Эрдэнэ шишийг хэрхэн шарах вэ? Шарсан эрдэнэ шишийн хальс, тугалган цаас, сармис, бяслаг бүхий ТОП 6 жор. Нууц, нарийн ширийн зүйлс. Видео жор.
Эрдэнэ шишийн хайрлагчид дуртай амттанг дуртайяа иддэг. Гэхдээ ихэвчлэн эрдэнэ шишийг зөвхөн зууханд чанаж болгосон боловч зууханд чанаж болно. Түүнчлэн, эрдэнэ шиш нь шарсан мах шарах эсвэл шарах соёлд чухал байр эзэлдэг. Утасны тавиур дээр чанасан чих нь зугаалах, шарсан мах, гадаа аялал хийхэд тохиромжтой. Эрдэнэ шиш нь гайхалтай амттай болж, тэр ч байтугай хамгийн энгийн аргаар чанаж болгосон. Энэхүү тойм нь эрдэнэ шишийг шарах хэд хэдэн сонголтыг санал болгодог бөгөөд амт нь маш олон эерэг сэтгэл хөдлөлийг авчрах болно. Жор сонгосон нь шарсан эрдэнэ шиш нь энгийн, хялбар, амттай, маш дур булаам болохыг тодорхой харуулж байна! Гэсэн хэдий ч зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Шарсан эрдэнэ шиш - хоол хийх нууц, нарийн чанар
- Жигнэхийн тулд зөвхөн шинэхэн, шинэхэн боловсорсон эрдэнэ шишийг сонгоорой. Энэ нь байгалийн элсэн чихэрээр баялаг бөгөөд мах шарахдаа халаахад маш сайхан карамелждаг. Хуучин эрдэнэ шиш нь цардуулын өндөр агууламжтай тул тийм ч амттай биш юм.
- Шинэхэн залуу байцаа нь эрдэнэ шишийн үүрэнд наалдсан тод ногоон хальстай байдаг.
- Байцааны толгойн иш нь цайвар шар, торгон үзүүр нь цайвар бор өнгөтэй байх ёстой.
- Чихний шинэлэг байдлын өөр нэг шалгуур бол чийг эсвэл хуурайшилт юм. Та үүнийг жимсний дээд хэсгийг хальслах замаар шалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн эгнээ үр тариа гаргахын тулд хальсныхаа хэсгийг хальслаарай.
- Сайн чанарын үр нь бүрэн дүүрэн, жигд эгнээтэй нягт, цагаан эсвэл цайвар шар өнгөтэй байх ёстой.
- Талх нарийн боовны хальсыг хальсалж болохгүй, харин навчны өтгөн давхаргыг үлдээгээрэй. Энэ тохиолдолд эрдэнэ шишийг хүйтэн усанд 15 минутын турш урьдчилан дэвтээнэ. Чийг нь толгойг уураар жигнэх боломжийг олгоно.
- Хэрэв хальсан бүрхүүл дээр хэт олон давхарга байгаа бол хэд хэдэн давхаргыг арилгаж болно.
- Жигнэхийн тулд нүүрсийг шарсан маханд жигд давхаргаар тарааж, үнс болтол нь халаана.
- Хэрэв шарсан мах шарах бол түүнийг дунд зэргийн өндөр температурт, ойролцоогоор 175-200 хэм хүртэл халаана.
- Чих бэлэн байгаа эсэхийг шалгаж, хэт чанахгүйн тулд үе үе шалгаж үзээрэй. Үгүй бол үр тариа зөөлөн болж, өтгөн тууштай болж хувирна.
- Хэрэв бэлэн болсон эрдэнэ шишийг гартаа нугалж чадвал хэт чанасан байх магадлалтай.
- Эрдэнэ шишийг дулаанаас салгахын тулд хавчаар эсвэл зуухны бээлий ашиглаарай.
- Хэрэв бэлэн болсон эрдэнэ шиш дээр үнс орвол бүлээн усаар зайлна.
Шар хальс дээр шарсан эрдэнэ шиш
Эрдэнэ шиш нь харьцангуй хямд бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Шарсан гурилан жимс бол зуны хамгийн тохиромжтой хачир юм. Учир нь тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг байцаа толгойг хальсанд нь шууд жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь шүүслэг чанарыг хадгалах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 249 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хальс дахь эрдэнэ шиш - 2 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Халуун ногоотой ургамал - нэг чимх
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Шар халцанд эрдэнэ шиш шарах:
- Үр тарианы шүүслэг чанарыг нэмэгдүүлж, шатаах магадлалыг бууруулахын тулд эрдэнэ шишийн үрийг хүйтэн усанд 10-15 минут байлгана. Чихийг бүрэн усанд оруулах ёстой. Хэрэв та шатсан хальсны үнэрт дургүй бол эрдэнэ шишийг 30-60 минутын турш дэвтээнэ.
