Сонгодог котлетаас залхаж, дараа нь шинэ аргаар хоолло. Prunes бүхий гахайн махны котлет бол гайхалтай амттан юм. Энэ бол төгс хоол хийх зөв жор юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өнөөдөр та котлетаар хэнийг ч гайхшруулж чадахгүй. Энэ бол гэр бүл бүрийн долоо хоног бүр хийдэг сонгодог өдөр тутмын хоол юм. Тиймээс энэ нь нэлээд уйтгартай, уйтгартай байж магадгүй юм. Мөн тэдний жорыг төрөлжүүлэхийн тулд та махны төрлийг өөрчилж, халуун ногоо, амтлагч, халуун ногоо нэмж болно. Мөн дуртай котлетуудаа төрөлжүүлэх гайхалтай арга бол сонирхолтой дүүргэлт хийх явдал юм. Жишээлбэл, prunes бүхий махан бүтээгдэхүүн нь маш амттай, шүүслэг байдаг.
Дотор нь ийм гоёмсог котлет хийх энэхүү жорыг зөвхөн гэр бүлийн хоолонд төдийгүй баярын ширээн дээр аюулгүй танилцуулж болно. Мөн котлетыг илүү баяр хөөртэй болгохын тулд дүүргэхэд самар эсвэл зүсэм бяслаг нэмж болно.
Өнөөдөр би гахайн махны котлет хийсэн боловч та тахиа, хурга, үхрийн мах гэх мэтийг ашиглаж болно. Үүнээс гадна дулааны боловсруулалтын гурван арга байдаг бөгөөд үүнээс бүтээгдэхүүний амт бас өөрчлөгддөг. Энэ бол котлетыг уураар жигнэх, зууханд жигнэх, хайруулын тавган дээр шарах явдал юм. Энэхүү жор нь сүүлчийнх гэж үздэг, энэ бол хамгийн сонгодог хувилбар боловч эцсийн сонголт гэрийн эзэгтэйд үлдэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 184 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-17 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Гахайн мах - 500 гр (өөр төрлийн мах авах боломжтой)
- Сармис - 2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Семаль - 2 хоолны халбага
- Prunes - 80 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Prunes бүхий гахайн махыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг хальснаас нь хальсалж, судсыг нь хайчилж, илүүдэл өөхийг арилгана. Хэрэв та өөх тостой хоолонд дуртай бол бага өөх тос үлдээгээрэй. Сонгино, сармисыг хальсалж, зайлж угаана. Мах, сонгиныг мах бутлуурын дунд тавиураар дамжуулж, сармисаа хэвлэлийн дундуур шахна.
2. Татсан маханд семолина хийнэ, өндөг зодож, давс, газрын чинжүү, дуртай амтлагчаа амтлаарай. Би хатаасан яншуй, нунтагласан цагаан гааны нунтаг хэрэглэсэн.
3. Татсан махыг сайтар хутгаад 15 минут байлгаад манна будаа уусгана. Үгүй бол эцсийн бүтээгдэхүүнд шүдээ хавирах болно.
4. Prunes угааж, цаасан алчуураар хатааж, дунд хэсэг болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл мах бутлуурын дотор мушгих боломжтой.
5. Татсан махны нэг хэсгийг аваад жижиг бялуу хий. Дундуур нь prunes хийж, татсан маханд живүүлээрэй.
6. Prunes -ийг жижигхэн хэрчсэн махаар хучна. Паттиг гартаа аваад эргүүлээд бүх оёдолыг жигд болгож, цэвэрхэн хэлбэрт оруулна.
7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Котлетыг буцалж буй тосонд хийж, өндөр халаана. Алтан хүрэн хүртэл 30 секундын турш хуурна. Энэ нь бүтээгдэхүүний шүүслэг чанарыг хадгалах болно. Дараа нь температурыг дунд хүртэл шургуулж, ойролцоогоор 3-4 минутын турш хуурч аваарай.
8. Дараа нь тэдгээрийг эргүүлж, ижил аргаар эхлээд өндөр дулаанаар, дараа нь дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээрээс шууд ширээн дээр үйлчил котлет нь шинэхэн чанаж болгосон тохиолдолд ялангуяа амттай байдаг. Аливаа зүйл тэдэнд хачир болно, тэд бүх аягатай төгс зохицдог.
Махны хурууг prunes ашиглан хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
