Би өвлийн улиралд амттай zucchini зууш хийх жор санал болгож байна. Энэ нь ямар ч хачиртай сайн зохицдог бөгөөд олон тохиолдолд туслах болно. Нэмж дурдахад, энэ бол жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой хоолны дэглэм юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гэрийн эзэгтэй нар zucchini -аас өвлийн улиралд бүх төрлийн амттай зууш бэлтгэхийг хичээдэг. Тэдний зарим нь өнөөдөр нэлээд алдартай болсон. Тэд гайхалтай амт, үнэрээрээ олон хүнийг баярлуулдаг. Энэ нийтлэлд би танд "Огонёк" гэж нэрлэгддэг цуккинины нэлээд алдартай, алдартай жорыг хэлэх болно. Энэ бол энэ ногоогоор хийж болох хамгийн энгийн бөгөөд амттай зууш юм.
"Огонёк" нь амттай, халуун ногоотой зууш хайрлагчдад таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг хэт халуун биш, эсвэл зөөлөн амттай болгож болно. Гэрэл нь сармис, цуу, чинжүү зэрэг өөрчлөгдөөгүй найрлагыг нэмж бэлтгэсэн улаан лоолийн adjika -аас өөр зүйл биш юм. Тиймээс хоол нь халуун ногоотой болж хувирдаг бөгөөд энэ нэр нь үүнээс үүдэлтэй юм. Бусад бүх зүйл зөвхөн амтаас хамаарна. Зарим нь халуун чинжүү, бусад нь алим, бусад нь лууван нэмдэг бол зарим нь сонгино эсвэл болгарын чинжүүг илүүд үздэг. Соусын технологи нь жорыг өөрийн үзэмжээр "тохируулж" өөрчлөх, нэмэлт болгоход саад болохгүй. Дашрамд хэлэхэд ийм зуушыг зөвхөн хадгалахад төдийгүй зуны улиралд өдөр бүр хэрэглэх жижиг хэсгүүдэд бэлдэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 87 ккал.
- Үйлчлэлт - 500 мл -ийн 3 лааз.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 5-6 ширхэг.
- Халуун чинжүү - 2 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 3 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах, соусын хувьд 2 халбага.
"Огонёк" өвлийн улиралд цуккини хоол хийх
1. "Хөнгөн" халуун соус бэлтгэхийн тулд хайчлах хутганы хавсралтыг урьдчилан суулгасан хүнсний процессорт дараах хоолнуудыг хийнэ: улаан лооль, сармис, амтат, халуун чинжүү. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд бүх ногоог угааж, хатаана. Улаан лоолийг дөрвөлжин хэрчинэ. Сармисыг хальслаарай. Үр, хуваалтнаас чихэрлэг, гашуун чинжүүг хальслаарай.
2. Хүнсний ногоог сайтар хутгаад нэгэн төрлийн шингэн тууштай болгоно. Хэрэв танд ийм гал тогооны "нэгж" байхгүй бол мах бутлуур ашиглана уу.
3. Энэ үед zucchini угааж, хатаагаад 5 мм орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Цуккини цагираг нэмээд давс, перецээр амтлаад алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талд хуурна.
5. Улаан лоолийн массыг тохиромжтой саванд хийнэ, түүнд давс, элсэн чихэр, чинжүү, ургамлын тос, цуу нэмнэ. Давс, элсэн чихрийг бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгаад 5-10 минут байлгана.
6. Шарсан zucchini -ийг хэсэг хэсгээр нь эрчилсэн улаан лоольтой саванд хийнэ.
7. Тэдгээрийг бүрэн дүрж, холино.
8. Энэ хугацаанд шилэн савыг бэлтгэ. Тэднийг жигд натриар угааж, уураар ариутгаад тагийг нь бэлдээрэй. Дараа нь савыг zucchini дүүргэж, улаан лоолийн боолтоор дүүргэнэ.
9. Савыг битүүмжилсэн таглаатай таглаад сэрүүн газар хадгална.
Өвлийн улиралд солонгос цуккини хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
