боломжтой гэдгийг анхаарна уу. Үүнийг хийхийн тулд хийсвэр эсвэл боовны боовоос нэг том сагс жигнээд салатыг хийж бага зэрэг нэвт норгоно. Дараа нь бялуу шиг хэсэг болгон хуваана.
Тахианы махтай Оливье салатыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 489 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх цаг - хоол хийх 40 минут, хоол буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Сүү хиам - 300 гр
- Лууван - 2 ширхэг.
- Төмс - 2-3 ширхэг.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг. (жор нь хөлдөөсөн өргөст хэмхийг ашигладаг)
- Элсний сагс - ойролцоогоор 20 ширхэг.
- Майонез - салат оруулахад зориулагдсан
- Лаазалсан ногоон вандуй - 300 гр
- Ногоон сонгино - хэдэн мөчир (жороор хөлдөөсөн сонгино хэрэглэдэг)
Оливье салатыг сагсанд хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Дүрэмт хувцастай төмсийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь хөргөгчинд хальсалж, хажуу тал нь 0.5-0.7 мм орчим шоо болгон хуваана.
2. Лууванг хальсанд нь буцалгаад хөргөж, хальсалж төмстэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
3. Өндөгийг чанасан хэлбэрээр 10 минут буцалгана. Дараа нь мөстэй усанд хөргөж, хальсалж, хэрчинэ. Бүх бүтээгдэхүүний хайчлах харьцааг анхаарч үзээрэй. Ихэвчлэн, хэрэв жор вандуй агуулдаг бол бүх бүтээгдэхүүн ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой.
4. Сүү хиамыг бусад бүх хүнсний бүтээгдэхүүн шиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Ногоон вандуй, өргөст хэмх, ногоон сонгино нэмнэ. Сонгино өргөст хэмхээр урьдчилан гэсгээнэ. Хэрэв та тэдгээрийг шинэхэн хэрэглэвэл угааж, цавчих. Дараа нь салатыг майонезаар амтлаарай.
6. Оливиерын салатыг хутгаж, хуваасан сагсанд хийнэ. Хэрэв хүсвэл хоолны дуршлыг ургамлын ишээр чимэглээд ширээнд үйлчил.
Оливиерын салатыг tartlets дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
