Махан бөмбөлөг бүхий Сагаган шөл - Оросын хоолны тэжээллэг хоол бэлтгэх мастер анги. Мэдээжийн хэрэг, энэ жор нь шинэ зүйл биш боловч амт, цаг хугацаагаар шалгагдсан бөгөөд энэ нь өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой болгодог.
Агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Энэхүү анхны хоолыг махан шөл дээр бэлтгэж, Сагаган, махны бөмбөгөөр нэмнэ. Гэхдээ хэрэв хүсвэл та үүнийг үргэлж өөр өөр хэлбэрээр хийж болно. Жишээлбэл, Сагаган будааны оронд будаа, сэвэг зарам, улаан буудай болон бусад үр тариа хэрэглэж, гахайн мах, улаан лооль, бяслаг, вандуй болон бусад найрлагыг нэмнэ.
Хоолыг хурдан чанаж болгосон тул шөл бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагддаг. Үүний зэрэгцээ эхний хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Эцсийн эцэст Сагаган бол маш тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон витамин, уураг, нүүрс ус, эрдэс бодис агуулдаг. Энэхүү шөл нь сэрүүн үдэш таныг дулаацуулж, хүч чадлаар дүүргэж, гэр бүлийн бүх гишүүдийн эрүүл мэндэд тустай болно. Ходоод гэдэс амархан шингэдэг тул бага насны хүүхдүүд, насанд хүрэгчид, эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүст бүгдэд нь ашигтай байдаг. Тиймээс ийм шөл хийх чадвартай байх нь нэн чухал юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 37 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Махны бөмбөг - 25 ширхэг. (тэдгээрийг бэлтгэхэд танд 500 гр ямар ч төрлийн мах, 1 толгой сонгино, 1 хумс сармис хэрэгтэй болно)
- Сагаган - 150 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Dill - баглаа
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 5-6 ширхэг.
- Carnation - 2 нахиа
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Махны бөмбөгтэй Сагаган шөл хийх
1. Миний махны бөмбөгийг урьдчилан бэлтгэж, ирээдүйд ашиглахаар хөлдөөсөн тул би шууд шөл хийж эхлэв. Та эхлээд тэдгээрийг хийх хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд ямар ч татсан мах авах эсвэл махыг мах бутлуурын дотор мушгих хэрэгтэй. Мөн сонгины толгойг мушгиж, сармисны хумсыг шахаж ав. Татсан махыг давс, перец хийж сайтар холино. Үүний дараа интоороос арай том хэмжээтэй махны бөмбөг хийж, дараа нь бүхэлд нь идэх нь тохиромжтой байх болно. Махны бөмбөг бэлэн болмогц шөл хийж эхлээрэй.
Нэгдүгээрт, саванд ус дүүргээд буцалгаад зууханд хийнэ. Ус буцалгасны дараа махны бөмбөгийг саванд дүрнэ. Махны бөмбөгийг байрлуулах дараалал нь маш чухал юм. Учир нь хэрэв та буцалгахгүй усанд хийвэл резин болно. Махны бөмбөгтэй хамт булан навч, анхилуун чинжүү, хумс, хальсалж сонгино зэргийг саванд хийнэ.
2. Дахин ус буцалгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, махны бөмбөгийг үргэлжлүүлэн хооллоорой. Тэд удаан буцалгах тусам шөл илүү баялаг, сэтгэл хангалуун байх болно.
3. Махны бөмбөг тавьсны дараа Сагаган будаагаа урсгал усны дор угаана.
4. Сагаган будааг махан бөмбөлөг бүхий хайруулын тавган дээр нэн даруй илгээж, бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг чанаж болгоно.
5. Махны бөмбөгийг маш хурдан чанаж болгосон тул шөлний бэлэн байдлыг Сагаганы бэлэн байдлаас тодорхойлдог. Тиймээс, Сагаган бэлэн болсон үед нилээд жижиглэсэн dill -ийг саванд хийж хөлдөөж болно.
6. Махны бөмбөгтэй Сагаган будаа чанаж байхад чанасан өндөгийг давсалсан усанд буцалгана. Тэднийг саванд хүйтэн усанд дүрээд зууханд хийж, буцалгаад буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 10 минутаас хэтрэхгүй хооллоорой. Дараа нь 5 минутын турш сэрүүн усанд дүрнэ, ингэснээр хэрэм бүрхүүлээс салах боломжтой болно. Өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
7. Жигнэсэн өндөгийг шөлөнд хийж, чанасан сонгиноо авч хаяна.тэр аль хэдийн ажлаа хийж, амт, үнэрийг өгч, хайруулын тавган дээр хэрэггүй болсон. Давс, хар чинжүүтэй шөлний амтыг тохируулж, бүх найрлагыг 2-3 минутын турш холино.
Бэлэн болсон шөлийг таваг руу хийнэ, хэрэв хүсвэл та тус бүрдээ croutons хийж эсвэл ногоон сонгино цацаж болно.
Удаан агшаагчтай махны бөмбөгтэй Сагаган шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
