Махны бөмбөг амтгүй байж болохгүй, мөөгний соустай будаатай махны бөмбөг илүү амттай байдаг. Тиймээс алхам алхмаар зурагтай санал болгож буй жорыг анхаарч үзээрэй. Анхилуун, шүүслэг хоол, халуун ногоотой амтыг идсэн хүн бүр үнэлэх болно. Видео жор.
Махны бөмбөг бол жижиг хэмжээтэй бөмбөлөг бөгөөд хэмжээ нь хушгагаас дунд зэргийн алим хүртэл байж болно. 3 -аас 6 см диаметртэй. Тэдэнд зориулж ямар ч төрлийн махнаас татсан мах бэлтгэдэг. Буталсан маханд ихэнхдээ будаа нэмдэг. Нэмэлт найрлага нь мөөг, хүнсний ногоо (сонгино, сармис, лууван), өндөг, чихэрлэг болон исгэлэн жимс, амтлагч, ургамал байж болно … Хэрэв хүсвэл илүү зөөлөн болгохын тулд татсан маханд хэдэн дэвтээсэн цагаан талх хийж, агаартай байдал - хоёр хоолны халбага семолина. Татсан маханд зориулсан бүтээгдэхүүний найрлагыг ихэвчлэн сонгосон жор эсвэл тогоочийн сонголтоор хангадаг. Хэрэв хүсвэл махан бөмбөгийг гурил, талхны үйрмэг, кунжутын үр гэх мэт талхлана.
Махны бөмбөгийг ихэвчлэн чанасан өтгөн соус эсвэл соусаар үйлчилдэг. Цөцгий, улаан лоолийн оо, холимог бүтээгдэхүүн бэлтгэнэ. Энэхүү тоймд би мөөгний аяганд будаатай махан бөмбөлөг хийхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь төвөгтэй биш бөгөөд гүйцэтгэхэд маш хялбар тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ маш амттай, зөөлөн, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй, өтгөн бөмбөгийг олж авдаг. Тэд хажуугийн таваг нэмэлт бэлтгэл шаарддаггүй, учир нь будаатай махны бөмбөг - тусдаа хоол.
Цагаан будаатай махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 295 ккал.
- Үйлчлэлт - 12-13 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Мах - 800 гр Цагаан будаа - 100 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Мөөг - 400 гр
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
- Гурил - 1 халбага
- Цөцгийн тос - 20 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Сүү - 300 мл
Мөөгөнцөр дээр будаатай махан бөмбөгийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, хальсыг судсаар хайчилж, хэрэв хүсвэл илүүдэл өөхийг арилгана. Үүнийг хүйтэн усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Сонгино хальсалж, угааж, хатаана. Мах бутлуурын дунд утсан тавиураар мах, сонгиноыг мушгина.
2. Давсалсан усанд будаагаа хагас болгосон хүртэл 10 минут орчим буцалгана. Будаа хэрхэн зөв хоол хийх талаар та хайлтын мөрийг ашиглан сайтын хуудсан дээрээс зурагтай алхам алхмаар жор олж авах болно.
Татсан маханд хагас болгосон будаа, давс, хар перец болон ямар ч халуун ногоо нэмнэ.
3. Татсан махыг жигд болтол сайтар холино.
4. Хайруулын тавган дээр тосоо сайтар халаана.
Ойролцоогоор 5 см диаметртэй дугуй хэлбэртэй махан бөмбөлөг хийж, халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Махны бөмбөгийг бүх талаас нь дунд зэргийн гал дээр шаргал болтол нь хуурна.
6. Цөцгийн тосыг өөр хайруулын тавган дээр хайлуулна.
7. Сонгино хальсалж, угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Тунгалаг болтол нь үе үе хутгаад дамжуулаарай.
8. Мөөгийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад дунд хэрчинэ. Тэднийг сонгины хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Хэрэв та шинэ зэрлэг мөөг хэрэглэж байгаа бол эхлээд буцалгана. Champignons болон хясааны мөөг нь урьдчилан хоол хийх шаардлагагүй байдаг. Тиймээс та тэдгээрийг шууд хуурч болно. Хэрэв та хөлдөөсөн мөөг хэрэглэж байгаа бол эхлээд гэсгээж, зайлж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Мөөгийг ихэвчлэн хөлдөөсөн байдаг тул аль хэдийн урьдчилан буцалгана.
9. Мөөг, сонгино шаргал болтол нь хуурна. Тэднийг давс, хар перецээр амтлаарай.
арав. Мөөгөнд сүү нэмээд хутгаад буцалгана.
11. Хайруулын тавган дээр гурил хийнэ. Мөөгийг 5 минутын турш хутгаад буцалгана. Гурил нь соусыг өтгөрүүлнэ. Үүний оронд та цардуул хэрэглэж болно.
12. Мөөгний соустай махан бөмбөлөг хийнэ, буцалгана. Тагийг нь хааж, мөөгний соустай цагаан будаатай махны бөмбөгийг бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана. Халуун хэлбэрээр үйлчил.
Мөн өтгөн мөөгтэй соустай махан бөмбөлөг хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
