Хэрэв та халуун ногоотой, амттай зууш идэх дуртай бол? Дараа нь "Огонёк" хашны жор танд үнэхээр таалагдах болно, ялангуяа тэдгээрийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Жорны агуулга:
- Хашны тухай
- "Огонёк" зуушны тухай
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хашны тухай
Эрдэмтэд хашыг жимс гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бид тэдгээрийг яг хүнсний ногоо болгон ашиглаж, бүх төрлийн салат, шөл, шөл, бялуу, кассерол, түрс бэлтгэдэг. Дорно дахины оршин суугчид эдгээр жимсийг "урт насалдаг ногоо" гэж үздэг, учир нь хаш нь олон төрлийн шим тэжээлтэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд Европын орнуудад тэд зөвхөн эмийн зориулалтаар гарч ирсэн. Тэд хордлого, шүд, арьсны өвчин, цусны даралтыг хэвийн болгох, цусыг сайжруулахад тусалдаг. Зөвхөн 18 -р зуунд Европчууд хоол хийхдээ хаш хэрэглэж эхлэв. Үүний дараа тэд үл мэдэгдэх зуны ногооны нэг болжээ.
"Огонёк" зуушны тухай
Ийм байдлаар бэлтгэсэн лаазалсан хаш нь аливаа баяр ёслолын үеэр маш их алдартай байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа өвлийн шинэ жилийн үеэр хамааралтай байдаг. Оёдол нь маш хурц байх ёстой учраас яг "Оч" гэж нэрлэдэг. Энэхүү амтыг халуун гашуун чинжүү өгдөг бөгөөд энэ нь тоо хэмжээнийхээ ачаар зуушны "температур" -ыг тохируулж, амтыг нь илүү хурц эсвэл зөөлөн болгодог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 66 ккал.
- Үйлчлэлт - 580 гр хэмжээтэй 2 лааз
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Хаш - 4 ширхэг.
- Улаан лооль - 5 ширхэг.
- Улаан амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Халуун халуун чинжүү - амсах болно
- Амтлах сармис
- Уксус - 50 мл
- Давс нь амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
"Огонёк" хаш хоол хийх
1. Хашийг угааж, хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана. Үүний дараа, хэрэв та хуучин жимс хэрэглэж байгаа бол гашуун амтгүй болохын тулд тойргийг давсны уусмалд 15-20 минут байлгана. Давсны уусмал бэлтгэхийн тулд 1 халбага хэрэглэнэ. 1 литр ус тутамд давс.
2. Дараа нь хашыг дахин зайлж сайтар хатаана. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, буцалж буй тосонд хоёр талдаа 3-4 минут орчим хуурна. Шарсан хаш нь хөвөн шиг маш их тос шингээдэг тул илчлэг ихтэй болгодог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та хаш зүсмэлүүдийг зууханд жигнэх боломжтой.
3. Хаш шарж байхад боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чихэрлэг, халуун чинжүүг үрнээс, хальснаас сармисыг хальсалж, улаан лоолийг угаа.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг жижиглэсэн байх ёстой. Та үүнийг миний хийсэн шиг хутганы бэхэлгээтэй хүнсний процессор эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар хийж болно.
5. Жижиглэсэн ногооны масс руу цуу асгаж, бага зэрэг давс хийж сайтар холино.
6. Шарсан хашыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, халуун чанасан амтлагчаар хийнэ.
7. Лаазыг ариутгасан таглаатай таглаад өөрт тохиромжтой газар, жишээлбэл зооринд хадгална. Дашрамд хэлэхэд ийм хоолны дуршилыг зөвхөн өвлийн улиралд төдийгүй зуны улиралд гэр бүлийн оройн хоолонд бэлтгэж болно. Гэхдээ зөвхөн энэ тохиолдолд үүнийг сайн хөргөх шаардлагатай болно, учир нь ийм хаш нь хүйтэн байхад амттай байдаг.
Мөн хашны гэрлийг хэрхэн яаж хооллох тухай видео жорыг үзнэ үү (хадгалалт).
