Алхам алхмаар заавар, гэрэл зургаар нимбэгний тарагтай бялуу хийх жор. Талх нарийн боов нь зөөлөн, зөөлөн байдаг.
Би зуурсан гуриландаа ердөө 200 грамм цөцгийн тос түрхэхээс илүү нэг аяга kefir нэмсэн бялуу хийх дуртай тул агаар сайтай, зөөлөн болдог. Би бас заримдаа нимбэгний хальс тавих дуртай байдаг бол бялууг эсэргүүцэх боломжгүй болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 561 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 аяга бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Гурил - 300 гр (слайдгүй 2 шил)
- Цөцгийн тос - 100 гр (82%-иас багагүй)
- Кефир - 1 шил (хамгийн багадаа 2.5% өөх тос)
- Элсэн чихэр - 140 гр (3/4 аяга)
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Жигд нунтаг - 10 гр
- Нимбэгний хальс - 1/2
- Ваниллин - 1 уут эсвэл ванилийн сахар - 2 уут
Нимбэгний kefir бялуу хийх:
1. Хайлсан хөргөсөн цөцгийн тосонд 3/4 аяга элсэн чихэр хийнэ, 3 өндөг зуурна. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигчоор цохино.
2. Холимог дээр нэг шил kefir нэмээд ваниллин эсвэл ванилийн сахар хийнэ. Сайн холино.
3. Слайдгүйгээр хоёр шил гурил нэмж, зуурсан гурилаа сайтар хутгаад эхлээд халбагаар (гурил гал тогооны эргэн тойронд тарахгүйн тулд), дараа нь нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холигчоор хутгана. Бялууны зуурмаг дээр ямар ч бөөгнөрөл байх ёсгүй.
4. Нимбэгийг угааж (нимбэгний илчлэгийн талаар олж мэдээрэй), хатааж, хальсыг нь нилээд үрнэ. Дахин холилдсон зуурмаг дээр нэмнэ.
5. Ган боовны хайруулын тавган дээр ургамлын тос түрхээд зуурсан гурилаа хийнэ. Хэрэв би силикон хэвэнд жигнэх юм бол тослох шаардлагагүй болно.
6. Зуухаа ~ 180 градус хүртэл халаагаад 50-55 минут орчим жигнэнэ. 45 минутын дараа та kefir бялууг аюулгүй хараад шүдний оо эсвэл шүдэнзээр хатааж үзээрэй.
7. Жигнэсэн маффиныг хэлбэрийн хамт зуухнаас гаргаж аваад алчуураар таглаад сайтар хөргөнө, нэг цаг хангалттай. Дараа нь хэвнээс нь тавган дээр гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж, дахин нэг цагийн турш хөргөнө, дараа нь та идэж болно.
Хоолны дуршилгүй байдал, кофег бялуу, нимбэгний амттай цай!