- Энэ хугацааны дараа байцаа толгойноос илүүдэл усыг сэгсэрнэ.
- Бүх үр тариаг харуулахын тулд хальсыг нь татаж аваарай.
- Үр тариаг оливын тосоор үрж, давс, чинжүү, ургамлаар амтлаарай.
- Үр тарианы хальсыг буцааж татаж ав.
- Доромжлолыг арилгаад хая.
- Хальс нь салахгүйн тулд чихээ утсаар уя.
- Эрдэнэ шишийн чихийг нүүрсэн дээр халаасан шарсан махны тосолсон сараалж дээр тавь.
- Тагийг нь сараалж дээр хийж, эрдэнэ шишийг 15-20 минутын турш шарж, 5 минут тутамд эргүүлнэ.
- Шар хальс дээр шарсан толбо гарч эхэлмэгц навчнууд дээрээс унаж эхэлмэгц эрдэнэ шишийн бэлэн байдлыг шалгаарай. Хэрэв цөмийг сэрээгээр цоолоход зөөлөн биш байвал хальсыг бүрэн шарах хүртэл шарсан махыг шарсан дээр үлдээгээрэй.
- Хоёр гараа алчуураар боож эсвэл зууханд бээлий өмс. Эрдэнэ шишийн нэг үзүүрийг нэг гараараа барьж, нөгөө талаас нь хальсыг нь дээрээс нь доош нь хальслаарай.
- Халуун хэлбэрээр үйлчил.
Тугалган цаасаар шарсан эрдэнэ шиш
Хүнсний тугалган цаас нь эрдэнэ шишийг удаан хугацаанд халуун байлгана. Хэрэв та үдэшлэгт зориулж олон тооны сарнайтай бол тэдгээрийг тугалган цаасаар жигнэж, хоол хийхдээ бүү задлаарай. Дараа нь тэдгээрийг хүссэн үедээ дахин халааж болно.
Орц:
- Эрдэнэ шиш - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 25 гр
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Италийн ургамал - нэг чимх
Хүнсний тугалган цаасаар эрдэнэ шиш шарах:
- Эрдэнэ шишийг жигнэхийн өмнө 15-20 минутын турш хүйтэн устай саванд дэвтээнэ.
- Усанд орсны дараа толгойнуудыг уснаас зайлуулна. Үүнийг хийснээр та үүнийг хийж чадна.
- Эрдэнэ шишийн навчийг хальсалж, бүх гутаан доромжлолыг арилгана.
- Өрөөний температурт байх ёстой цөцгийн тосыг шош дээр тараана.
- Байцааны толгойг давс, чинжүү, ургамлаар амтлаарай.
- Чихээ наалдсан тугалган цаасаар боож, боосон чихэр шиг үзүүрийг нь мушгина.
- Урьдчилан халаасан шарсан маханд чихээ хийж таглаад 15-20 минутын турш хооллоорой.
- Толгойн нэг талд түлэгдэхгүйн тулд эрдэнэ шишийг эргүүлэхийн тулд хавчаар ашиглана уу.
- Сэрээ цоолж үрийн бэлэн байдлыг шалгаарай: тэд зөөлөн байх ёстой бөгөөд тунгалаг шүүс нь гадагш урсах ёстой.
- Шаржнаас эрдэнэ шишийг авч, хөнгөн цагаан тугалган цаасыг сайтар хуулж, үйлчилнэ.
Боодолгүй шарсан утсан эрдэнэ шиш
Боодолгүй шарсан эрдэнэ шиш нь өмнөх жор шиг шүүслэг биш байх болно, тэр ч байтугай хоол хийх энэ арга нь хорхойг шатаах эрсдэлтэй байдаг. Гэхдээ байцааны толгойг зөв чанаж болгосон бол үр тариа нь анхилуун үнэрээр дүүрч, амтат утаатай карамельгаар хучигдах болно.
Орц:
- Хальс дахь эрдэнэ шиш - 2 ширхэг.
- Давс - үйлчлэхэд зориулагдсан
- Нунтаг хар чинжүү - үйлчлэхэд зориулагдсан
Боодолгүй шарсан утсан эрдэнэ шиш хийх:
- Эрдэнэ шишээс хальс, гутаан доромжлолыг арилга. Гутаан доромжлолыг сүүлчийн үс хүртэл цэвэрлэж болохгүй, учир нь тэд шарах дээр шарах болно.
- Шарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд эрдэнэ шишийг хамгийн дээд талын төмөр тавиур дээр халаасан шарсан дээр тавь.
- Чихийг тогтмол эргүүлж шарна. Шош нь тод болж, дараа нь харанхуйлж, карамелизац хийх ёстой.
- Эрдэнэ шиш нь маш олон цайвар хүрэн алтан толботой байвал дуусдаг боловч эрдэнэ шиш бүхэлдээ шар өнгөтэй болно.
- Эрдэнэ шишийг давс, амтлагчгүйгээр чанаж болгосон тул давс, чинжүү, амтлагчаар үйлчил.
Цэнхэр бяслаг бүхий шарсан эрдэнэ шиш
Баярын арга хэмжээ эсвэл жижиг гэр бүлийн найранд зориулж эрдэнэ шишийг тансаг, ер бусын байдлаар чанаж болно. Жишээлбэл, амттай хөх бяслагтай шарсан махыг жигнэх.
Орц:
- Эрдэнэ шиш - 8 чих
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Мөөгөнцөр бүхий цэнхэр бяслаг - 60 гр
- Яншуй - хэдэн мөчир
- Давс - 0.5 халбага
Цэнхэр бяслаг шарсан эрдэнэ шиш хийх:
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг цэнхэр бяслагаар жигд болтол нь хутгана. Давс, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
- Эрдэнэ шишийг хальс, гутаан дороос нь хальсалж, цөцгийн тос-бяслагаар бүрхэнэ.
- Чихийг тугалган цаас эсвэл жигд цаас дээр тавиад сайтар боож өгнө.
- Шаржны махыг шарах хамгийн дээд температурт тагны доор шарж, бүх талаас жигд жигнэхийн тулд эргүүлээрэй.
- Цэнхэр бяслаг шарсан эрдэнэ шишийг хоол хийсний дараа шууд идээрэй.
Сармистай шарсан эрдэнэ шиш
Сармистай шарсан эрдэнэ шиш нь зөөлөн, өтгөн, нарийн үнэртэй болдог.
Орц:
- Эрдэнэ шиш - 8 чих
- Сармис - 2 хумс
- Оливийн тос - 4 хоолны халбага
- Ногоон сонгино - баглаа
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Шарсан сармис эрдэнэ шиш хийх:
- Эрдэнэ шишийг хальс, гутаан дороос хальслаарай.
- Сармисыг хальсалж, нарийн ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
- Ногоон сонгино угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд жижиглээд 250 мл -ийн 1/4 аяга эзэлнэ.
- Сармисаар эрдэнэ шишийг арчиж, давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо цацна.
- Чихийг тугалган цаасаар сайтар боох.
- Сармис, эрдэнэ шишийг урьдчилан халаасан шарсан дээр тавиад 10-15 минутын турш жигнэнэ.
- Дараа нь тугалган цаасыг нээж, булцууг оливын тосоор тосолж, шарсан мах руу дахин 15-20 минут оруулна.
- Ногоон сонгины өгөөмөр цацалтаар эрдэнэ шишийг үйлчил.
Мөн эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хооллох талаар ТОП-7 жорыг үзнэ үү.
Мексикийн шарсан эрдэнэ шиш
Мексик маягийн шарсан эрдэнэ шиш бол энгийн боловч гайхалтай амттай зуны хоол юм. Анхилуун, дунд зэргийн халуун ногоотой эрдэнэ шиш нь мах, шувуу, загасанд сайн нийцдэг.
Орц:
- Эрдэнэ шиш - 6 чих
- Цөцгийн тос - 400 гр
- Килантро - 1 баглаа
- Cumin - 2 халбага
- Газрын чинжүү - 2 хоолны халбага
- Давс - 2 tsp
- Нунтаг хар чинжүү - 2 халбага
Мексикийн шарсан эрдэнэ шиш:
- Эрдэнэ шишийг хальс, гутаан дороос хальслаарай.
- Cilantro угааж, хатаана. Үүнийг хутгагч эсвэл хутгагч саванд илгээнэ үү.
- Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс, лууван, халуун чинжүү, хар чинжүү нэмээд жигд болтол нь хутгана.
- Үүссэн массаар чихийг тосолж, тугалган цаасаар боож өгнө.
- Мексик маягийн эрдэнэ шишийг 30-35 минутын турш шарсан мах руу илгээнэ үү.
Видео жор:
Шарсан дээр шарсан эрдэнэ шиш
Эрдэнэ шишийг хэрхэн шарах вэ
